Шарма талхны талханд: алхамын хоол хийх жор

Шарма талхны талханд ( тавагны жорыг арай хожуу гэж үздэг) худалдаж авсан гурилын бүтээгдэхүүнийг амттай болгож, өөрийн үйлдвэрлэлийн нимгэн хавтгай бялуу ашиглана. Өнөөдөр бид хоёр дахь сонголтыг авч үзэх болно, учир нь бүх гэрийн эзэгтэй нар ийм бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хийхийг мэддэггүй.

Шоуарманд зориулсан жороо болгох арга зам: алхам алхмаар жор

Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг :

• Бяслаг хатуу - 120 гр;
• Сүү халуун өөх - 1 шил;
• Наранцэцгийн үнэргүй тос - 1/3 аяга;
• Өндөг стандарт тахиа - 2 ширхэг;
• Бага зэрэг буцалсан ус хөргөсөн - ½ аяга;
• Далайн давс нарийн - цөөн хавчих хэсэг;
• Улаан буудайн гурил - 1 кг (эсвэл арай илүү).

Зуурсан гурилыг холих

Ийм аргыг бэлтгэхийн тулд сүү, хөргөсөн буцалж буй ус, давс, наранцэцгийн тос, тахианы өндөг, улаан буудайн гурилыг хослуулах шаардлагатай. Мөн энэ сорилтод хатуу бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь жижиг grater дээр rubbed байх ёстой бөгөөд суурь руу цутгаж байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг холихын тулд та хатуу, анхилам үнэртэй гурилыг олж авах хэрэгтэй.

Дулаан эмчилгээ

Шармарма-д зориулсан бяслаг питт талх аль болох бага байх ёстой. Үүнтэй холбоотойгоор бэлэн баазыг удаан хугацаанд хайчлах самбар дээр сайтар сийрэгжүүлэх хэрэгтэй . Үүний дараагаар үүссэн тортилла тосыг тосгүйгээр тогоо дээр нь хоёр тал дээр шарсан байх ёстой. Дараа нь халуун lavash нь нягтралтай даавуугаар ороож дүүргэх хүртэл бөглөнө.

Шарма талхны талханд: амтат дорой хоолны хоол хийх жор

Шаардлагатай найрлага :

• Өөрийн үйлдвэрлэлийн нимгэн угаалга - Гэр бүлийн гишүүдийн тоо;
• Тахианы хөхний том - 1 pc.
• Шинэ дундаж өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Сонгины том сонгино - 2 ширхэг.
• Том хэмжээний шинэ улаан лооль - 3 ширхэг.
• Цагаан байцаа жижиг - ½ салаа;
• Солонгос луувангийн салат - 250 гр;
• Иоджуулсан давс - байцаа зөөлрүүлэх нь;
• Хүнсний ногоо, тосгүй үнэртэй - филены хайруулын таваг;
• Бяслаг ямар ч хатуу - 250 гр;
• Майонезаас цөцгий тос - 180 гр;
• Кетчуп халуун ногоо - амт нь нэмдэг;
• Карри (амтлагч) - амтыг нэмнэ.

Хүнсний ногоо боловсруулах

Шарма нь зөвхөн цэвэр ногоо хэрэглэх жороор хийсэн жор, та дүүргэхийн тулд олон янзын орц худалдан авахад илүү амттай болно. Тиймээс жагсаасан бүх хүнсний ногоог угааж, дараа нь цэвэрлэж, нарийн ширхэгтэй сүрэл хэлбэрээр нь цэвэрлэнэ. Үүний зэрэгцээ бууруулах байцаа нь бага зэрэг буталсан байхыг зөвлөж байна.

Мах боловсруулах

Энэ хоолонд зориулж тахианы хөхийг бас нимгэн хавтангуудад хийж, дараа нь ургамлын тосыг давс, карри амтлагчаар шарсанаар жигнэнэ.

Хоол хийх, хуурах

Шармарма үүсгэхийн тулд бяслаг нимгэн лийрийг авч, дунд хэсгийг нь 5 см-ийн ирмэг дээр хүргэх хэрэгтэй: тахианы хөх, сонгино, халуун ногоотой лууван, кетчуп, зөөлөн цагаан байцаа, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, цөцгий майонезаас Мөн хатуу бяслаг. Дараа нь найрлага нь боосон байх ёстой бөгөөд цөцгийн тосоор талхны талхны хөнгөн хэсгийг шарсан.

Хүснэгтэнд хэрхэн яаж үйлчлэх вэ?

Шарма талхны талханд (жор, та өөрийгөө харж байгаагаараа маш энгийн байдаг) хүснэгтэд чихэрлэг цай эсвэл бусад ундаатай хамт ширээн дээр тавьдаг.