Хүнсний ногоо Braised хурганы - жор

Тулд шөл хурга амттай, амттай байсан, энэ нь илүү зохимжтой ясны зөвхөн шинэхэн бууруулах сонгох шаардлагатай байна. Энд зарим жор нь энэ мах.

дарс, хүнсний ногоо нь Хурга шөл

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

Хонины махны - фунт;

Сонгино - 2 ширхэг,.

Сармис - хэд хэдэн хумс,

Улаан лооль - 4-5 ширхэг,

Pepper - нэг;

Хулуу - нэг зүйл;

Ганга, розмарин, амтлагч,

давс,

Улаан дарс - 100 мл;

ногоон

Сармис, сонгино цавчих, бага дулаан дээр хуурч байна. Хулуу prizharit бүхэлд нь, дараа нь шоо руу үед сэрүүн бууруулсан байна. Pepper цавчих, шарсан мах, түүний дотор улаан дарс хийнэ. , Улаан лооль түлэх арьс нь тэднийг хальсыг болон саванд хүнсний ногоо үлдсэн нэмэгдсэн. Дараа нь цэвэр хайруулын тавгийг авч, хургыг тусад нь хуурч. Энэ нь тогоо өмнө халуун ногоо, давс бөглөх хэрэгтэй.

Дараа нь, мах жигнэх нь хөгц орж байрлуулна байх ёстой, энэ нь зузаан ханатай байх нь зүйтэй юм. Дараа нь хурганы prizharennye нь хүнсний ногоо нэмж жан, тэднээс бий болсон хийнэ. мах жигнэх явцад уур байлгах нь тагийг, эсвэл тугалган хучигдсан байх ёстой. Хоёр цагийн турш 150 градус зууханд хэлбэр тавь. мах яс хол шилжих үед, дараа нь Braised хүнсний ногоо хурга бэлэн.

хаш нь Braised хурганы

хоол хийх Орц:

Хурга - 0.7 кг;

Усны - нь хос шил,

Лууван - 250 гр,

Хаш - 230 гр,

Төмс - 650 г,

Сонгино - 260 гр,

Лаврын навч ,

Pepper вандуй,

ногоон;

давс

Хонины мах сайтар ясыг нь авахаасаа ч угааж, бууруулах, байх ёстой. Одоо саванд дахин, ус, болж өгвөл халуун ус нэмнэ. Дараа нь тагийг нь хамрагдсан гал дээр тавилаа. Хүнсний ногоо - сонгино, лууван, төмс - жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. буцалгах үед, саванд нь төмс, давс, чинжүү нэмнэ, нэг бол тухай цаг буцалгана. Дараа нь өөр нэг саванд мах шилжүүлэх болон хальсалж, угаасан хаш дээд. Дараа нь лууван, төмс, сонгино, тавьж булан навч , цөөн хэдэн вандуй хар чинжүү. Эдгээр нь бүгд буцлах гаруй дунд дулаан 37 минут. Хэрэв та ширээн дээр, хүнсний ногоо нь хурганы шөл өргөдөл өмнө, ургамал нь цацаж. хоол маш амттай, сэтгэл хангалуун болж байна.

төмс Braised хурганы

Хурга - 0.4 кг;

Лууван - нэг зүйл;

Төмс - 5-6 ширхэг,

Сонгино - нэг зүйл;

Улаан лооль - 5 ширхэг,

Сармис - хумс нь хоёр,

Чинжүү чинжүү - 1 хэсэг;

Улаан лоолийн оо - Урлагийн 2 халбага,.

ногоон;

Шинэ лаврын;

Хар чинжүү,

Ургамлын тос,

Ус - хагас аяга,

Лаврын навч,

давс

Эхлээд та лууван цэвэрлэж, энэ нь жижиг шоо хуваасан хэрэгтэй. Улаан лооль, угаах болон шоо бага байна. Сармис цэвэрлэж, дунд зүсмэл бүр зүслэг байх ёстой. үр, нилээд цавчих цэвэрлэж Peppers. Төмс ёстой угаасан, захын дотор жижиг хэсгүүд. Дараа нь нимгэн нум бага зэрэг ургамлын тос нь semicircles болон шарсан мах, улаан лоолийн оо нэмж эрхлэдэг байна.

Одоо бид хурга үргэлжлүүлье. Мах сайтар дараа нь алчуур, эсвэл цаасан алчуур нь хуурай, угааж байх ёстой. Дараа нь алтан бор царцдасын хүртлээ ургамлын тос нь шоо болон шарсан мах болгон бууруулсан байна. Дараа нь шарах хайруулын тавган дээр байрлуулж давс, халуун ногоо нь цацаж. Дараа нь сармис мах дахин лууван, давс орой дээр тавьж, халуун ногоо нь цацаж. Үүний дараа, улаан лооль, чинжүү чинжүү, шинэ базилик тавьсан. Энэ бүх ургамал цацаж, түүний төмс дээр тавьж байна. Дараа нь дахин, давс, чинжүү нэмнэ булан навч, хар чинжүүний тавьсан. Дараа нь ус нэмж жижиг гал дээр тавьж, ойролцоогоор хагас цаг Simmer. хагас цагийн хугацаа дуусахаас үед зүйлийг хүртэл гарч хавтан дээр дараа нь хольж, ургамал чийглэхийн туслах нь цацаж байна. хүнсний ногоо Braised хурганы маш амттай, амттай болж байна! Үүнээс гадна, энэ хоол ямар ч оройн Гала хувиргаж чадна.