Хөнгөн Италийн амттан

Италид, энэ нь энгийн бэлтгэх хийсэн гэрэл амттан. Нэг удаа түүнээс эвдэрсэн ширхэг буюу хоол хэлбэрээр (ricotta, Филадельфи, гэх мэт) -д pannakota, Tiramisu, бяслаг, бэлэн дуртай үед Ялангуяа алдартай, жимс жимсгэнэ болон жимс. Италийн амттан ихэвчлэн ийм боов, жигнэмэг, янз бүрийн, амттай боов, өвөрмөц бялуу гэх мэт гурил, чихэр бүтээгдэхүүний хэлбэрээр үйлчилсэн байна. Италичууд хайрлаж, зайрмаг, сортын маш их байна. Энэ нь жимс цэцгийн гайхамшигтай үнэрийг, сармис, эсвэл бяслаг амттаны адил байж болох юм.

хэрхэн Италийн амттан бэлтгэх хэд хэдэн арга замыг авч үзье.

1.Tiramisu

Орц: (. 34 ширхэг) дөрвөн өндөг, элсэн чихэр, нэг зуун грамм, mascarpone таван зуун грамм, хоёр зуун тавин грамм "Savoyardy" жигнэмэг, эсвэл жигнэмэг саваа мод, усанд уусдаг, эсвэл исгэж кофе гурван зуун тавин грамм, какао.

yolks уураг нь, элсэн чихэр нь тусгаарлагдсан байх ёстой. үр дүнд масс mascarpone нэмж болон зөөлөн өдөөгдөж. Тус тусад нь цагаан, хумсны дараа нь yolks нэмж байна, сайн холино.

Cookie эсвэл жигнэмэг саваа мөстэй кофе (гурван зуун грамм гурван буурсан үзүүлэлттэй кофе халбага) , мөн агшин зуур татах, тэд дэвтээсэн байна. Тэд нь жигд тосгуур нь өтгөн масс нь дээд бүрсэн дээр байрлуулсан дараа нь дахин кофе дэвтээсэн нарийн боов давхарга тавьж, какао бүхний орой дээр цацав.

Энэ амттан хангалттай агаар, зөөлөн болж, маш болгоомжтой байх ёстой хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

2. Италийн чихэр Parmesan

Орц: Parmesan эсвэл grana padano, хар шоколад нэг зуун грамм.

жижиг хэсэг хэсэг болгон эвдэрсэн Parmesan, шоколад уурын халаагуур дээр түлхэц. Бяслаг нь аль зүсмэлүүд шоколад буурсан үзүүлэлттэй ба асгах нь илгэн цаасан дээр байрлуулна.

Энэ амттан сайн оргилуун дарс нь явдаг, гэхдээ та өөрөө үүнийг ашиглаж болно.

3. Trentino нь Италийн боов

Орц: хуурай, инжир болон хар чавга, хатаасан лийр нэг зуун грамм хатаасан жимс жаран грамм ба үзэм, бүйлс нэг зуун грамм, хөх тариа гурил тавин грамм, улаан буудайн гурил, нэг зуун грамм, элсэн чихэр, далан грамм, газрын шанцай хагас халбага нэг зуун гучин грамм, нэг халбага шанцай, гоньд, газрын хумс нь хавчих, тос.

Инжир жимс, лийр, усан шөнийн турш дэвтээсэн хар чавга, дараа нь хуурай болон шоо болгон бууруулсан байна. хорин минутын турш усанд дэвтээсэн үзэм, хамт нэмж хатаасан жимс, жимсгэнэ, бүйлс, халуун ногоо, элсэн чихэр, хатаасан жимс нь давс, сайтар хольж, хагас цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа, гурил нэмж, зуурсан гурил kneaded.

нь жигд дээр тавьж , илгэн цаас цөцгийтэй үүн дээр зуурсан гурил тархаж, зууханд тавих хатаасан жимс, жимсгэнэ, дээд засах болон цаг орчим махыг урьдчилан шараад. Энэ амттан ostuzhivayut дараа, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

4. Италийн Амттаныг - мэлрэг зайрмаг

Орц: тавин мэлрэг цэцэг, элсэн чихэр, нэг зуун тавин грамм, шанцай, эсвэл Scorzonera үндэс нэг мод, чуулгын нэг нь стек, дөрвөн уураг.

цэцэг, нэг аяга нь тавьж байгаа ус 500 мл-ийг асгаж, гурван цагийн турш зогсох боломжийг олгосон юм. үр дүнд дусаах шүүж байна, шанцай, элсэн чихэр нэмж, тогоонд цутгана байна, чанасан, дараа нь хөргөх, дахин шүүсэн.

Уураг, хумсны сэлбэсэн болон чуулгын хамт холино. үр дүнд масс нь хөгц руу тархаж, хөлдөөгчинд тавьж байна. зайрмаг хэд хэдэн хатуужуулдаг, энэ нь устгаж байгаа үед сайтар дахин хумсны, хүйтэн тавьна. Энэхүү журам нь хэд хэдэн удаа давтан ярьж байв. Dessert нь өндөр шилэн, эсвэл шилэн kremanki үйлчилсэн.

Тиймээс Италийн амттан хялбар, энгийн, хамгийн гол нь ялгаатай - маш сайн амт, тийм болохоор тэд ямар ч насны ангилалд сайхан хос байсан юм тохиромжтой байдаг.