Шарж ягаан хулд - жор, хоол хийх арга техник

Ягаан өнгийн хулд - усанд амьдардаг яргай төлөөлөгч Хойд мөсөн далай , Номхон далайн бүс. амьдралд нь тэр хүйтэн ус хэрэгтэй (9-10 ° C). Ягаан өнгийн хулд ойролцоох голд ажиллуулдаг. Түрс энэ нь чухал ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь давсалсан болон лаазалсан байна. Загасны мах нь тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та энэ загас нь хоол нь олон тооны бэлтгэж чадна.

Бид яргай, эсвэл хулд ягаан яргай загас харьцуулах юм бол энэ нь зарим талаараа хуурай мах гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. хоол та дараах жор ашиглаж болно, амттай, шүүслэг болсон.

Мэдээж, загас хоол өмнө нь цэвэрлэж, сайтар угааж байх ёстой. Дараа нь ягаан хулд нэг орчим үйлчлэх хэсэг хуваасан байх ёстой. Энэ Marinade, ямар загас 10-15 минут marinate болно бэлтгэх шаардлагатай гэж дараа. Marinade газраас нь: цагаан дарс, хоолны өрөө, хоолны халбагын нь хагас нимбэгний шүүс нь халбага, шар буурцагны жан хоёр халбага ба гич хоёр халбага. сайн хутгаад, амт, давс нь халуун ногоо нэмнэ. хэрчсэн загас холимог бөглөж, marinate нь үлдээх хэрэгтэй.

Дараа нь та үүнийг алтан бор өгөх аль аль талд нь хайруулын тавган дээр загас ширхэг хуурч хэрэгтэй. Ийм хайруулын мөн цаашдын боловсруулалтын явцад загасны бүх шүүс хадгалж болно. тавган дээр шарсан загас тавь. Улаан лооль, дунд оврын зүсмэлүүд, сонгино хагас цагираг багасгаж, энэ нь хайруулын тавган дахь бүх хөнгөн хуумгай passiruem. Энэ үед хийх цөцгий нь цуу шарсан загас бүрсэн, сармис. цөцгий нь гурван хоолны халбагын авч, сармис хоёр хумс хэвлэлээр дамжуулан муудаж. амтлагч, шарсан загас Бүх холимог болон бүрхэгдсэн.

, Хүнсний ногооны хольц дээр ягаан яргай загас тавих сараалжтай бяслаг нь цацаж, зууханд руу илгээв. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 15-20 минут байна. найрлага хэмжээ загасны нэг кг ханшаар өгсөн байна. хүнсний ногоо Ягаан хулд шүүслэг, амттай болж байна. хэрэглэх үед та цэвэр ургамлын болон нимбэгний үүнийг засах болно.

хулд загас нь аяга таваг нь амт, бага ялгаатай калори. Ягаан өнгийн хулд шарсан олон хүнсний ногоо сайн явдаг, түүнийг нь чимэн гоёг босгыг шиг, та Зураг гаргаж болно.

Бид энэ загас өөр нэг эх жор санал болгож байна. хулд филе (0.5 кг) авч, түүний дунд ширхэг бууруулсан байна. Эсвэл, та ямар ч халуун ногоо хэрэглэж болно. төмс хальс, нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. Тиймээс бид лууван байна. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг хуваасан байх ёстой. Дараа нь цадтал бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд шүүс хагас нимбэгний, гич хоёр халбага, амт нь майонез, давс болон бусад халуун ногоо нь нэг зуун грамм авна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд сайтар хольж байх ёстой. Нь чанаж болгосон хоол тавьсан загасны хэд хэдэн хооронд зарим төмс ээлжлэн болон лууван, сонгино хооронд нэмнэ. хоол бэлтгэсэн амтлагч бөглөж, 45 орчим минутын турш зууханд тавих. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай төмс хичээж байсан түүхий биш, загасны илүү хурдан хоол хийх гэж байна. Хэзээ хүснэгт хоол та хотынхоо зvлэгжилтийг хамт засах болно.

нь Griddle дээр шарсан Ягаан өнгийн хулд нь бага зэрэг dryish авч болно. Тиймээс бид үүний төлөө сүмс нь төрөл бүрийн бэлтгэх санал болгож байна. Тэдний суурийн хувьд ихэвчлэн авч загасны шөл. цуу, цагаан, эсвэл улаан лоолийн гадна хамт байх болно. Мөн энэ нь жижиглэсэн ногоо нэмдэг. хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой загасны соус champignon мөөг юм.

Энгийн жор хоол амтлагч нэмж загасны шөл нь цөцгийн тос шарсан байна. Хэрвээ шаардлагатай бол та дүүргэж болох цагаан соустай дарс, загасны хоол сайн явдаг. Ягаан өнгийн хулд шарсан тэднийг усалж, нимбэг, ургамал нь үйлчилж байсан.

Ягаан өнгийн хулд, түүнчлэн ямар ч загас ямар ч хүнсний ногоо, ургамал, Чидун болон capers нь үйлчилж байсан байж болно. Ягаан өнгийн хулд шарсан, тусад нь таваг мэт тус тусад нь хангаж болно. Гэхдээ энэ нь баттай болохоор хүн бүр өөрийн гэсэн амт нь тэдний хоол үйлчлэх болно, хүснэгт жан, хүнсний ногоо дээр тавив.