Элэгний. Бүх таашаал авах Жор

Би өдөр бүр өөр өөр байдаг хоол болно, гэхдээ хямдхан хоол бөгөөд, үүнээс гадна, жигд бус амт ялгаатай вэ? Мэдээж хэрэг. Энэ нь жишээ нь, хоол хэрхэн суралцах хангалттай элэг нь хоол. дайвар бүтээгдэхүүн амин дэм, төмөр, кальци, амин хүчлийн баялаг хялбар. Хэрэв та түүнээс concoct болно амттан зүгээр л төсөөлшгүй жагсааж байна. Тиймээс элэг бэлтгэнэ.

сонгино, лууван, мөөг, халуун ногоо, исгэлэн тос, майонез: жор энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн амархан шаарддаг гэсэн үг, хялбар байдаг.

Шувууны элэгний. жор pates

foie бэлтгэхийн тулд тахианы элэг зөөгч үйрмэгтэй хувирсан шинэ 100 грамм авах хэрэгтэй. нягт төрлийн масс хүртэл гал байлгах хутгах, сайн тахианы шөл нь шил тэднийг холино.

Тахианы мах, эсвэл нугас элэгний сайтар нэгэн төрлийн масс, дараа нь үр тариа гоймонгийн хольж хүртэл буталсан нь хутгагч, эсвэл махыг ашиглан plenochek нь цэвэрлэсэн. аажмаар давс, чинжүү, хүнд тос хамгийн их коняк дөрөвний нэг нь аяга нэмж, холигч буюу холигчоор сайтар хумсны эхэлнэ. масс цаг орчим зууханд tomyat хэлбэрээр тархсан ташуурдуулж.

Анхаарах зүйл: дүүд нягт тул ягаан нь биш өөрчлөгдсөн өнгө саарал зэрэг хамрагдсан байх ёстой. хөргөгч тавьсан Ostuzhennoy хоол нь "болсон." хийх

бага цэвэршүүлсэн зуурмаг нь сонгино, лууван, авах хангалттай элэг. бэлтгэх жор нь маш энгийн: нэгдүгээрт, бүх тендер, дараа нь цөцгийн тос, чинжүү, давс нэмж нь Холигч ташуурдуулж хүртэл чанасан.

нь урт хугацааны цогц зуурмаг бэлтгэх Tinker, та цаг хугацаа байхгүй бол, та илүү хялбар хийж болно. Дайвар бүтээгдэхүүн - эхний шарсан сонгино, мөөг, бусад гахайн мах, тахиа, үхрийн мах ... нэг аяга нь: энэ хоол нь ямар ч Бялуу жор хүлээн зөвшөөрч байна. Хоёр таваг агуулга нь бэлэн байгаа бол, тэд газрын тос зайлуулах боломж дараа орсон байна. цөцгий, чинжүү, сармис, амт нь халуун ногоо нэмнэ. Энэ хоол нь цаг илүү нь байхгүй ч авч болно бэлтгэхийн тулд.

ер бусын амт дурлагчид сайхан жигнэмэг санал болгож болох юм. хоол хийх жор нь төрөл бүрийн нэмэлт оруулах, гэхдээ арга нь адилхан байдаг. Элэг сайн, цөцгийн тос шарсан гүн саванд тархсан байна. бүтээгдэхүүний 2 хэсгээс тутамд 1 хэсэг мөн тайлж газрын тосны чихэрлэг нэмэлт хувь байна. Энэ нь үзэм, амтат алим, усан үзэм, чавга, чангаанз, интоор, эсвэл хүчиллэг бус байж болно. элэг, давс цацаж Stewed жимсгэнэ, чинжүү нэмнэ. Энэ хоол нь хамгийн тохиромжтой төмс, эсвэл цагаан будаа нь чимэн гоёг босгыг байна. Амтат жигнэмэг, энгийн, хүндрэлгүй жор, тааламжтай чихэрлэг, исгэлэн амттай, анхны үр жимс амт.

Бага зэрэг удаан хурганы элэг бэлтгэх. бүх гэрийн эзэгтэй жор өөр өөр байдаг боловч ихэвчлэн тэд нэг зүйл нэгддэг байна: бүтээгдэхүүний хайруулын өмнө шаардлагатай халуун ногоо маш их хольж, гурил уруугаа шилжих юм. Гурил, эхний, элэг хатаж байх болно талхны болдог. Хоёрдугаарт, нь хоол бэлтгэх нь зузаан, илүү амттай болгож үйлчлэх болно соустай хольж.

Тиймээс гурил чинжүү, давс, zira, Cumin, эсвэл ямар нэгэн өөр дуртай халуун ногоо хольсон байна. Өндөр дулаан гаруй бор ширхэг Шарсан. Ер нь, элэг дунд ягаан байх ёстой.

Хайруулын өөх үлдсэн жан нь үрж, эсвэл самар, бренди халбага, жижиг хэмжээний холигч д ташуурдуулж байдаг чинжүү, базилик, интоорын үзэм. Шарсан элэгний жан хийнэ. Халуун ногоотой халуун ногоотой хоол маш сайн зууш байж болно.

цуу өөр жор нь бэлэн байж, дараа нь элэг үүнийг унтрааж болно.

хайруулын тавган дээр үлдсэн өөх тос нь холимог улаан лооль (амтлагч "Гүржийн онд" орлуулж болно, эсвэл кетчуп) нэмж, лаврын, өргөст хэмх, cilantro, Tabasco цуу, шар буурцагны жан нь халбага. Давс, элсэн чихэр, амт анхаарч, сумс нэмж байна. холимог, эцсийн элэг асгасан нь буцалгана өгөх нэн даруй устгах юм. Sharp, амттай, анхилам үнэртэй.