Элэг дүүд - хааны хоол

элэгний маш их хайртай. Тахианы мах, цацагт хяруул, үхрийн мах, гахайн мах, туулай, сагамхай элэгний тос болон бусад бүх. Би, түүний амт дуртай түүний чадвар, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт хослуулан байж өөрийн бэлтгэх хурд. Гэхдээ энэ нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж тухай бүх боть бичсэн байна. Бүх насны өөр өөр бүтээгдэхүүн амттан том Баяр ёслол ноёдын ордон үйлчилж байна гэж үзэж байгаа нь дүүд. Ялангуяа элэгний дүүд олдворт.

Би энэ хямд Бүтээгдэхүүний онцлогоос нь хоол бүх аяганд дундаас миний хамгийн дуртай нь гар хийцийн байна элэгний дүүд. Үнэн хэрэгтээ энэ бол жор, болон зуурмаг, янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж байгаа олон ургальч биш юм. Нүүр хуудас - Би гэртээ хоол, учир нь дэлгүүр pates надад дургүй.

-Нд элэг бэлтгэх хамгийн энгийн жор дээр дүүд цаг хугацаа хамгийн багадаа шаарддаг. Би элэг (богино настай, энэ хатуу болсон биш) буцалгаж, болон тус тусад нь - лууван, сонгино. Дараа нь бүх зүйл хамт хольж байна, би цөцгийн тос нэмж давс, чинжүү. элсэн чихэр, жижигхэн цэн нь заавал гулсмал: Энэ үүрэг гүйцэтгэдэг нь амт Enhancer. болгосон хоол хийсэн хоол, энэ нь гэрэл бараг Airy хувирна. эдгээр бүтээгдэхүүн нь илүү тосны элэг дүүд хийж болно. үйл явц нь ижил байдаг ч элэг, хүнсний ногоо, үгүй биш чанасан болон цөцгийн тос шарсан байна.

"Францын онд" Элэгний дүүд илүү их цаг шаарддаг. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Бид хэрэгтэй болно:

• цацагт хяруул эсвэл тахианы элэг - нэг килограмм;
• Lluk - 4 толгой,
• өндөг - 3 ширхэг;
• өөхний тос - хагас аяга,
• царцдасын ямар Цагаан талх - нь том хэсэг;
• Чидун жимсний тос,
• Коньяк, эсвэл чуулгын;
• давс, чинжүү, сармис.

Талх сүү, сонгино, лууван, сармис Passero дэвтээсэн. элэг, тос, давс, чинжүү хамт хольж бэлтгэсэн хүнсний ногоо Шахмал талх. Үр шингэн хольц жигд таваг, тугалган хучигдсан цутгана байна. Элэг дүүд нягт, хамрагдсан усан банн-д хагас цагийн турш бэлтгэж байна. Дараа нь гал тасарч, сэрүүн хүртэл зууханд бялуу үлдээх хэрэгтэй. хөргөгчид оршин суух дараа, дараагийн өдөр нь илүү сайн үйлчил: болохоор энэ нь илүү "нас бие гүйцсэн" байх болно.

илүү хялбар жор бас байдаг. Жишээ нь, элэгний дүүд "улс орны хэв маяг".

үхрийн мах болон гахайн элэг болгосон, тусад нь чанасан өндөг, хоол селөдерей. сонгино, parsnips (цагаан эх), мөөг их Шарсан. ой, илүү анхилуун, харин костюм, ердийн Хясаан мөөг, эсвэл мөөг авч илүү сайн байна. Бүх эцсийн бүтээгдэхүүн холимог юм. Дараа нь давс, чинжүү, сармис, давхар тос нэмнэ. Дахин нийлдэг. Энэ жор нь, тэнд бүтээгдэхүүн тогооч амт нь сонгосон байна, ямар ч тодорхой хувь байна. Гэсэн хэдий ч, бага зэрэг хорон байдаг. дүүд нь халбагаар дөрөвний нэг орчим, элсэн чихэр нэмж хийх шаардлагатай байна. Тос нь мөн оо шингэн болж болохгүй вэ аажмаар асгах хэрэгтэй.

үдэшлэг дээр нэг удаа би маш амттай хоол хичээсэн. Элэг дүүд нь хурц, чихэрлэг үнэртэй ургамал, чихэрлэг aftertaste байсан юм. жор нь одоо баярын дээр хоол гуйв.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд тэнцүү хувь хэмжээгээр төрөлжсөн галууны элэг, Турк, гахайн мах, үхрийн мах хэрэгтэй. усны 10 орчим минутын турш Нэгдүгээрт protushivayutsya ширхэг, дараа нь маш хурдан сонгино нь цөцгийн тос шарсан. элэг хамт холигч онд хальсалж самар, бага зэрэг хушга, нимбэгний чинжүү, улаан чинжүү, cilantro нэмсэн. Хумсны нь өтгөн масс хүртэл урт удаан, анхааралтай байх хэрэгтэй. оо хэтэрхий зузаан бол бага зэрэг хүнд тос нэмнэ. Бэлэн оо тархсан бялуу хөлдөөсөн цөцгийн тос голд байрлуулсан байсан бөгөөд нэрийн жагсаалтыг цувисан. хөргөгчинд нь бялуу хадгалж, үйлчлэх өмнө бууруулсан байна. Кориандрын хоолны дуршилыг өдөөдөг, тааламжтай үнэртэй өгдөг. Nuts нь тийм ч таатай aftertaste орхиж, элэг амт нь төрлүүдээс.

Элэг дүүд нь зөвхөн амттай. Энэ нь эрүүл мэндэд ашигтай байдаг. Тиймийн тул, энэ нь аль болох их бэлтгэх шаардлагатай байна.