Хоол хүнс, уух шингэн,Хоол хийх зөвлөмж

Яаж ийм газар дотоодын "tasters" сэтгэл хангалуун байгаа

Аймаар суши хоол, амттай, ер бусын, Японы уламжлалт хоол нь барууны ертөнцөд бэлэг юм. хэдхэн жилийн өмнө бол ийм амттан зөвхөн тусгай ресторанд ч шинэхэн тогооч, гарт бүх шаардлагатай орц бүхий оролдох, харин одоо болох гэртээ суши хийж хэрхэн гаруй тунгаан бодож болохгүй.

(Энэ нь үргэлж жижиг, дугуй, үр тарианы хамт) цагаан будаа, тусгай амтлагч Wasabi, цагаан будааны цуу болон бусад хэд хэдэн найрлага - Энэ үйл явц нь орчин үеийн дэлгүүр санал болгож чаддаг байхыг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч, илүү чухал сүши хийх ямар нь зөвхөн, харин хэрхэн буруу бэлтгэх (ходоодны хямрал) нөлөөг урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

Тэгэхээр, энэ хоол хүнс бэлтгэх нь ихэвчлэн хэрэгтэй болно: цагаан будаа (дугуй, жижиг), ирээдүйн цагаан будааны бөмбөг зайтай унаж байхгүй бол боломж олгож, их хэмжээгээр цавуулаг багатай агуулдаг; далайн ургамал Нори будааны зөөлрүүлж чийг, (хатаасан тэднийг орхидог); газар нь нэмэлт болгон цагаан гаа даршилсан. Мөн та гар дээр байх шаардлагатай , цагаан будааны цуу аягыг нь мартагдашгүй амт ба шүдний оо, Wasabi (Япон тунхууны) өгөх шаардлагатай.

Та гэртээ суши хийж эхлэхээсээ өмнө та анхааралтай бэлтгэж, гадагш нь ажиллах ёстой, будаа бөмбөг, хоол хийх үйл явц нь бусад үе шатанд үүсэх зөвхөн туршлагатай тогооч гарт хамаарна юм. дунджаар бэлтгэл бүтээгдэхүүн, хоолны ур чадварыг бэлэн хамаарч 1-2 цаг зарцуулдаг. Үүнээс гадна, зарим нь суши төрөл , хэцүү, урт, жишээ нь: Futomaki бэлтгэж чадна ихэвчлэн зузаан талх, toppings эсвэл uramaki таван төрлийн бэлтгэх шаардлагатай гэж нэрлэдэг - эргэлдэж төлөөлж суши гарч дотор эргэж, Зураг хуудас замаг нь мушгиа хэлбэрт гадна талд оршдог.

Та сүши хэрхэн хурдан, хялбар болгох талаар бодож байна уу? Европын хоол нь амттай, ер бусын төлөө жор анхаарал хандуулаарай - nigiri сүши. Цагаан будааны цутгасан гарт болон түүхий загас хамрагдсан зүсмэл Энэ хоол. Ийм хоолны бүтээлээ үүсгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: цагаан будаа - жижиг дугуй тариа (. 150 гр), ус (. 200 мл), элсэн чихэр, давс (. 15 гр), цагаан будааны цуу болон цуу (. 30 унц), бага зэрэг даршилсан цагаан гаа, Wasabi, загас булангийн (200 гр.). бэлтгэх нь, та алгана филе, туна, загас, май, эсвэл загас сонгож болно. Муу биш тохирох сам хорхой, далайн амьтан, наймалж цагираг буюу наймалж мах.

Эхний үе шат нь сайтар будаа угааж байх ёстой онд зузаан доод (шөл-тогоо) нь аяга тавьж, усаар хамрах болно. үр тариа тогооч дараа нь дулаан, 10 минут хойш тавьсан нь аяга, устгах, бага дулаан дээр нэг цагийн дөрөвний нэг нь байх хэрэгтэй. Энэ үед эцэст өнөөгийн хэлбэр, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу хольц дүүрэн өргөн аяга руу шилжиж, сайтар хутгана. суши зөв болгохын тулд хэрхэн мэддэг хүмүүс энэ цуу ууршиж зөвшөөрч, цагаан будаа, огцом хөдөлгөөн хутгана зөвлөж байна.

Цагаан будааны хүйтэн байна болтол, та сам хорхой хийж болно. Тэд өмнөх гэсгээн, цэвэр, эмх цэгцтэй дотор талд нь дагуу зүсэлт хийх хэрэгтэй. Цаашилбал энэ нь, загасны филе нимгэн зүсмэлүүдийг бууруулах нь наймаалжны 10 минут цагираг тэмтрүүл турш буцалгаад шаардлагатай. Ирээдүйд тэд хэтэрхий хүйтэн болон зүсмэлүүд болгон бууруулах, шаардлагатай болно.

жижиг бөмбөлөг дотор бүрдүүлэх Зураг шаардлагатай хөргөлттэй үе үе усаар саванд, цагаан цуу нь хэдэн дусал хүчиллэгжүүлсэн дахь гараа налуутай байна. эцсийн цагаан будааны бөмбөг нь эргээд дээр нь бага зэрэг Wasabi тархсан байж болно, эсвэл загас булангийн, бөгж наймаалж нэг хэсэг, сам хорхой хагас бууруулах бага зэрэг наймалж мах хэрчиж. Энэ нь загас зүсмэл найрлага бусад бодвол жаахан удаан байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. далайн ургамал зурвас ороосон Цаашид бэлэн бөмбөг.

Аяга бөгөөд энэ хоолны үйлчлэх болно, та сүши хийхээсээ өмнө бэлтгэж чадна. Энэ зорилгоор бага Wasabi тавих шаардлагатай нь тэгш өнцөгт таваг дээр нь, даршилсан цагаан гаа зүсмэлүүд болон тусдаа аяга цуу хийнэ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 mn.delachieve.com. Theme powered by WordPress.