Ялангуяа хоол, хамгийн сайн жор, зөвлөмж: Ямар талх болгодог

Ажигла. Энэ бол зүгээр л харагддаг шүү дээ улаан буудайн талбар. үр тариа хурааж болсон чих талх хайртай шатаасан байна аль нь гурил орж нунтаглах байна. Гэвч үр тариа тэр нь яруу нь улаавтар талх эргэж та цаг хугацаа, хүчин чармайлт маш их зарцуулах хэрэгтэй. талх нарийн боовны ургадаг гэсэн хуучин яриа, амьдралын авсан. Тийм ээ, тэр ч байтугай хэцүү зам баяжуулалт дамжуулдаг юу болохыг мэдэхгүй олон удаагийн талбар нь анхилуун Bun болох Авсан.

Бид хүүхдээ заах

Соёл насны онд байгуулагдсан байна. зан соёл гэх мэт. бага наснаас нь хүүхдэд мэдлэг, туршлага нь багц, энэ нь ирээдүйд бусдад хандлага болон өөртөө хамаарна. Талхны эмчилгээ, бусдын ажилд хүндэтгэх сайн жишээ авчрах. Өнөөдөр үйлдвэрлэл дээр нь маш их алдартай аялал юм. нарийн боов очиж, талх гаргах хэрхэн хүүхдүүдэд зориулсан маш ашигтай байх болно-ий тухай түүхийг сонсох хэрэгтэй. Бүх дараа тэд бэлтгэх, жигд талх бүх үйл явцыг харах боломжтой байх болно. Энэ нь олон хүүхэд талх, ийм ажил ямар хэцүү болгож юу, ижил цаг хугацаанд нь чухал үед мэдэхгүй байгаа нь харамсалтай юм.

хуучин гаалийн

Талх урт удаан амьдралын үндэс, үржил шим, хөгжил цэцэглэлтийн бэлэг тэмдэг гэж үзэж байна. Korowai, эрхэм зочид хангаж залуу хос адислах. Мөн хүн өөрийн хамгийн сүүлийн аян замд явж байхдаа, түүний санах ойд нь тохиохоос дээр талх зүсмэл нь шил тавьсан юм. Тэгээд дараа нь талх, архи юу хийх вэ? Хэдэн хүн мэддэг боловч ус нь шил байх ёстой. Энэ дэлхий дээрх амьдралын бүхий л нүглийг угаасан. Энэ нь уух боломжгүй, талх юм - юм. 40 хоногийн дараа, усны хэн ч хэзээ ч явдаг газар руу цутгаж байна, талх сүйрч, шувууд өгч байна. Аяга гэх ямар ч урт өрхийн ашиглаж, хэний төлөө зорилготой байсан этгээдэд, оршуулгын газар нь холбоотой юм. ёс заншлын хувьд талх тайлбар явдал шилэн булшин дээр гарна. Ном байсан энэ нь өнгөрөх доош сууж, одов санах аялагч юм. Эртний болон залуу хүмүүсийн зан заншил, харамсалтай нь, цөөн хэдэн өвөг дээдсийнхээ түүхийг мэднэ.

Ямар ч талх болгодог

үндэс талх гурил юм. Энэ нь улаан буудай болон бусад үр тариа авсан байна. улаан буудайн гурил махыг урьдчилан шараад , цагаан талх, хар, саарал - хөх тариа. Цаашдаа, талх, давс, элсэн чихэр, сүү, өөх тос болон жорын дагуу бусад найрлага нэмнэ. Энэ нь хивэг, наранцэцгийн үр, гүнжидийн үр, ургамал, үзэм, манжин, лууван, түүнээс дээш байж болно. Ийм нэмэлт, байгалийн ба амин дэм, эрдэс бодис, эслэг, организмд ашигтай байдаг. Талхны үйлдвэрлэл мөөгөнцрийн ашиглаж байна. Одоо хүний биед нөлөөлөх нь тэдний санал хуваагддаг. Олон тэднийг татгалзаж, исгээгүй талх хэрэглэх өөр нэг хувилбар юм. Энэ нь ямар ч бага амттай, шингээж нь хамаагүй хялбар байдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн асуудал биш юм. , Мөөгөнцрийн исгэж үйл явцыг хурдасгах амт оруулах сайжруулах, маш богино хугацаанд өндөр малгай, яруу хүрэхийн тулд, үйлдвэрлэгчид нь ихэвчлэн хиймэл disintegrants, амтлагч, байгалын нэмнэ. Тэгэхээр та худалдан авах өмнө та бүтээгдэхүүн, Set орцыг нь харуулж жагсаалт, илүү эсвэл бага ашигтай юу сонгох бүрэлдэхүүнд анхаарал хандуулах ёстой. Одоо та нар мэдэхгүй гэж талх хий.

саарал, хар талх хэрэглэх нь юу вэ?

Мөн та ямар талх, хар, саарал болгож авсан, мэдэхийг хүсч байна? цагаан адил, энэ нь гурил нь шатаасан байна. Харин улаан буудай, хөх тариа нь холимог. хөх тарианы гурил хэмжээ гурилан талх өнгө шалтгаална. Жишээ нь, Саарал, хар саарал нь ойролцоогоор адилхан хувийг агуулдаг, харин хар улаан буудайн гурил их бага гурван удаа юм.

Цагаан, хөх тариа талх бүрдсэн ялгаатай нь мөөгөнцрийн болон sourdough биш юм. Энэ нь хүчиллэг орчинд туршилтын байгалийн сулруулж дэмждэг. Ийм бүтээгдэхүүн улмаас амин дэм, эрдэс бодис, амин хүчлийн агуулга нь таны эрүүл мэндэд сайн байдаг. Энэ нь бодисын солилцоо болон бүх бие организмд эерэг нөлөө сайжирч байна Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн хамт хэрэглэхийг зөвшөөрсөн байна. Энэ нь дотоод шүүрлийн системийн төрөл бүрийн эмгэг, илүүдэл жинтэй бол бүхий ЧШ-тэй өвчтөнд түүнийг ашиглахад ач холбогдолтой юм.

Улмаас өндөр хүчиллэг, нянгийн янз бүрийн төрлийн аминд юм, энэ талх 10-12 хоног хүртэл, удаан хадгалагдаж байна.

заалт

Гэсэн хэдий ч, ашигтай онцлог нь маш олон байгаа хэдий ч тэнд хар, бор талх эсрэг заалттай байдаг байх хүн зэрэг юм. Энэ нь шингээж нь илүү удаан байдаг ба ходоодны хүчиллэг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс ходоод гэдэсний замын, гэдэсний үрэвсэл, цээж хорсох, элэг, цөсний өвчин, та нар идэж болохгүй. Энэ нь цагаан талх, зүйтэй исгээгүй нь croutons түүнийг орлуулах нь илүү дээр юм.

исгээгүй sourdough

Одоо гэртээ талх зууханд маш алдартай ашиглах. Энэ нь маш энгийн юм: талх болгодог ямар гарын авлага, бэлтгэсэн найрлага уншиж, зууханд унтаад - бүх гэр бүлд зориулсан амттай hlebushek бэлтгэнэ. Гэвч ихэнх тохиолдолд жор нь талхны шаардаж байна. Тиймээс бид хөх тариа гурил хийсэн талхны ч өөрийн sourdough болгоно. Энэ нь талх ямар ч хортой химийн бодис эсвэл хадгалах ямар ч, маш амттай, эрүүл, хамгийн чухал нь юм. Соёл иргэншил шууд ашиглаж болно, хуурай хэлбэрээр хөргөгчинд эсвэл бараг нэг жилийн дотор хоёр долоо хоног хүртэл хадгалж болно.

найрлага

Юу хэрэгтэй байна:

• хөх тариа гурил - 400 г,
• Ус - 430 г (энэ нь ийм бүлээн авч Ферментийн байх болно бас хэт халуун буюу хүйтэн байх ёстой, эсвэл.);
• исгэх хөлөг онгоц. Та энгийн шилэн саванд авч болно.

sourdough талх хийх вэ

Эхний өдөр, гурил зуун грамм, дулаан ус 130 гр нь шил холино. талхны төрлөөр бин руу баримлын шавар шиг авсан байна. агаар гадагш гарч, халуун дулаан газар нэг өдөр үлдээх самбай буюу нүх нь тагийг нь таглаад. сайн хутгана үүнийг гурил, ус нь нэг зуун грамм нэмнэ: нэг өдөр дараа тайлан жил хөрөнгө, "тэжээх". сайн холино, дахин хамарч, өөр нэг өдөр халуун дулаан газар тавина. ижил журам гурав, дөрөв дэх өдөр давтан ярьж байв. тав дахь өдөр ажллах-нд бэлэн бөгөөд тэндээс бид гар хийцийн талх махыг урьдчилан шараад болно.

тодорхой үнэр хөрөнгөнөөс гарч байвал сандрах хэрэггүй. Энэ нь муудсан байгаа бол, хэвийн байна. зууханд талх байрлуулах өмнө шаардлагатай хөрөнгөнөөс нь жижиг хэсгийг нь шилэн саванд хойш тавьж байна. Ойролцоогоор 2-3 хоолны халбагын. Энэ нь гарааны эсвэл дараагийн эхэлж, алтан Жигнэх нь үндэс юм. 10-14 хоногийн турш хөргөгчид хадгална. сонголт байдлаар, хатаасан болно. , Цаас жигд дээр нимгэн давхарга т рхэц хуурай болтол хүлээх, болон цаасан уут руу хийнэ хангалттай. өрөөний температурт хадгална нэг жилийн дотор байж болно.

Сами исгээгүй талх шараад

мөөгөнцрийн ашиглан ямар талх ашиг бүхнийг сонссон. Энэ нь их биед ашигтай, шингээж болон исгэх болон бусад асуудалтай шалтгаан биш юм хялбар байдаг. Өнөөдөр бид талхны ч талх яаж хийх дадлага оролдох болно. жигд хөх тариа гурил, зөвхөн ашигтай чанарыг нэмж болно ашиглахын тулд. Тэгээд хамгийн гол нь, жор нь маш энгийн, хурдан бэлтгэсэн юм. Та хэрэгтэй болно:

• хөх тарианы гурил 0.5 кг;
• 2 ch.l.soli;
• Усны хагас аяга,
• газрын тос тосолгооны материал байна.

бага багаар халуун усанд Солт үүлдэр, гурил асгах болон зуурсан гурил зуурах. жигд өмнө та түүнд цайвар бор хүртэл бага зэрэг байр өгөх хэрэгтэй. Дараа нь галд тэсвэртэй аяга гарч байв. нимгэн ханатай энгийн шавар, бас тохиромжтой байдаг. Бид хэд хэдэн газар сэрээ нь зүсэж, усаар услах алтан хүрэн хүртэл гурил, жигнэх нь цацаж. Бид эцсийн талх бага зэрэг илүү 0.5-аас кг, өөрөөр зуурмаг муу propechetsya жинтэй авсан гэж найдаж байна. Энэ нь талх маш хурдан идэж байна. За яахав, хэрэв одоо ч гэсэн энэ нь арай сайн croutons болгож байна.

зууханд талхны хямралд орох, хэрхэн хийх талаар

Амтат, Шаржигнуурт жигнэмэг гэртээ бэлтгэх хялбар байдаг. Тэд шөл, шар айраг сайн, эсвэл салат нь нэмэлт юм.

Нэгдүгээрт, жор улаан буудай үзээрэй. хагас нь цагаан талх, srezh талхны авч, бидний 1-1.5 см, жижиг талбайд махыг багасгаж болно. тусад нь аяга татсан сармис, хатаасан чинжүү, розмарин, бага зэрэг Ганга хольж, давс, амт нь. , Талх croutons гаргах нь багц болгон хольцыг цутгахад өмнө. хуванцар тэврэлт нь ашиглах нь тохиромжтой. Одоо croutons, битүүмжилсэн, сайн ганхаж нэмнэ. Батон сайн нь анхилуун холимог нь нэвт норгох байх ёстой. дээд давхарга дээр 10 минутын турш жигд хуудас хөлөг онгоцон дээр 120 градус хүртэл халаах зуух, болон тархсан.

Шар айраг нь Рай жигнэмэг

Одоо бид зуух "Borodino" талхны хямралд орох, хэрхэн хийх талаар харуулах болно. Тэд хурц дунд зэрэг давстай, шар айраг нь хөнгөн зууш шиг тохиромжтой байдаг. Найз нөхөд нь амралтын агуу санаа. Боловсруулсан:

• хөх тариа, талх 0.5 кг;
• улаан лоолийн шүүс, шилэн;
• амтлагч adzhika нь цайны халбага хэд хэдэн;
• 5 chives;
• Элсэн чихэр - цайны халбаган дөрөвний нэг нь;
• давс гурван pinches.

Нэгдүгээрт, ирээдүйн жигнэмэг нь шигтгээ бэлтгэнэ. Нэг минут гөлгөр холигч хүртэл хумсны бүхий улаан лоолийн шүүс, adjika, сармис, давс, элсэн чихэр, шил нь холино. нэг аяга руу хийнэ болон тал руу хэсэг зуур хойш тавьдаг. Бид талх ханддаг. Бид "Borodino" хэрэглэдэг, гэхдээ энэ нь чухал биш. Та хөх тариа талх ямар ч байж болно. тэнцүү зузаантай зүсмэл болгон бууруулсан байна. Энэ тохиолдолд, ойролцоогоор 1 см. хурц daubed шигтгээ болон аль аль талд нь талх нь зүсмэл бүр авна. үүнийг тухтай силикон сойз байна. Энэ нь талх бүх гадаргуу дээгүүр жигд шингэн түгээдэг. Ингэснээр нийт угаах бүхэл бүтэн талхны хувьд хангалттай байх ёстой бид найдаж байна. 180 градус хүртэл халаах зуух. ургамлын тос нь жигд хуудас тос. Та жигд цаас ашиглаж болох боловч - энэ нь тархсан нь хангалттай хялбар юм. Бүх ширхэг гарч тавьж, 10 орчим минутын турш дээд хэсэгт prisalivaem жигнэх - Таны харж байгаагаар, 15. Тэр үед талх зөв хуурай цаг байхгүй байсан, энэ нь цайвар царцдас бий болсон юм. Бид зууханд үүнийг олж авах, урт тууз болгон бууруулсан байна. амтлагч дүрж, таны гарт барих нь тохиромжтой хэлбэрийг хямралд. Хөдөө аж сүрэл эргэж тавган руу буцах. Бид Учир нь улаан лоолийн тосолгоо нь шатааж шиг тийм биш, мөн дахин цагийн орчим хагас нь зууханд илгээнэ нь жигд тавиур бус шингээсэн талд нь тархсан. 180 градусын температурт хамгийн өндөр түвшинд мөн жигнэх. Дараа нь, халаалт унтрааж, жигнэмэг хөргөх үлдээх хэрэгтэй. Тэд хүрч амжаагүй байна. Бид тэднийг үед сэрүүн авах болно. Тэд бага зэрэг давстай болон бага зэрэг хурц, шаржигнуур авсан байна. шар айраг нь сайхан санаа.

Мэдээж хэрэг, талх - хамгийн их хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэ нь гадаад төрх, үнэ, амт ялгаатай. Харин үзэл бодлын ялгааг үл харгалзан, бидний хүн нэг бүр нь үргэлж өөр өөр ямар нэг юм олж, шинэ retseptik нь гарч ирэх болно.