Ямар температурт зууханд бүхэлд нь болон хэсэг тахианы махыг урьдчилан шараад

Тахианы мах зүй ёсоор нь хоол мах гэж үздэг. хоол тэр тавган хайруулын гэхээсээ илүү зууханд жигд бэлтгэсэн бол энэ нь бүр ч үнэн юм. Гэсэн хэдий ч, олон гайхамшиг, яах вэ температурт тахиа шараад, тийм болохоор тэр шүүслэг болон үнэрт болсон байна.

Энэ асуултын хариулт нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас хамаарна. Юуны өмнө, хүүрийн хэмжээ, хоёрдугаарт, бусад найрлага нь та тахиа махыг урьдчилан шараад төлөвлөж байна. Ямар ч тохиолдолд, та энэ мах, харин хурдан болгосон байна гэдгийг санах хэрэгтэй, тийм болохоор хамгийн чухал зүйл бол - үүнийг overdry байна.

махыг урьдчилан шараад ямар температурт, харуулах зууханд тахиа, энэ нийтлэл 2 өөр жор толилуулж байна.

Тэгэхээр хэрхэн бүхэл бүтэн гулуузыг хоол вэ?

Жишээ нь, кг нь ойролцоогоор нэг хагас хэмжих тахианы байна. анхилуун үнэртэй халуун ногоо руу хийж үзээрэй.

Та дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 1/4 аяга халуун гичийн;
• 1/4 аяга зөгийн бал,
• Чидун жимсний тос 2 халбага;
• 2 хонхорцог жижиглэсэн jalapeno чинжүү болон бусад хурц.

Үүнээс гадна:

• амтат чинжүү 1 цайны халбага;
• ½ цайны халбага нунтаг сармис,
• чинжүү, давс, амт нь.

Эдгээр бүх найрлага нь уутанд байрлуулсан холино, тэднийг сайн хослуулах сэгсэрнэ. Та бас таг эсвэл ямар нэгэн өөр саванд, тахиа буцааж тавих боломжийг олгодог нь аяга ашиглаж болно.

гүн мах амтлагч болгон нэвтрэлтийг зөвшөөрөх, гулуузыг авч, түүний нуруун дээр хайч нь зүсэлт хийх. Мөн мах руу Marinade, ялангуяа арьс иллэг хийж, аль болох их хичээдэг. Дараа нь халуун ногоо нь уутанд гулуузыг тавьж, сайн сэгсэрнэ. Хэдэн цагийн турш хөргөгч нь тавь.

Үүний дараа, тугалган хучигдсан нь жигд хуудсан дээр тахиа тавих сармисны нунтаг болон амтат чинжүү нь цацаж. Одоо гол асуултанд хариулж: "ямар температурт махыг урьдчилан шараад зууханд тахианы?" Таны шувуу зургаан кг жинтэй бол 250 градус 45 минут хуурч шаардлагатай. Тиймээс мах сэг дотор температур нь 130-аас доошгүй градус байх ёстой. neprozharennoe, учир нь энэ нь маш чухал юм тахианы мах таны эрүүл мэндэд хортой байж болох юм! Энэ нь ашиглан шалгаж болно хүнсний термометрийг. Хэрэв та энэ ээс бага температурт тахиа махыг урьдчилан шараад бодож байвал, хоол хийх цаг хугацаа нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

бүхэл бүтэн гулууз мах илүү их эсвэл бага тодорхой байгаа бол хэрхэн Наггетс болон хэсэг шийдвэрлэх вэ? илүү хялбар ийм хоол бэлтгэх. Энэ нь дараах жор харж болно.

Та хэрэгтэй болно:

• тахианы хөхний 350 грамм, хэдэн хэсэг (нэг хазуулсан хэмжээ) хуваасан;
• амтат чинжүү 1 цайны халбага;
• сармисны нунтаг нэг цайны халбага;
• 1/4 аяга гурил,
• эх улаан чинжүү амтлагч.

Та тахианы жижиг нимгэн зүсмэлүүдийг хэрэглэж байгаа учраас тэд маш хурдан хуурч гэж үзэх нь логик юм. 230 градус - Тиймээс тэдний хамгийн оновчтой хоол температур (а алтан бор өгөх). Энэ нь ямар температурт зууханд тахианы ширхэг махыг урьдчилан шараад дээр нь асуултын хариулт байх болно.

сармис, амтат чинжүү, дараа нь гурил булангийн хутгана. , Төрийн бус мод бүрхүүл нь жигд бохир авч тугалган үүнийг боож, бага зэрэг тос нэмнэ. Ингэснээр тэд бүү хүр тахианы ширхэг зохион байгуулна. 10 минутын турш зууханд дунд тавиур дээр жигнэх. бүх хэсгүүдийг эргэж, нөгөө 4 минутын турш хоол.

Тиймээс гадна ямар температурт зууханд тахианы махыг урьдчилан шараад Үнэндээ-аас, энэ нь үзэж болно оновчтой үнэ цэнэ гэж - 230-250 градус, тэр нь бүтэн хүүрийн ирдэг, ялангуяа.