Ямар хооллох чинжүү чихмэл: төгс чимэн гоёг

Уламжлалт зуны хоол дунд эсэн мэнд байж чихмэл чинжүү хамаарах болно - Үндэсний хоол Болгар, Молдавын болон Румын хоолны. үртэй хонх чинжүү, цагаан будаа, мах (ихэвчлэн үхрийн мах) чөмөг ашиглан хоол хийх. Чихмэл чинжүү усанд эсвэл чанасан нь улаан лоолийн соус болон тус тусад нь таваг ажиллаж байсан. Гэвч үүнийг бүх гэрийн эзэгтэй нар санал нэг байна. Тэд одоо ч гэсэн дээр толгойгоо зураас байдаг чихмэл чинжүү гаргаж юу , гаж хоол илүү их, илүү сонголттойгоор гарч ирж байгаа. Тэдний зарим нь энэ зүйлд толилуулсан байна.

чихмэл чинжүү чимэн гоёг нь юу ирэх вэ?

витамин, орчин үеийн гэрийн эзэгтэй зууханд чихмэл чинжүү болон жигнэх хоол байх нь илүүд үзэж байгаа ашигт малтмалын ихэнх нь хадгалахын тулд. хоол хүнс бэлтгэх технологийн үлдсэн уламжлалт жор нь их ялгаатай биш юм. Бид, хүнсний ногоо, газрын үхрийн мах, цагаан будаа авахын дараа нь тэдгээрийг жигнэх болон хэлэх санал чихмэл чинжүү үйлчлэх ямар хоол тэр үед шүүслэг, сайхан болсон байна.

хоол алхам бэлтгэх Алхам дараах байдалтай байна:

1. Шинэ хонх чинжүү (1 кг) ажиллаж байгаа усан дор, үрнээс цэвэр угаах, мөшгих хэмнэх болон уртын хагаст нь бууруулсан байна.
2. татсан үхрийн мах 700 гр дүүргэлт бэлтгэх, урьдчилан болгосон будаа (3 tbsp. халбага) semireadiness болон ургамлын тос, хүнсний ногоо (сонгино, лууван) шарсан. амт, давс, чинжүү нэмнэ.
3. хагас амтат чинжүү бэлтгэсэн мах эхлэх, гүн жигд хоол хийж өгнө.
4. улаан лоолийн нухаш бэлтгэнэ. Энэ боловсорсон улаан лооль нь махыг дамжин байна, дараа нь буцалгана нь хайруулын тавган дээр улаан лооль авчирч, халуун нь шигшүүрээр үүнийг triturated. Үр нухаш онд, дараа нь амт нь дахин өгөх буцалгаад нь чинжүү хэлбэртэй улаан лоолийн асгах нь халуун ногоо нэмнэ.
5. Pepper тугалган давхаргад ойролцоогоор 1 цаг, улаан лоолийн соустай хэмжээ гурав дахин багассан байх ёстой, үүгээр нь зууханд шатаасан чихмэл. үйлчилж өмнө дууссан хоол, цэвэр ургамал нь цацаж.

Энэ тохиолдолд, чихмэл чинжүү хэрхэн гаргах талаар ямар ч асуудал байхгүй. Дээр өгсөн санал болгож буй дээрх жор дээр чанаж болгосон хоол зургууд. тод улаан лоолийн нухаш ногоон чихмэл чинжүү тал хувь нь маш загварлаг, дэгжин харагддаг. appetit Bon!

чихмэл чинжүү зориулсан амттай амтлагч

илүүд үздэг хүмүүс хоол нь амттай сүмс нь жор шиг, ямар ч чимэн гоёг босгыг нь чинжүү чихмэл үйлчлэх. Ялангуяа арга зам нь чинжүү соустай зууханд хоол хийх нь үр дүнд маш бага байдаг нь шатаасан байна. Энэ тохиолдолд, чихмэл чинжүү тус тусад нь таваг мэт тусдаа тавган дээр, түүний тусгайлан бэлтгэсэн жан өмнөх услах хооллож болно.

исгэлэн тос, сармис, улаан лоолийн: Бид жан хоёр хувилбарыг санал болгож байна. Эхний цуу сармис, халуун ногоо, ургамал нэмж, цөцгий (20%) үндсэн дээр боловсруулсан байна. түүний бэлтгэл аяга цөцгий нь хумсны ёстой (250 гр) нь сармис хэвлэл (4 сегмент), давс, хар чинжүү нь цэн замаар шахмал байна. хүссэн жижиглэсэн шинэ буюу хатаасан гоньд хэлбэрээр ногоон нэмэгдсэн байна. Бэлэн амтлагч тусгай таваг ирүүлсэн буюу илүү сайн илүү шүүслэг, анхилуун болж дэвтээсэн тулд, чинжүү орой дээр шууд асгаж болно.

уламжлалт жор дээр чихмэл чинжүү оноос хойш ихэвчлэн түүнтэй хамт, улаан лоолийн сумс болгосон дараа нь, тэд хүснэгтийн үйлчилж байна. Тиймээс Кетчуп хоол доор санал болгож сонголт сумс буюу Хэрэв ямар шатаасан чинжүү нь илүү тохиромжтой байдаг.

нь шигшүүрээр хэрэгтэй мэт цайвар улаан лоолийн соус, улаан лоолийн pureed (1 кг) нь, улаан, хар чинжүү, давс, сармис (зүсмэл 1), нум хэлбэрээр амтлагч (2 ширхэг)., тос. хоол хийх явцад анхны зузаан уялдаа улаан лоолийн нухаш тохируулж байдаг ба 5 минут тэнд нэмж сармис, халуун ногоо, давс дуусахаас өмнө. тусад нь саванд ургамлын тос нь шарсан сонгино. Үүний дараа энэ нь улаан лоолийн нухаш нь холбодог ба чихмэл чинжүү үйлчилж байна.

нухсан төмс чихмэл чинжүү

Sauce амтлагч, харин олон хачир чихмэл чинжүү нь ч байхгүй байна. Жишээ нь, Hearty төмс, чанасан будаа, эсвэл будаа бусад төрлийн. Мөн та нар чихмэл чинжүү гаргах ямар нухсан төмс хийх шийдвэр гаргах хэрэгтэй үед санаанд орж ирдэг хамгийн эхний зүйл.

Энэ сонгодог чимэн гоёг босгыг бэлтгэх давсалсан ус хальсалж төмс буцалгана ёстой. Энэ нь, эсвэл тендерт хүртэл буцалсан ус үеэс 25 минут байх ёстой буцалгана. Үүний дараа, ус, төмс masher ашиглан аажмаар нухаш хайлсан цөцгийн тос (50 гр), дулаан сүү (200 мл) нэмж potoloch тавган өөрөө, төмс нь хуурай байх ёстой. Чанасан чимэн гоёг нэн даруй чихмэл чинжүү тэжээхэд. нухсан төмс үйлчлэх үед та ямар чинжүү галоген жан асгаж болно.

Уламжлалт тал нь хоол бэлтгэх та дүрэм нь бага зэрэг эргэж алхам болно. Жишээ нь, төмс маш их үнэртэй бөгөөд энэ нь хэвлэлийн сармис, гоньд, бяслаг дамжуулан шахагдаж Та нэмэх бол илүү амттай авах болно.

чихмэл чинжүү шинэ төмс шарж

чихмэл чинжүү хоол зуны эхэн, худалдах шинэ төмс дүүрэн үед тохиолддог бол энэ нь түүний, нухсан нь илүү чимэн гоёг босгыг мэдүүлж байсан юм. Үүний зэрэгцээ, та арьс, энэ нь организмын хувьд хамгийн ашигтай бодисуудыг өгдөг шууд л хоол болно.

АНУ-ын аль нь та чихмэл чинжүү илгээж болно өөр сонголтыг авч үзье. дараах дарааллаар болгосон шинэ төмс зэрэг чимэн гоёг:

1. Дунд зэргийн хэмжээтэй шинэ төмс тэдний арьсыг нь бийр болон резин нь сайн угаах.
2. буцалгасны дараа 10 минутын турш усан дотор түүний давс хагас хүртэл буцалгана.
3. гарч хуурай, уснаас төмс татах болон ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр тавьж.
4. Алтан хүрэн хүртэл бүх талын Фрай. хоол хийх үйл явцын төгсгөлд, сармис, ургамал сармисны хумс буталсан төмс нэмнэ.
5. Pepper бэлэн нь чимэн гоёг босгыг чихмэл. Энэ нь гол хоол нь тавган дээр тавьж байна, та нар ширээн дээр авчирч чадна.

чинжүү нь амттай crumbly будаа чимэн гоёг

чихмэл чинжүү нь дүүргэлт, цагаан будаа нэмсэн заавал онд, энэ нь бас ихэвчлэн үндсэн хичээл нь тал нь хоол болж байсан юм байгаа хэдий ч. Бага түгээмэл Сагаган болон бусад үр тариа хэрэглэсэн. Энэ нь цагаан будаа юм шиг санагдаж байв - энэ нь чихмэл чинжүү файл ямар туйлын буруу юм. бие биетэйгээ Гэвч үнэн хэрэгтээ, энэ хоёр хоол амт төгс хослуулсан байна.

хоол хийх нууц яруу будаа чимэн гоёг босгыг нь үр тариа, угааж байх ёстой гэсэн үг биш, эсвэл хоол өмнө нь дэвтээсэн юм. Зөвхөн энэ замаар будаа бүтцийг хадгалах боломжтой, түүнийг seethe боломжийг олгодог байна.

Тиймээс хуурай хайруулын тавган доод түүнийг халааж, будаа нэмж, ургамлын тос нь хэд хэдэн хоолны халбагын асгах (1 tbsp.). Энэ нь ил тод болох хүртлээ модон хусуур нь будаа хутгана. Одоо буцалсан ус (1.5 V). Өмнө нь үүнийг давсалсан (1 цаг. Халбага) нэмнэ боломжтой юм. тагийг нь тогоо хамгаалах, тендерийн хүртэл бага дулаан дээр чимэн гоёг сунжирч үлдээх хэрэгтэй. тагийг нь нээгээд, цагаан будааны үнэ цэнэтэй биш юм хутгана. үйлчлэх үед, чимэн гоёг таваг ёроолд дээр тавьсан, гэхдээ энэ нь чихмэл чинжүү орой дээр аль хэдийн байна. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.

Ямар сайхан Lodge чихмэл чинжүү: фото зураг болон ер бусын тал нь хоол жор

Татсан мах - энэ чөмөг улаан чинжүү хийх цорын ганц сонголт биш юм. , Шашны бичлэгийг барьж цагаан хоолтон хүмүүс мөөг энэ таваг хоол илүүд үздэг. Үүний зэрэгцээ, чихмэл чинжүү би ч гэсэн цагаан маш их ашиг тустай ердийн жор бор будаа хэрэглэдэг оронд байсан юм. Энэ технологи нь хүнсний ногоо, тэнцүү хагаст бэлтгэх улаан лоолийн соустай хамт зууханд шатаасан чихмэл. Үүний дараа, энэ бол тэдний хоолны дуршил зүйл ч үнэн махчин эсэргүүцэж чадахгүй байна ширээн дээр нь сайхан чихмэл чинжүү гаргах шаардлагатай болно.

4 порц дээр тулгуурлан та үрийг устгаж, хоёр том улаан чинжүү хамт талыг нь хасах хэрэгтэй. 2 (- ус, хүнсний ногооны шөл, 2 аяга 1 будааны аяга): Энэ үед бараг бэлэн 1 нь хувь тэнцүүлэн бор будаа буцалгана. Мөөг эрхлэдэг байна. нэг шавар будаа, мөөг, улаан лоолийн соустай зарим хослуулах. дүүргэлт хангалттай чийгтэй боловч шингэн бус байх ёстой. Stuff үр дүнд масс хагас амтат чинжvv, үлдсэн жан асгах (зөвхөн 1 ½ аяга хэрэгтэй), тугалган цаас нь хамарч, 200 градус махыг урьдчилан шараад 40 минут зууханд нь хоол илгээнэ үү.

Энэ нь чихмэл чинжүү өгөх вэ гэдгийг тодорхойлохын тулд хэвээр байна. Чимэн гоёг, фото зургууд, дээр дурдсан байдаг нь эдгээр найрлага нь өөрийн бэлтгэх ашиглах явдал юм:

• нилээд (4 ширхэг). жижиглэсэн таана,
• үзэм (½ аяга);
• хүнсний ногооны шөл (¼ аяга);
• давс, чинжүү амт нь.

амт нь давс, чинжүү нэмж, хүнсний ногооны шөл сонгиныг ба үзэм нь хайруулын тавган дээр шөл заавал үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс бэлтгэхийн тулд. сонгино тендер, шингэн шингээж байгаа бол хоол дулаан хасагдсан болон чихмэл чинжүү нь хавтан дээр тархсан байж болно.

Чимэн гоёг "Салад Mix"

цөцгийн тос, цагаан будаа болон бусад үр тариа төгс тохирох тал таваг зэрэг нь төмс, эсвэл вандуй нухаш. Гэвч эцсийн таваг илчлэгийн хэмжээг багасгах гэж оролдож байгаа хүмүүс яах вэ? хүмүүсийн хувьд чихмэл ямар файл чинжүү хэн нь хатуу хоолны дэглэм баримталж?

Энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой сонголт салат навч, хүнсний ногоо, аль хэдийн "Салат Mix" нэртэй тусгай багц угааж зарж байна, хуурай хольц хэлбэрээр нь тал нь хоол болно. Нэг ийм багц нь arugula болон бууцай, Хятад байцаа болон бууцай, салат мөсөн хавтан улаан лууван, мөн лууван, байцаа, лууван болон селөдерей, гэх мэт байж болно. Д. энэ хослолын утга нь аяга дүүргэлтээр руу багцын агуулгыг гаргаж асгах нь хангалттай юм байгаа юм өөрийн тос, салат бэлэн. Энэ нь ямар ч таваг, чихмэл чинжүү зэрэг нь тал нь хоол болсон болно.

чихмэл чинжүү нь бэлчээрийн мал аж ахуйн салат

шүүслэг сонгино, ургамлын тос нь чийгийг, шинэхэн ногоо Хөнгөн салат, хайхрамжгүй хэнийг ч орхиж болохгүй юм. гадна, зуны улиралд бол бүр ч авч байгаа зүйл биш чимэн гоёг чихмэл чинжүү ирүүлнэ. өргөст хэмх, улаан лооль бага илчлэг салат зохицолтойгоор, үндсэн хичээл амтыг нэмэлт бараг ямар ч илчлэг Хэрэв нэмж болно байна. нэг тал нь хоол энгийн хоол.

Эхлээд бид угааж, санамсаргүй өргөст хэмх, улаан лооль дээр хасах хэрэгтэй. Дараа нь сонгино хагас цагираг, хонх чинжүү, таны амт нь тохирсон бусад хүнсний ногоо нэмнэ. цэнэглэж зэрэг наранцэцгийн тос, наранцэцгийн тос, эсвэл чидун ямар нэгэн ургамлын тос байж болно. халуун ногоотой исгэлэн салат нь нимбэгний шүүс нь цацаж, үр дүнтэй хүлээн авах ургамал нь цацаж байх хэрэгтэй. Чимэн гоёг дүүрэн чинжүү нь нэг хавтан тэжээхэд. Тэр амтлагч, хүнсний ногоо хольж болохгүй вэ чинжүү хэрэглэх үед зайлшгүй шаардлагатай биш юм усалдаг.

талх нарийн боовны хулуу Chic тал нь хоол

маш хурдан уйтгартай нухсан төмс, цагаан будаа, эсвэл Сагаган хэлбэрээр чихмэл чинжүү уламжлалт хачир. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам би шинэ, сонирхолтой ямар нэг хоол хүсэж байна. Амттай өөр уйтгартай хачир ургамал, халуун ногоо, чидун жимсний тос нь шатаасан нь хулуу, байж болох юм. Энэ нь маш амттай баярын ширээн чихмэл чинжүү өгөх ямар асуулт нь өөрөө алга болно гэж болж байна.

нэг тал нь хоол танд хэрэгтэй болно Энэ жор бэлтгэхийн тулд butternut хулуу , лийр хэлбэртэй, эсвэл оронд жимс, ямар ч үрийг байдаг гэсэн хэсгийг. Энэ нь сайн угааж, хуулагч ашиглан хальсалж байх ёстой. Дараа нь хулуу жижиг шоо (2 орчим см-ийн зузаантай) хуваасан байна. Цаашилбал, тэд нэг давхарга нь жигд таваг тавьж, халуун ногоо хольж байх ёстой.

халуун ногоо, хулуу шатаасан байна тоо, таны нийцэхгүй тохируулж болно. Энэ нь сармис хэвлэл (4 зүсмэлүүд), улаан, хар чинжүү, давс, розмарин, бага зэрэг оливын тос дамжуулан шахагдаж нэмэх зайлшгүй шаардлагатай юм. хөгц сайн ганхаж байх ёстой, тэр ч байтугай дээд урэх задийн. 200 градус 30 минут үед зууханд шатаасан хулуу. Хоол хийх явцад, та жигд хүнсний ногооны дөрвөлжин propeklis нь хоол хольж хэрэгтэй. хавтан чихмэл чинжүү дээр тавьж бэлэн хулуу. дээд тал нь хоол хүсэлтээр, ногоон сонгино, сараалжтай Parmesan чимэглэсэн болно. Хүнсний энэ амт ашиг тусаа өгөх болно.

чимэн гоёг босгыг нь улаан лоолийн соустай Ногоон шош

Шинэ болон дулааны эмчилгээ, хүнсний ногоо чихмэл чинжүү хамгийн нийтлэг хувилбар чимэн гоёг байна. Тэд бэлэн хоол амт нэмэлт илүү эв нэгдэлтэй, сонирхолтой болгож байна. уламжлалт байцаа хамт, өргөст хэмх, улаан лооль нь тал нь хоол, ногоон вандуй зэрэг болгосон болно. Энэ нь зөвхөн хоол хүнсний амт төрөлжүүлэх байх болно, гэхдээ бас сайхан Lodge чинжүү чихмэл.

үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс ногоон шош, зөөлөн болтол буцалгаж байх ёстой бэлтгэхийн тулд. Үүний тулд, төгсгөлүүд бууруулах, бэлэн занга буцалж давсалсан ус саванд ямар ч 4-ээс дээш минут хаях ёстой. String шош нь шүүлтүүр, сэрүүн хаяхыг бэлэн.

Үүний зэрэгцээ, чидун жимсний тосонд шарсан мах нь хутга сармис хумс хэдэн хавчуулагдан хавтгай тал нь. хоёр минут, сармис, цэвэрлэхэд тавган нэмж, ногоон шош интоорын улаан лооль бууруулах дараа. Та тогтмол улаан лооль ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч, тэд урьдчилан blanch байна, хальс аваад, дараа нь шоо болгон бууруулсан байна. 5 минутын турш улаан лоолийн соустай болгосон ногоон шош, дараа нь чихмэл чинжүү нь тавган дээр нь тавив. Ийм чимэн гоёг нийлүүлсэн, халуун буюу хүйтэн болно.

чихмэл чинжүү нэг нь хамгийн тохиромжтой дагалдан өөрийнхөө төлөө сонгож байна. Зарим хүмүүс хүнсний ногоо, уламжлалт нухсан төмс шинэхэн салад илүүд үздэг, зарим нь чимэн гоёг босгыг тусдаа хоол үйлчлэх илүүд үздэг. чихмэл чинжүү энэ муу, эсвэл илүү сайн болсон биш, харин түүний танилцуулга өөрчлөлт амт.