Италийн нууц: minestrone шөл. жор

Уламжлалт Италийн шөл minestrone юм. Энэ нь хүнсний ногоо нь их хэмжээний хийсэн байна. Энэ нь шөл ашигтай, аминдэмээр баялаг гэж үздэг. Энэ хоол жор шош, сонгино болон ногоон, заримдаа мах орно.

Minestrone шөл. жор

7: Энэ шөл найрлага 7 төрлийн бүрдэнэ байх ёстой гэж үздэг байсан хүнсний ногоо нь олон төрлийн, 7 ургамал, мах 7. Одоо жор нь хэд хэдэн өөрчлөлт орсон байна. Өнөөдөр мах ч цагаан хоолтон minestrone нь зөвхөн бэлтгэнэ. жор таны гэрт байдаг бүтээгдэхүүний бүх оруулж болно. Гэхдээ та доорх үндэс болгон авах хэрэгтэй: гоймон, эсвэл цагаан будаа, цагаан шош, хулуу, лууван, сармис, сонгиныг, сонгино, байцаа, улаан лооль, розмарин, селөдерей, давс, чинжүү, оливийн тос, Parmesan бяслаг. нэг шөнийн дотор буурцаг нэвт норгох. Хулуу, лууван, угаах, хальс болон шоо болгон бууруулсан байна. Та бас буурцагт ногоон буурцаг хэрэглэж болно. Эдгээр нь хоол чидун жимсний тос нь хайруулын тавган дээр нь шарсан байх ёстой. нь буцлах ус хоёр литр. шош нэмж, цагийн тухай 2-р хоол. холигч түүний дундаас энэ хэсэгт дараа. хулуу, лууван нь хайруулын тавган дээр үлдсэн буурцаг холбоно. түүнчлэн гоймонгийн эсвэл цагаан будаа гэх мэт, улаан лоолийн оо (халбага нь хос) нэмнэ. Байцааны нилээд цавчих, ижил нэмнэ. буцлах simmered шөл 30 минутын дотор. амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Хагас цагийн дараа та амттай, амттай minestrone авах болно. жор бяслаг ашиглах явдал юм. Хэрэв та цагаан хоолтон биш юм бол, та сараалжтай Parmesan бяслаг халуун шөл цацаж болно. Та ашиглаж болно шөл minestrone байна. Жор нэмэлт гахайн утсан мах, төмс, мөөг, шарсан. Энэ нь хүнсний ногооны шөл нь хоол гэж үзэж байгаа бөгөөд тэдний жин, хэлбэр үзэж байгаа хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Minestrone - сонгодог жор

лууван, хулуу, паста, сонгиныг, ногоон шош, селөдерей, чидун жимсний тос, хэрэгсэл: Бүтээгдэхүүн нь дараах цуглуулгыг ашиглаарай лаазалсан улаан лооль, хүнсний ногоо, шөл, лаазалсан шош, мөөг, бяслаг, ургамал, халуун ногоо. Хүнсний ногоо угаах, хальс, дунд болгон бууруулсан байна. чидун жимсний тос нь тавган тэднийг Sauté. хүнсний ногооны шөл Cumin, базилик, чинжүү, давс: жижиглэсэн улаан лооль, халуун ногоо нэмнэ. хүнсний ногоо, шөл болгон тавь. шөл буцалгаад ирэх хүртэл, нэг хагас цаг хоол хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь вандуй, гоймон байв. Тэгээд эзэмшилд гал minestrone дээр хэдэн минут. жор орц элбэг байгаа хэдий ч, маш энгийн юм. халуун шөл үйлчил. цэвэр ургамал нь чимэн гоёг болон үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж.

Minestrone. жор үхрийн махны

Үхрийн махны minestrone нь авч үхрийн мах төмстэй, лаазалсан шош, гоймон, төмс, хулуу, улаан лооль, чинжүү, лууван, сонгино, сармис, халуун ногоо, бяслаг. зузаан ханатай Тогоо, эсвэл тогоо шарсан мах, үхрийн мах тос. Мах жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой. Хэрэв тулд лууван, сонгино нэмж, бага зэрэг илүү хуурч. Төмс, шоо дөрвөлжин, хэрчсэн хулуу, хонх чинжүү нь аль зүсмэлүүд, мах байрлуулна. , Улаан лооль цавчих амт нь халуун ногоо нэмнэ. Күүк 5 минут, үе үе хатгаж. Хэрэв та шөл авах хүсэлтэй зузаантай ямар хамаарч, ус эрх хэмжээг нэмнэ. Minestrone буцалгаад хүргэнэ. , Чадах нь буурцаг нэмнэ гоймон хийнэ. Тэд бэлэн байгаа үед түр хүлээнэ үү. буталсан сармис шөл улирал, энэ нь хэдэн минутын турш чанадаг үзье. , Аяга руу шанага Parmesan болон ургамал нь цацаж.