Gingerbread - Энэ юу вэ? Gingerbread зөгийн бал. Gingerbread хоол хэрхэн

Өнөөдөр сайхан шүд нарийн боов бэлтгэх "санаа зовох" ямар ч шаардлага байхгүй. Stores амт бүр янз бүрийн чихрийн бүтээгдэхүүн нь асар сонгох санал болгож байна. Гэхдээ тэд бүгд эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй байна вэ? Олон гэрийн эзэгтэй миний гэр бүлийг амттан зэрэг зөвхөн гэрийн болгосон хоол хүнс, тэжээлийн илүүд үздэг. өөрийн гараар хийсэн чихэр, ямар ч хадгалалтын болон бусад хортой бодис нь баталгаатай. Тиймээс бид аюулгүй өөрийгөө найрлах эмчлэх болно, бүр ч илүү түүний хүүхдүүдийг санал болгож байна.

Gingerbread - хамгийн хялбар бялуу, зөгийн бал, тараг, эсвэл чанамал үндсэн дээр бэлтгэх хялбар байдаг юм.

түүхээс

Gingerbread - цагаан гаатай баримлын шавар хийсэн амттай confection юм. бараг нэг хагас метр урт, өргөн нь нэг метр өндөртэй 10 см хүртэл хүртэл - Treats өөр өөр хэмжээтэй, асар их маш бага ирдэг. бялуу жин нь Пек илүү заримдаа их байна. ОХУ-ын хоол нь хоол маш их алдартай юм.

бялуу нэр - "цагаан гаатай" - гэдэг үг нь "талхны" -аас гаралтай (талх хэсэг). Энэ нь ОХУ-д түүний гарал үүсэл түүх цагаан гаатай IX зуунд авдаг гэж нэрлэдэг. Тэр үед тэд зөгийн бал торт гэж нэрлэдэг байв. Хуучин Gingerbread онд зөгийн бал, гурил, жимсгэний шүүс хийсэн байна. Орчин үеийн нэр нь "Gingerbread" -ийн гарч XIII-XV зууны янз бүрийн эх сурвалжаас хэлнэ.

тодорхойлолт

Gingerbread - жигд байх, гол орц элсэн чихэр, гурил, самар, үзэм, зөгийн бал юм. Энэ нь ихэвчлэн хоёр бялуу, чанамал давхарга тусгаарлагдсан бүрдэнэ. дугаар зүйлийн дээд давхарга нь ихэвчлэн паалантай, элсэн чихэр, нунтаг бэлтгэсэн байна хучигдсан байдаг. Улмаас бялуу зөгийн бал агуулсан гэдгийг, цагаан гаатай нэлээд урт хугацаа хуучирсан авч чадахгүй байна.

бөхийх бялуу, энэ нь идэх эрхтэй байдаг, учир нь тэр ч байтугай албан тушаалд, түүний хэтэрхий хатуу хоногийн дотор юм - энэ нь ихэвчлэн цагаан гаатай гэж байна. бөхийх бөхийх нийлүүлэлтийн хугацаанд энэ хоол нь бодит амттан юм.

Хуучин орос хамгийн алдартай хоол дунд өнөөдөр Gingerbread. "Gingerbread хэрхэн хийх вэ?" - байнга гэртээ Талхчин эсүүд асуув. Бид энэ зүйлд сонирхолтой жор санал болгож байна.

"Чавга барьсан нь зөгийн бал," Gingerbread multivarka бэлтгэсэн

үнэлгээний дагуу, энэ цагаан гаатай зүгээр л юутай ч зүйрлэшгүй авсан: энэ нь гайхалтай, зөөлөн чихэрлэг болон исгэлэн амт зөгийн бал, чавга барьсан маш амжилттай хослол юм байна. multivarka нь чавга барьсан нь цагаан гаатай зөгийн бал бэлтгэхийн тулд хэрхэн мэдээлэл авахыг хүсвэл энэ зүйлд дараа нь тайлбарлаж байна.

найрлага

чавга барьсан нь зөгийн бал цагаан гаатай - энэ нь энгийн бялуу, хоол хийх хэрэгтэй байна:

• 8-10 PC. чавга,
• гурил - 200 г,
• Зөгийн бал - 150 гр,
• Элсэн чихэр - хагас аяга,
• исгэлэн тос (ямар ч өөх агуулга) - 2-р хүснэгт. л.
• сод - L,. хагас цаг.
• давс - L,. хагас цаг.
• шавхана. газрын тос (эсвэл маргарин) - 100 г,
• 2 өндөг.

800 Ваттс: multivarka эрчим хүчний ашигласан байна. цаг жигд шаардлагатай: 70 минут.

бэлтгэл

Gingerbread "чавга барьсан нь зөгийн бал," хэд хэдэн үе шатанд бэлтгэсэн:

• Чавга сайн угааж, хуурай арчиж. хагас жилийн байдлаар бууруулах, үрийг устгаж болно.
• , Гурил шигших түүний сод, давс, элсэн чихэр, холимог нэмнэ. Дараа нь хуурай нэмнэ. масло эсвэл маргарин (зөөлөрч), нарийн тослог үйрмэгтэй бүрдүүлэх kneaded.
• нь хутгагч завсарлага өндөг аяга (мэдээж!) цөцгий болон шингэн нэмж Зөгийн бал. зузаан бүтээгдэхүүн нь богино долгионы зууханд (. Усанд орох усанд) ууссан, дараа нь тасалгааны температурт хөргөнө болно. хольц холигч эсвэл Corolla аргаар ташуурдуулж байна
• хуурай, шингэн хольц нэгтгэж, хольж байна. Multivarki тос суналт дараа нь аяга тархсан. газрын тос. Топ хагас суваг тархалтыг хүртэл бууруулсан байна. Гэрийн эзэгтэй туршилтын чавга utaplivat зөвлөж байна. Энэ жигд үеэр өөрөө жимс ширхэг шингээх болно.
• 1 цаг 10 минутын - multivarka хөтөлбөр "Жигнэмэгийн" сонгох нь цагаан гаатай бэлтгэл хийв. зууханд цагаан гаатай хэмжээг 22 х 33 см, 180 ° С-ийн температур хоол нд "Хуурай холтос хүртэл" жигнэх нь эмчил. шаардлагатай цаг CF завсар дараа өөр нэг 10 минут аяга бэлэн Gingerbread үлдээх хэрэгтэй.
• Дараа нь таваг дээр тархсан, хасагдсан. Бэлэн хоол хүсвэл хөдлөх хэсэг элсэн чихэр нь цацаж, бүрэн хөргөнө.

Gingerbread "Lean хийд"

өөрийн бэлтгэхэд ашиглаж байна:

• 1 аяга элсэн чихэр,
• raf хагас аяга. Sol. газрын тос,
• 1 / 2stak. самар,
• Хатаасан жимс хагас аяга,
• 1 стек. шүүс (Apple);
• 2 аяга гурил,
• сод - хагас цайны халбага. л.
• нимбэгний шүүс - 1 хүснэгт. л.
• давс нь хавчих,
• шанцай болон ванилийн амт нэмж байна.

Хэрхэн хоол вэ?

Gingerbread "Lean хийд" уучлахад бэлэн. Та эхлээд самар, жижиглэсэн хатаасан жимс нүдэх хэрэгтэй.

Дараа нь зуурсан бэлтгэж байна. Элсэн чихэр, газрын тосны хатаасан жимс, самар, мөстэй цай, эсвэл алимны шүүс, сод, давс, ваниль, шанцай, эргэн төлөлт нэмж, хольж байх ёстой. Бүх сайтар хольж, анхааралтай, зуурсан гурил kneaded нь тос хэлбэрээр тархаж, гурил хольц цутгана. Pie цаг орчим шатаасан байна. Хэрвээ шаардлагатай бол хавчуулагдсан эцсийн цагаан гаатай боов, зарим нь чанамал, эсвэл цөцгий нь бууруулах болно. Та шүүмж, бөхийх Gingerbread Хэрэв ямар амттай хийж чадахгүй.

Гэрийн эзэгтэй Энэ нь тагийг нь хамрагдсан саванд, хэмнэх шаардлагатай байдаг учраас, туранхай цагаан гаатай хурдан хатуужуулдаг гэдгийг санаж байх ёстой.

(Самар болон хатаасан үзэм нь) "Зөгийн бал түшиглэ"

Энэ жор нь манай эмээ нь мэдэгдэж байна. Тэд түүнийг албан тушаалд нь шатаасан цагаан гаатай шиг туранхай гэж нэрлэдэг. Үүнээс гадна, амттан бэлтгэх ямар ч сүү, ямар ч тос, ямар ч өндөг хэрэглэдэг байна. бялууг нэг хэсэг нь:

• Зөгийн бал (6 хүснэгт халбага.);
• бөхийх (ургамлын) тос (хагас шил);
• Үзэм (хагас шил);
• Soda (нэг халбага.);
• самар (хагас шил);
• Усны (1 стек.);
• гурил хоёр аяга;
• Какао (хоёр ширээний халбага.);
• шанцай болон кориандрын (гаруй байна. хутга).

алхам хоол хийх Алхам

• дулаан (халуун биш!) ус уухыг нь зөгийн бал уусгана. Цаашилбал, тус тусад нь саванд SOL нэмнэ. газрын тос.
• Какао, жигд сод, шанцай нь тусдаа саванд хольж, дараа нь газрын тос, элсэн чихэр, ус нь саванд холимог хийнэ. Бүх холимог.
• Цаашилбал, гурил, хүчин чадлыг нэмж байна. зуурсан гурил, хэтэрхий нимгэн байх ёсгүй зуурах, энэ ээдрээ зайлсхийх хэрэгтэй. Зуурмагийн уялдаа зузаан төстэй цөцгий байх болно (гэртээ!). , Түүнд самар, үзэм, самар нэмнэ Ингэснээр тэд жигд тархсан байдаг зуурсан гурил солих хэрэгтэй.
• , Шатаж буй урьдчилан сэргийлэх нь түүн уруу зуурсан тархсан шиг жигд төлөө маягт, илгэн цаас, эсвэл цөцгийн тос тос доторлогоотой, гурил нь цацаж байна. Бялуу Тек нь зууханд шатаасан. T-д 30 минут: 200 ° С
• дууссан цагаан гаатай нь бялуу шиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Мөн та хасах болно, бялуу, цөцгий, эсвэл чанамал хавчуулагдсан.

A сонгодог жор

Gingerbread "сонгодог" - чанамал хэрэглэдэг хоол нь нарийн. Орц:

• гурил - 2 стек,.
• Элсэн чихэр - нэг стек,.
• саатал - нэг стек,.
• Хоёр тахианы өндөг,
• сод - нэг халбага. л.

хөдлөх сахар ашиглан боловсруулсан бялуу цацаж байна.

"Сонгодог" цагаан гаатай бэлтгэх

Хоол хүнс, чанамал хамт шатаасан - энэ нь хамгийн энгийн цагаан гаатай жор урт нь сонгодог хоол гэж үзэж байна билээ.

жижиг аяга руу чанамал тархсан ба энэ сод төлж, дараа нь сайтар таван минут хольж, бүрэн сод, татан буулгах эрхтэй нэмнэ. Заримдаа, натри нэмсний дараа нь сааралдуу Hue авах, чанамал өнгө өөрчилдөг. Энэ айж шаардлагатай биш юм, ая тухтай туршлагатай confectioners, энэ нь маш хэвийн үйл явц юм.

зуурсан гурил бэлтгэх нь том хүчин чадал нь, гурил, элсэн чихэр, өдөөгдөж цацав.

чанамал, өндөг нэмнэ. Corolla буюу холигчоор тусламжтайгаар бүх хумсны. Эцэст нь хэлэхэд, зуурсан гурил нь эргэж, тогтоц нь зузаан цөцгий нь төстэй байх болно. Дараа нь тос хэлбэр уруу batter хийнэ. халбагаар гадаргуу тэгшилж байна. зууханд 200 ° С өмнөх дулаарсан байна Gingerbread 50 минут шатаасан. Бэлэн хоолны нунтаг элсэн чихэр нь цацаж. Энэ нь амттай байх болно!