Kalmar: хэрхэн цэвэрлэж, зөв хоол вэ?

-ийн амьтан талаар ярилцъя. Энэ бол гайхамшигтай амттай нарийн юм. Энэ нь амин дэм, уураг, эрдэс баялаг, элементүүдийг баялаг юм. Үүнээс гадна, энэ нь хоолны дэглэм баримталж хүмүүст зориулсан алдартай сонголт хийх нь бага илчлэг, гэхдээ маш их тэжээллэг. Гэвч Хэрэв энэ бодисын бүх хоол амттай авсан байна. Яагаад тэр вэ? Тэгээд хүн бүр тэднийг хоол яаж хийхийг мэддэг юм. Squids (цэвэрлэж хэрхэн , тэдэнд хоол - Бид дараа нь нарийвчлан хэлэлцэх болно), тиймээс, ярих боловсруулалтын хувьд маш их шаардаж байгаа биш, үүрэг даван туулах эмэгтэй хүн бүр, ялангуяа эхлэн, гэр бүлийн амттай, эрүүл хоол эмчлэх шийдсэн учир. Гэхдээ энэ нь өөртөө таашаал үгүйсгэх шалтгаан биш юм. Бид та нартай хамт гол нууцыг хуваалцах болно.

Өө, энэ амьтан ...

Хэрхэн цэвэрлэж, олон танигдсан эдгээр далайн амьтан, хоол. Онолын хувьд ... Гэхдээ энэ нь дадлага хийх ирэхэд асуудал эхэлдэг. хоол хийх чиглэлээр Guru Мэдээж, өөрийн гэсэн нууц байдаг. Бид хүмүүст харьяалагдах биш, харин тэд ярьдаг, ямар тусламж бид чадна.

Эдгээр нялцгай биетэн бэлтгэх хэцүү байдаг гэж үздэг боловч энэ нь тийм биш юм. Бид энэ домгийг debunk хүсэж байна. технологийн хүндрэлтэй ч, зүгээр л тодорхой мэдээллийг эзэмших хэрэгтэй. "Хоол, цэвэр хэрхэн?": Ер нь, энэ нь бүгд нэг асуултанд доош ирдэг Calamari маш олон ааштай байдаг. амтгүй - Хэрэв та халуун усанд далайн хэтрүүлэн бол, энэ нь резин, маш хоол болдог. зөв бэлтгэсэн А, тэдгээр нь маш амттай, тэжээллэг байдаг.

Эхний далайн амьтан цэвэрлэж, хоол: Тэгэхээр хамгийн ойлгох ямар эхлэе? Хэрхэн үргэлжлүүлнэ вэ? Ер нь эмчлэхгүй илүү ашигтай, сайн чанарын гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ, тэдний үйлдвэрт учир нь тэд илүү хатуу болж, эмчилгээ халаах хамруулах. Гэсэн хэдий ч, Газар дундын тэнгисийн орнуудын оршин суугчид нь тэдний бэлтгэл мэргэжилтнүүд байна. Одоо тэд ингэж зөвлөж байна: Тасалгааны температурт анхны гэсгээн далайн хоол, дараа нь буцалж буй усан дотор хэдэн минутын турш буурсан үзүүлэлттэй (арьс Curl байх ёстой) болон шаардлагагүй шингэнийг зайлуулах, хүйтэн усанд одоо гулуузыг илгээнэ үү. Надад итгэгч эдгээр залалт арьсыг буржгар vстэй арилгахын тулд маш хялбар байх болно дараа. Дараа нь гүзээг устгаж болно. Энд бидний амьтан бараг л бэлэн болсон юм. хамгийн хэцүү хэсэг нь аль хэдийн хийж байна. Энэ арга нь бидний бодлоор хамгийн сайн, энэ нь та бүтээгдэхүүний зөөлөн, juiciness болон эмзэглэл хангах боломжийг олгодог юм.

цаг асуудал

Бид аль хэдийн далайн амьтан, цэвэрлэхэд яаж олж мэдсэн байна. Хэрхэн амьтан хоол - үлдлээ. Мөн энэ нь маш хийсэн. Ус нь мэдээж, булан навч, мөн чинжүү шавар, давс тавьж байна. Та шингэн нь буцлах ирэх үед түр зуур хүлээх хэрэгтэй Дараа нь, дараа нь энэ гулуузыг утгаараа Арван секунд бууруулж, хурдан үүнийг арилгахын тулд шаардлагатай байна. Тиймээс шаардлага хазуулсан бүр шийдвэрлэх.

Төвөгтэй? Огт үгүй. Гэвч энэ нь бүгд биш юм. Энэ нь далайн гэрийн эзэгтэй бэлтгэх, гэхдээ цэвэрлэж, хоол илүү хийх ёстой гэсэн юм шиг санагдаж байна вэ? Далайн амьтан, ялангуяа зөв, бэлтгэсэн - амттай нарийн. Гэвч уугуул нэр дээр нэмж биш харин нь "резин" тэжээж, энэ дадлага хийх нь зүйтэй. Та ур чадвар хэрэгтэй. Бид дээр дурдсан билээ байдлаар хясаа хоол удаа наад зах нь хоёр үү. Тэгээд заавал бүх гулуузыг муудах хангалттай биш хэсэг нь хоёр таслагдсан. Тэгээд санаж: удаан дулааны боловсруулалт (3 болон түүнээс дээш минут) заалттай байна! Тэр эрс ямар ч далайн амт чанарыг үгүйсгэж, харин шим тэжээл юу ч ярьж чадахгүй. Тендер мах зажлах чадахгүй байгаа ул нэг хэсэг болж хувирна.

далайн амьтан - Энд тэр маш Moody байсан юм. Хэрхэн цэвэрлэж, эдгээр cephalopods navrnoe нь аль хэдийн тодорхой хоол. Гэвч тэд хэлж болох ч төгс ямар ч хязгаар, улмаар хоолны хэлийг нь заль мэх танилцах байх болно. Тэгэхээр ...

бэлтгэх бас нэг арга зам

хоол далайн амьтан арга зам нь үнэндээ маш олон байдаг. Гэсэн хэдий ч, шударга байх, тэд бүгд сайн байна. Бид танд бас анхаарлын зохистой өөр сонголтыг санал болгож байна. Энэ нь халуун ногоо, давс нь буцлах ус авчрах, дараа нь бидний хясаа буцааж тавих шаардлагатай байна. Нэн даруй дулааны тогоо устгаж болно. Тэгээд арав орчим минут буцалж буй ус нь тэднийг зогсож байг.

гэсч үйл явц ямар ч - маш их бүтээгдэхүүн далайн амьтан, хэрхэн цэвэрлэж, түүнийг зөв хоол хийх вэ гэдэг талаар ярих, түүний бэлтгэл ажлын өөр нэг аргыг заана байх нь боломжгүй юм. Ингэхийн тулд ердөө л гулуузыг нэг л минут буцалж буй ус, дараа нь дүрж дөл унтрааж, усанд нөгөө хоёр, гурван минут барина.

Нь зөвхөн хуурч бас хоол, гэхдээ

Squid - энэ нь бүх нийтийн бүтээгдэхүүн, үүнээс хойш та амттай хоол нь маш их хийх боломжтой юм. Тэд бүгд маш олон төрлийн, бэлтгэх ч хэцүү биш байдаг. Одоо та өөртөө харах болно.

Хэрэв та ширээн дээр байгаа болохоор амьтан юм. Хэрхэн цэвэрлэж, түүнд хоол, бид үзэхэд, улсын хэрхэн зөв хуурч нь олж үзье.

Хайруулын зөөлөн биетэн буцалгана хэрэгтэй өмнө та гайхаж байж болох юм, гэхдээ. Учир нь энэ нь дээрх аргуудын аль нэгийг хэрэглэж байна. Дараа нь тэднийг цагираг буюу сүрэл хэлбэрээр бууруулсан байна. цөцгийн тос, гэхдээ ямар ч таваас дээш минут - хүнсний ногоо, илүү сайн нь Breadcrumbs болон шарсан мах нь давс, халуун ногоо, тос, нэрийн жагсаалтад дүрж амтлагч бөөрөнхий өндөг хэсэг бүр.

Гайхамшигтай ээлж далайн амьтан, зууханд эсвэл reshetochki дээр маруухан. Гэвч энэ нь тэд эхний хувилбаруудыг бэлтгэх хэдэн цагийн турш marinate хэрэгтэй. нь Marinade хувьд та нимбэгний шүүс, сармис, чинжүү, амтат чинжүү ашиглаж болно. Дараа нь reshetochki дээр зөөлөн биетэн тавьж, шингэн үлдэгдэл шүрших хамт шатаасан.

өмнө буюу хоол хийх дараа: Дүрмээр бол, туршлагагүй тогооч хэрхэн зөв далайн амьтан, цэвэрлэхэд сонирхож байна вэ? Мэдээж хэрэг, зүгээр л буцалсан усаар шүршүүрт орж урьдчилан юм. Энэ энгийн нууцыг мэдэх нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан хясаа ямар ч хоол бэлтгэх даван туулах болно.

чихмэл амьтан

Эхэндээ далайн амьтан цэвэрлэж, дараа нь тус бүр гулуузыг унтраах зодож. Дараа нь та хагас гулууз мах авахын хэрэгтэй. дүүргэлт, хүнсний ногоо, бяслаг, сам хорхой, алим, бяслаг нь мөөг, цагаан будаа нь өндөг авах боломжтой юм. далайн амьтан ирмэг шүдний нь бэхэлсэн байж болно, дараа нь шингэн нь бага хэмжээний зууханд тэднийг braise. тэд бяслаг нь цацаж болно болгосон хүртэл, дараа нь хэдэн минутын дараа нь Идээлсэн царцдас бүрдүүлэх зууханд илгээнэ. бэлэн хоол, та дарс, тос, цөцгий, газрын самрын эсвэл улаан лоолийн сүмс асгаж болно.

олон жор та ер бусын тааралдах гэж бүү гайх бүтээгдэхүүний хослол. Жишээ нь, наймалж савх, эрдэнэ шиш, татсан мах, Авгалдай нь, талх, хатаасан жимс, жимсгэнэ, самар calamari.

ямар ч улсын гал тогоонд өөрийн хясаа хоол нууцыг хангалттай байна. Гэвч үргэлж нэг дүрэм санах хэрэгтэй. аяга халуун ногоотой байдаг хэт болохгүй. үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүх эргэн тойронд үнэр идэвхтэй шингээх чадвартай байдаг. Мөн таны хоолны бүтээл нь хэтэрхий ханасан байх болно, учир нь.

Өөрөө бэлэн хоол - энэ нь бүгд бус, зөв үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс олох шаардлагатай байдаг. Жишээ нь, хүнсний ногоо, цагаан будаа, гоймонгийн хувьд. Дараа нь өөр нэг ногоон болон нимбэг, хар чидун бэлэн хоол засах болно. Дараа нь, хоол нь ерөнхийдөө эв нэгдэлтэй, өвөрмөц болно.

шинэхэн далайн амьтан худалдан авах үед хэрхэн сонгох вэ?

Та анх хангалттай цэвэр бүтээгдэхүүнийг худалдан авах ёстой сайн хоол бэлтгэхийн тулд. Squid мах ихэвчлэн хөлдөөсөн зарж байна. Гулууз мах ч тэмтрүүл нь заримдаа юм. Аливаа хөлдөөсөн хүнсний хөлдөөсөн болохгүй бөгөөд хэд хэдэн удаа гэсгээх хэрэгтэй. Буруу хадгалах нөхцөл нь бүх амтыг үгүйсгэдэг болно. Энэ нь загас, гашуун амт нь таагүй үнэр байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Энэ биетэн бэлтгэхэд гарт тархаж байна, хоол хийх үед хүчтэй хөөс. далайн амьтан Таваг Хэрэв энэ амттай гарч эргэж биш, чиний буруу байхгүй бол, энэ жор биш. Тиймээс анхааралтай супермаркет үүнийг сонгон авахдаа бараа шалгана.

Хүүр хясаа нь өтгөн тууштай байх ёстой. Топ кино, та гөлөг болно, хүрэн ягаан сүүдэр юм, гэхдээ мах нь өөрөө дотор нь - цагаан.

хальсалж гулуузыг хэзээ ч худалдан авч байна. Мэдээж хэрэг, энэ нь тохиромжтой юм. Гэхдээ энэ амьтан нь кино юм - энэ нь аль дээр та магадгүй өөрийн шинэлэг тодорхойлж болно хэсэг юм. Вэ? Энэ нь маш энгийн юм. арьс нь шаргал өнгөтэй байдаг бол, махны дотор, дараа нь энэ бүтээгдэхүүн худалдан авах нь илүү дээр юм нь цагаан биш юм үзнэ үү. Тэр удаан хугацааны цонхон дээр хэвтэж байсан байх.

Бага зэрэг заль

Та осол шингээд амьтан хамт хийх үед нөхцөл байдлыг төсөөлж, махан хүнд байсан юм. Юу шантрах байх болно. тийм ч муу биш. Энэ нь нэн даруй бүтээгдэхүүн гаргаж хаях хэрэгтэй биш юм. зөөлөн гулуузыг хийх болно бага зэрэг заль байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та цаг орчим далайн амьтан буцалгана хэрэгтэй. Тийм ээ, яг! Мэдээж хэрэг, хясааны ийн хэмжээтэй хүчтэй бууруулж, тэдгээрийн ашигтай шинж бараг бүх алдаж, харин та нар нөхцөл байдлыг засч залруулах болно. Тийм, гүн тэнгисийн эдгээр оршин суугчдын бэлтгэхэд өөрийн туршлага залгах.

Ямар амттай амьтан бэлтгэсэн байж болох вэ?

Ихэнх тохиолдолд, далайн амьтан мах салад ашиглаж байгаа боловч тэдгээр нь тус тусад нь таваг тавьж болно.

Мэдээжийн хэрэг, далайн салад их хэмжээгээр бэлтгэж байна. Энэ нь нарийн хоол, тэжээлийн бүтээгдэхүүн, тодорхой амт бүхий гол орц нь өөрөө амьтан юм билээ. Тэр дагаж байх ёстой. шаардлагатай бусад бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш их бага тавьж байна.

Жор далайн амьтан салат цагаан будаа

хоол болон далайн амьтан салат цэвэрлэхэд яаж, бид аль хэдийн зохицуулж байна. -ийн одоо хэдэн жор авч үзье.

агналт бэлтгэхийн тулд:

1. Райс - 100 гр
2. Өндөг - 3 ширхэг.
3. Calamari (тэдний филе сайн) - 250 гр
4. Ногоон вандуй (хадгалагдан) - банкуудыг ½.
5. Dill - нэг сагс.
6. Давс, чинжүү таны амт дээр байрлуулсан байна.
7. Цөцгий болон майонез.

Шөл будаа бэлтгэхийн тулд. Squid цэвэрлэж, буцлах дээрх аргуудын нэг юм. Дараа нь бид тэднийг цагираг болгон бууруулсан юм. өндөг чанасан болон жижиглэсэн далайн амьтан, вандуй нь холино. давс, чинжүү болон жижиглэсэн ногоон нэмж, дүүргэлт тос, майонез нь холино. Бүх орц, жан улирлыг хутгана. Энэ салат бэлэн болсон байна.

төмс, сонгино нь Calamari

бүтээгдэхүүний дараах цуглуулгыг авна:

1. Төмс - 0.5 кг.
2. Squid (булангийн) - 0.4-0.5 кг.
3. Ургамлын тос.
4. Сонгино - 100 гр
5. Ногоон сонгино.
6. Газрын чинжүү.
7. Уксус.

салат бэлтгэхийн тулд, чанасан амьтан гулууз мах сүрэл хэлбэрээр нь хасах хэрэгтэй. Тэдний арьс нь төмс буцалгана, сэрүүн, дараа нь болон шоо хуваасан хальс. Сонгино цагираг болгон бууруулсан байна. Бүх найрлага чинжүү нэмж, хамтдаа цэвэрхэн байдаг. Та бас бага зэрэг цуу цацаж болно. Салат ургамлын тос нь өөрөө бүхий хувцас өмссөн.

оронд нь epilogue нь

Таны харж байгаагаар, далайн хоол нь хоол жор нь маш төвөгтэй. Хамгийн гол нь - зөв цэвэрлэж, хясаа урьдчилан хоол. Цаашид бэлтгэл ямар ч хэцүү болно. Эдгээр зөвлөмжийг ашиглан, та нар үр нь ойлгох байх болно. appetit Bon!