Multivarka дахь нэрийн жагсаалт үйлдэх нь цагаан будаа хоол хэрхэн

Энэ нь зураг гэж нэрлэдэг бөгөөд "хоёр дахь талх гариг." Азийн улс орнуудад улаан буудай, хөх тариа амжилт дуртай биш, муу эдгээр өвс өсөн нэмэгдэж байна. Тиймээс ердийн талх, бид үүнийг цагаан будаа нь солих хэрэгтэй. Хэрэв өөр хоол, амттан зэрэг нь маш их бэлтгэж байна. Японд энэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа алдартай юм. Райс цаас гаргах, нунтаг, архи.

Харин одоо бид газар дээр биш харин, нэрийн анхаарлаа хандуулах болно, эсвэл. Дашрамд хэлэхэд, энэ хоол анх XVII зууны үзэгдэв. цаг Хоолны жорын цагаан будаа, хүнсний ногоо, далайн хуйлаас заасан. Харин Нори нэрийн жагсаалт үйлдэх, түүхий загас навч нь болон XIX зууны Токио тогооч Yohei Хан онд зохион бүтээсэн сүмс болон Wasabi янз бүрийн дор бидэнд танил. Тэр нэрийн жагсаалт үйлдэх нь амттай будаа бэлтгэх тулд юу хийх талаар тодорхой зааврыг орхисон.

ангийн сонгох

хальснуудыг эвхдэг тохиолдолд цагаан будаа баруун сорт сонгох анхаарах ёстой. Эцсийн эцэст, энэ нь цагаан будаа шиг салалтаар гэж биш, харин тэр үед тэр гарч хүүхдийн casseroles нь наалдамхай массын ирээгүй юм байх нь чухал юм. Үр тарианы цардуул их хэмжээгээр агуулсан байх ёстой. Дараа нь, чанасан үед энэ нь сонирхол татахуйц unibody болон будаа наалттай авч үлдэх болно, бүтээгдэхүүн салалтаар байх болно.

Цагаан будааны хуйлаас юу хэрэгтэй вэ? том хотуудын хувьд энэ нь ямар ч асуудал байх болно. "Nikishov" супермаркет руу орж, боох сорт худалдан авч байна. сав баглаа боодол дээр нь ихэвчлэн бөгөөд энэ нь бичигдсэн байдаг: "нутаг". Энэ нь цагаан будаа баримал төгс төгөлдөр юм. бус, замбараагүй, харин зүгээр л шавар үү. "Japonica" буюу "Mistral" ангилах нь бий. Тэд тариа болон царцсан дугуйрсан. За, та нар хөдөө орон нутагт, хол даяаршлын-аас, түүний супермаркет нь, нэрийн жагсаалтыг ямар хэлбэр ашиглах амьдардаг бол яах вэ? Төвийг сахисан "Краснодар". Тэрээр мөн kruglozernisty. Энэ нь хатуулаг их өгдөг учраас сайн. Гэсэн хэдий ч, тэр хэлбэр нь үр тариа алдах хандлагатай байна.

үр тариа угаах

Хэрэв та өмнө нь цагаан будаа буцалгаад нэрийн жагсаалт үйлдэх, энэ нь маш болгоомжтой угааж байх ёстой. өргөн ашгийн бүхий том савыг авна. Зураг нь хийнэ. угаах том аяга дүрэм будаа бид зөвхөн нэг зуун грамм байдаг ч, заавал дагаж мөрдөх ёстой. үр тарианы ус, шүүлтүүр дүүргэ хутгана. Гараа шингэн нь шинэ багц руу дүрж, бага зэргийн таны гарт хооронд будаа нүдэх. Ус бүрэн тодорхой болтол Энэ процедур нь, гурав, дөрвөн удаа давтан ярьж байв. Үүний дараа үр тариа шигшүүр дээр буцааж хаягдаж байна. Бүх шингэн хуурай байна, цэвэр усаар дахин дүүргэж, хагас цаг эсвэл нэг цаг байлгана.

будаа хоол хэрхэн нэрийн төлөө

multivarka онд Мэдээж, энэ нь илүү хялбар байх болно. Харин хэзээ ийм төхөөрөмжүүдийн эргэлдэж байв, мөн сонсоогүй. Бид хоол хийх уламжлалт арга замыг мод бол, жижиг сав авч угаасан цагаан будаа буцааж тавилаа. хүйтэн ус яг ижил хэмжээний бөглөнө. Энэ нь бид үр тариа, нэг аяга бол, бид ийм шингэн савыг хэрэгтэй байна. Нарийвчилсан тогооч ус хэсэг kombu далайн болгон тавьж болно.

хамгийн том гал тогоо тавь. Усны багасвал дараа, kombu гарч авч бага дөл шилжиж болон тагийг Зураг нь хамрах болно. Күүк тавган бүх шингэн ууршиж дуустал. Энэ мөч ирнэ дараа, өндөр гал асаа. Тэгэхээр хатуу тагийг тухай арван таван секунд хаалттай байх юм. зуух унтрааж.

хоол цагаан будаа гол нууц

үр тариа, түүний уян хатан алдсан биш, зүгээр л эрх (өөрөөр хэлбэл чийг биш, overcooked биш) байсан бөгөөд энэ нь ус нэг грамм гадна сав алдах байх нь чухал юм. Шингэн болон уур Хэрэв хүрээнд ажиллах ёстой. Бид multivarka нь нэрийн жагсаалтыг будаа хоол байхад энэ нь ямар ч асуудал юм. Бид зүгээр л ус тарианы шаардлагатай хэмжээ, тогтоосон горим ( "Цагаан будаа, Сагаган"), цаг (25 минут) хийнэ. төхөөрөмжөөс Cover, байгалийн, бид явцад устгаж байна. Болон энгийн тогоонд яах вэ? бүх шингэн будаа будаа нь уурших байна гэдгийг бид яаж мэдэх вэ?

Тийм ээ, тагийг өргөх хэд хэдэн удаа шаардсан юм байх (түүнчлэн шатааж байх нь агуулгыг урьдчилан сэргийлэх). paruyuschey тариа гал унтраах дараа конденсат хуваарилагдах болно. Тэгэхээр энэ нь буцааж Зураг болгон цаасан алчуур дайх байх ёстой таг болон тавган хана хооронд гоожуулж байх вэ. Дараа нь, конденсат энэ blotter шингээж болно, та нар гайхалтай наалттай замбараагүй байдаг.

хоол хийх Marinade

эсэх, эсвэл сав multivarka-д - - давс магадгүй та анзаарсан тул бид та хуйлаас будаа нэмэх зөвлөж байна. Одоогоор бид бүрэн амтгүй будаа болжээ. Шаардлагатай стандарт руу авчирч, нэрийн жагсаалтыг тохиромжтой болгохын тулд бид Marinade үүнийг нэвт норгох хэрэгтэй. , Элсэн чихэр нь том халбага, далайн давс адил хэмжээний нь шил рүү хийнэ цагаан будаа цагаан цуу, 100 мл-ийг хийнэ: Уламжлал ёсоор, энэ нь дараах байдлаар бэлтгэнэ. Европын хувьд, энэ сүүлчийн орц цагаан ширээний дарс солих зөвшөөрөгдөх юм. хуурай бүтээгдэхүүн нь бүрэн ууссан биш юм хүртэл хольц сайн хөдөлгөөн байх ёстой. Түүнээс хойш цаг хөргөгчинд Marinade таш.

шигтгээ

Ямар ч хамаагүй бид нэрийн жагсаалт нь цагаан будааны хоол байсан - multivarka эсвэл саванд нь - шигтгээ, манай ажлын хамгийн сүүлийн үе шат нь модон аяга шаарддаг. өрөөний температурт хүртэл хөргөнө, зөөлөн туяатай буцаан (а урьдчилсан нөхцөл!) шилжүүлэх, бага зэргийн мод, модон цавчих сэлүүр. Marinade хөргөсний бөглөнө үү. тав буюу арван минут байлгана. Дараа нь хусуур анхааралтай ямар нэгэн ээдрээ арилгах будаа судалсан байна. Бид цаг хараахан болоогүй дөрөвний эзэмшинэ. Одоо та Makis мушгих эргэлдэж дэвсгэр дээр гарч үүнийг шилжүүлэх болон хийх хуудас Нори, бүдүүлэг талыг бууруулах боломжтой. хүйтэн ус нь аяга дэргэд тавьж, байнга гартаа цагаан будаа limes түүний хуруугаараа буурсан үзүүлэлттэй.