"Narine" (тайлан жил хөрөнгө) гэрт нь сүүн хүчлийн бактерийн ашиглах заавар

"Narine" - гарааны сүүн хүчлийн бактери үндсэн дээр, үүнээс та гэртээ Kefir, тараг, бусад авах боломжтой тусламжтайгаар (бүтээгдэхүүний хэрэглэх заавар нь бага зэрэг дараа нь танилцуулах болно) айраг ундаа.

Үл хөдлөх хөрөнгө бүрэлдэхүүн хэсэг, түүний үйл ажиллагаа

"Narine" хөрөнгөнөөс бэлтгэх хэтэрхий их цаг хугацаа хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, олон гэрийн эзэгтэй нар нь ихэвчлэн энэ бүтээгдэхүүнийг амттай бий болгох хамгийн гол нь ашигтай сүү ундаа хэрэглэх, мөн. тогтмол сүү сүүн хүчлийн бактери ашиглах үндсэн дээр хийсэн тараг дараа, Escherichia коли (хэвийн) -ийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж гэдэсний putrefaction microprocesses болон нөхцөлтэйгээр өвчин үүсгэгч ургамал дарангуйлдаг, хорт бодис, төрөл бүрийн эмийн гаж нөлөөллийг саармагжуулах, мөн хоол боловсруулах эрхтэний хөдөлгөөнийг өдөөдөг, цусны агуулга өсөлт гемоглобин, улмаар биеийн дархлааг сайжруулах.

"Narine" (тайлан жил хөрөнгө) амьд лактобациллийг ашиглах заавар

Дээр дурьдсанчлан, үзүүлж гарааны өргөн тараг болон бусад айраг ундаа хийхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь аль болох богино хугацаанд ийм бүтээгдэхүүн ажиллах боломжгүй болгохын тулд гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, ашигтай нян идэвхтэй, өргөн дэлгэрч тэд бүгд таатай нөхцөл өгөгдсөн байх ёстой болж байна. тараг хоёр үе шаттайгаар хийж байгаа учраас тэр юм.

Алхам № 1. хөрөнгөнөөс Ажлын бэлтгэх үйл явц

"Narine" нь лонх анх удаа ашигтай айраг сүү уух бий худалдан авах хэрэгтэй. multivarka нь илүү хурдан хийж хөрөнгө, бид тараг хийхэд энэ Гал тогооны ашиглах болно. Түүний аяга, ашиглаж бусад бүх хэрэгсэл ариутгасан байх ёстой. шаардлагатай багтаамж нь цэгтэй nonfat сүү асгах болон 43-45 градусын температурт хүртэл энэ нь халааж байна. Цаашилбал, лактобациллийг лонх руу хийнэ шаардлагатай нэг халбага нь хэмжээний дулаан ундаа, сайн ганхаж, үлдсэн сүү буцаан multivarku-д тавьсан юм. Сайн Mix бүтээгдэхүүн, тэдгээр нь хаагдаж, 12 цагийн турш үлдээх ёстой. Цаашид ажил хөргөгчид байрлуулна Ферментийн шилэн саванд хэвтэж, 120 минутын турш зогсож зөвшөөрөх шаардлагатай байна. Энэ хугацааны дараа, наалдамхай бүтээгдэхүүний аюулгүй тараг үүсгэхэд ашиглаж болно.

Алхам № 2. бэлтгэх, айраг сүү бүтээгдэхүүний үйл явц

Та ажиллаж буй "Narine" -zakvaska байх ёстой бүхий л дээрх журмын дагуу. Ийм түүхий эдийг ашиглах заавар нь маш энгийн байдаг. multivarku, тос багатай сүү литр асгах нь зүйтэй 43-45 градус хүртэл түүнийг халааж, дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн хөрөнгөнөөс нь 1-3 хоолны халбагын тавьж сайн хутгаад, 6-8 цагийн турш хаалттай таган дор зогсож байг тараг бэлтгэхийн тулд. Цаашилбал, ундаа шилэн саванд асгаж, 3 цаг хөргөгчинд хийж байх ёстой. Энэ хугацааны дараа Kefir ашиглах бүрэн бэлэн байх болно.

Энэ нь "Narine" (мөөгөнцрийн) хэрэглэх нь дээр дурьдсан байдаг заавар, хөргөлтийн камерт 10-аас дээш хоног, ямар ч хадгалсан байх ёстой гэж Хэрэв гарч тараг хоёр ба түүнээс дээш хоног хадгалах боломжгүй байхад анхаарах хэрэгтэй.