Odzhahuri - Гүржийн жор. нь хайруулын тавган жор odzhahuri

та фен бол Гүржийн хоол, энэ өгүүллийг унших хэрэгтэй. Хэрэв бид танд хэрхэн odzhahuri хоол хэлж болно. жор Хэрэв чадна хүн даван туулах нь хэтэрхий хэцүү биш.

Odzhahuri Гүржийн

Бүх гэр бүл оройн хоолонд энэ амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэнэ. Хэрхэн odzhahuri бэлтгэх вэ? Жор - Гүрж - дараах байдалтай байна:

• төмс 300 гр, сармис хальс хумс нь хоёр, дараа нь дур мэдэн эрхлэдэг байна.
• гахайн мах 250 гр (илүү сайн хүзүү оролцохыг) жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.
• нилээд цавчих ногоон.
• , Зузаан доод хэсэгт нь аяга авч гал дээр тавьж, дотор нь ургамлын тос халаана.
• Гахайн шарсан мах, алтан хүрэн хүртэл жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, гүн, шарсан төмс Хэрэв нэмнэ.
• , Бүтээгдэхүүн хольж нь сармис болон халуун ногоо нэмнэ.
• эцэст нь тогоо хэрчсэн улаан лооль болон жижиглэсэн яншуй-д тавьсан юм.

Odzhahuri та Гүржийн хоол хамгийн шилдэг уламжлалд хэрэглэж болно - зөв бөгөөд энэ нь боловсруулсан хоол байна.

нь хайруулын тавган жор odzhahuri

Ketsi - улаан шавар, эсвэл хар чулуугаар хийсэн нь Гүржийн тогоо. түүний тусламжтайгаар та том гэр бүлийн хувьд нүүрс болон хийн зуухан дээр амттай хоол бэлтгэж болно. Хэрэв та хоол эзэн болох хангалттай азтай байгаа бол, энэ нь онцгой анхаарал шаарддаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Жишээ нь, дотор нь мах, загас бэлтгэх ээлжлэн орчин үеийн бодис ашиглан цэвэрлэж чадахгүй байгаа байх, эсвэл. Тэгэхээр та ийм тавган зэвсэглэсэн байгаа бол амттай Гүржийн odzhahuri жор уншиж, бидэнтэй хамт хоол бэлтгэх:

• гахайн мах хагас килограмм жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, (та ногоон adjika, улаан, хар чинжүү авч болно), амт нь халуун ногоо тэднийг цацаж. Хэрэв та хүсэж байгаа бол, та мөн жижиглэсэн сонгино, 100 мл-ийн хуурай улаан дарс нэмнэ. наад зах нь 12 цагийн турш хөргөгчинд мах Marinate.
• төмс 600 гр (Хэрэв та илүү авч болно) хальс, ижил хэмжээтэй зүсмэл болгон бууруулсан байна. Алтан хүрэн хүртэл гүн өөх нь тэднийг хуурч.
• Дулаан ketsi болон шарсан мах, хуурай, яруу хүртэл.
• тавган төмс нэмж, 10 орчим минутын турш мах хамт хоол.

хоол бэлэн болсон үед, нэг тогоонд ширээн дээр гаргаж, даршилсан өргөст хэмх нь сонгино, жижиглэсэн ногоон болон үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс цацаж.

Энэ нь Гүржийн жор odzhahuri

Уламжлалт Гүржийн хоолны махан хоол, түүний янз бүрийн алдартай. Гэсэн хэдий ч, олон уламжлалт жор, хэрхэн биднийг төмс, хүнсний ногоо нь амттай шувуу хоол заадаг. Тиймээс бид тахианы odzhahuri жишээг өгөхийг хүсэж байна. түүний бэлтгэх жор нь маш энгийн байдаг:

• , Хөргөсөн тахианы хөл гурав, дөрвөн авч мах салгаж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Үүний дараа, мах түүний давс, чинжүү мартаж биш, хайруулын тавган дээр хуурч.
• төмс хальс кг болон шоо болгон бууруулсан байна. шарсан мах дээрх зүсмэлүүдийг зохион байгуулна.
• Хоёр улаан лооль зүсмэлүүдийг болгон багасгаж, сонгино хагас цагираг гурван. Дурын хоёр сармис хумс болон ургамал эрхлэдэг байна. хоол тавган дахь улирлыг тэдэнд давс, чинжүү нь тавь.
• odzhahuri бараг л бэлэн болсон бол, 20, 30 минут доороос халаасан зууханд тавив.

талх ширээн дээр, өөрийн дуртай амтлагч халуун үйлчил.

Odzhahuri үхрийн мах

Бид дурдсанчлан, энэ гайхамшигтай Гүржийн таваг мах, төрөл бүрийн бэлтгэсэн болно. шинэ ногоо, халуун ногоотой амтлагч үүнийг тавих мартаж болохгүй. Хэрхэн Hearty odzhahuri (жор) хийх:

• мах 300 грамм жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, алтан бор хүртэл ургамлын тос нь тэднийг хуурч. давс, чинжүү нь Улирал үүнийг.
• хальс нь тодорхой нэг сонгино, цагираг хуваасан, цуу, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, холимогт үүнийг marinate.
• зузаан дугуй зүсмэл хуваасан хальсалж төмс 300 гр, жаахан мах нь тавган болон шарсан мах байрлуулна.
• тавган арьсны ямар жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмж, амтат чинжүү сүрэл. , Хамтдаа бүх бүрхэвч дор Simmer төмс тендер хүртлээ.

жижиглэсэн ургамал, хутгаад нь хоол цац. даршилсан сонгино хамт гоёлын дараа ширээн дээр хоол үйлчил.

multivarka онд Odzhahuri

Таны гал тогооны нь орлуулшгүй туслагч-multivarka бол та бодит Гүржийн odzhahuri тусламжтайгаар хоол болно. Доорх жор уншиж, дараа нь аюулгүй түүний бэлтгэл үргэлжлүүлье.

• гахайн мах компот 700 гр шоо болгон бууруулсан байна.
• Хальс хоёр сонгино, хагас цагираг болгон багасгаж, мах тавив. цөцгий, Кетчуп, дарс холимогт бүтээгдэхүүн, давс түүний Marinate. тэдэнд булан навч нэмнэ pilaf нь халуун ногоо. 8-9 цагийн дараа та хоол хийх эхэлж болно.
• Гурван том төмс, шоо хуваасан хальс. Multivarki аяга, бага зэрэг ургамлын тос асгах үүн дээр төмс хуурч, дараа нь таваг дээр тавив.
• Дараа нь аяга мах байрлуулж, 40 орчим минутын турш "Baking" горимд үүнийг хоол.
• бүтээгдэхүүн холбогдож, хэдэн минутын турш ижил горимд тэднийг хамтад нь хоол.

, Шинэхэн ногоо хайчилж ямар ч ногоон цавчих болон odzhahuri хамт ширээн тэднийг үйлчилдэг. Энэ хоол жор, та ямар ч найрлагыг нэмж өөрийн нэмж болно. Жишээ нь, амт та шорлог шарах нь сармис, улаан лоолийн сүмс, амтлагч татсан polzhit болно.

зууханд Odzhahuri

Хэрэв та хийн зуух нь уламжлалт Гүржийн таваг хоол шийдсэн бол, дараа нь өөрсдийн зөвлөмж, гахайн мах odzhahuri зааваргүй уншина уу:

• зузаан, алх бүр няцаах нь хоёр см-ээр мах зүсмэлийн 500 грамм. Spice кориандрын газрын мах, давс, чинжүү, цуу. хуванцар ороосон хэсэг нь боож, нэг цаг хөргөгчинд болгон байрлуулна.
• Сонгино цагираг, улаан лоолийн зүсмэл, чинжүү тууз болгон бууруулсан байна.
• Мах шарсан мах тогоо, дараа нь сонгино, хүнсний ногоо нь араас нь бусад нь нэмж,. таваг хагас гэхэд бэлэн болох үед доороос халаасан зууханд нь галд тэсвэртэй таваг, газар руу нь шилжүүлэх юм. буталсан сармис, улаан лоолийн нухаш нь улирал нь хоол битгий мартаарай.

тагийг, эсвэл тугалган цаас болгосон хүртэл арван минутын устгах хэрэгтэй таваг тагийг Baking. Дараа нь жижиглэсэн ургамал нь хоол цацаж. ширээн дээр үйлчлэх өмнө зууханд чанадаг үзье. Та дулаан унтрааж Арван минутын дараа, odzhahuri авч, ялтсууд дээр зохион байгуулж болно.

дүгнэлт

Бид та Гүржийн хоол нь нийцэхгүй ирсэн гэж найдаж байна. Түүний жор Энэ өгүүллээр цуглуулсан Odzhahuri, хүн бүрийг үл хамааран ур чадвар, хувийн туршлага тоо бэлтгэж чадна. Тиймээс, найрлага нь хоол хийх, туршилт янз бүрийн арга замыг оролдож, тэдний уугуул амттай raduyte.