Шөл, үхрийн мах элэг жор: сүү, цөцгий, сонгино, луувангийн

Үхрийн махны элэг - В амин дэм болон бусад шим тэжээл хамгийн сайн эх үүсвэр. Энэ цэс нь, энэ нь заавал байх ёстой. Энэ нь зүгээр л зөв хоол чадвартай байх юм. Энэ нийтлэлд бид талаар юу хэлэхийг хүсэж үхрийн элэг хоол яаж хийхийг , амттай, зөөлөн болохоор энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг амт ирсэн.

Элэг, сүү галоген

Элэгний - Хоол хийх үед муудах болно, эсрэгээр, энэ нь амттай хоол хийж болно тусгай бүтээгдэхүүн. Зүгээр л зарим нэгэн заль мэх мэдэж байх хэрэгтэй. Элэг, үхрийн мах, Braised сүү, энэ нь эргээд маш зөөлөн, зөөлөн юм. түүнийг бэлтгэх нь бид дараах найрлага хэрэгтэй:

1. нэг аяга сүү.
2. ½ үхрийн элэг килограмм.
3. сармис хумс нь хос.
4. Хоёр сонгино.
5. Солт.
6. 1/3 аяга ус.
7. Газрын чинжүү.
8. Ургамлын тос.
9. гурил гурван хоолны халбагын.

жор

Жор үхрийн элэг, сүү Braised, хэрэгжүүлэх хялбар байдаг. бэлтгэх эхлүүлэхээс өмнө, элэг бэлтгэх ёстой. Энэ нь кино, судсаар нь тодорхой, дараа нь шоо, тус бүр нь гурван хэсэгт хуваагдаж байгаа бөгөөд аль аль талыг нь унтраах тэмцэх хуваасан байх ёстой. Дараа нь, хэсэг тус бүрт гурил цувисан, хүнсний ногоо, тос тавган руу илгээнэ үү.

Элэгний аль аль талд нь ягаан өнгөтэй болтол хуурч шаардлагатай байна. Одоо та ус нь хагас ширхэг хамрагдсан, сонгино, хэрчсэн цагираг нь орой дээр тархсан боломжтой, ингэснээр, тавган руу асгаж болно. элэг нь хэдэн минутын дараа энэ нь эсрэгээр байх ёстой бөгөөд үүний дараа гаргаж байна. Pieces аажмаар, бор болдог. Дараа нь, сүү тогоо дүүргэж ингэснээр энэ нь бүрэн элэг хамрагдсан. Харин үүний оронд та сүү, тос ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь бага зэрэг шингэрүүлсэн шингэн хэрэгтэй. Удалгүй хольц саванд буцалгаж эхэлдэг шиг, энэ нь хутгана гэж болохоор энэ нь шатааж ороогүй байна эхлэх ёстой. Тэр үед, элэг чинжүү, давс нэмж харанхуй болон жан ижил өнгөтэй болж, дээр, дараа нь таван минут нь тагийг нь хамарч байна. Та дараа нь хэвлэл мэдээллийн дамжин сармис, нэмж болно. сонгино нь дууссан үхрийн элэг өнгө, хагас амтлагч цайвар бор юм. Тэр нь маш зөөлөн, шүүслэг дотор байна. Магадгүй үхрийн элэг (бөмбөг) хэн нэгний хувьд тийм ч жор, амт, та чимэн гоёг босгыг төгс нэмэлт хоол яаж хийхийг сурах нь туслах болно.

сонгино, лууван нь Элэгний: Орц

Үхрийн махны элэг, сонгино, лууван нь Braised - нь амттай, эрүүл хоол. Үүнийг хийхийн тулд бид авах хэрэгтэй:

1. Нэг луувангийн.
2. ½ элэг килограмм.
3. аяга шөл.
4. гурил гурван халбага (гуанз, цайны газар).
5. Хоёр сонгино.
6. ½ Элсэн чихэр, халбага.
7. Ургамлын тос.
8. Солт.
9. ½ халбага амтат чинжүү.
10. Халбага карри халбага.

Жор үхрийн элэг, лууван, сонгино нь галоген

Элэг, дараа нь Миний болон бууруулсан кино нь гэсгээх болон цэвэрлэсэн. гурил давс, уналтай шаардлагатай хэсэг бүр, дараа нь бор болтол маш хурдан өндөр дулаан гаруй хуурч. Та дараа нь лууван, сонгино, халуун ногоо нэмж болно. Бүх найрлага хольж, ургамлын тос нэмнэ.

Элэгний лууван нь алтан өнгө авч чадахгүй болно хүртэл хуурч шаардлагатай бөгөөд сонгины тунгалаг байна. Цаашилбал, энэ бүх шөл асгаж, буцалж буй холимог дараа наад зах нь таван минутын турш бага дулаан гаруй Simmer ёстой. үхрийн элэг Энэ жор, хүнсний ногоо нь Braised, энэ нь гүйцэтгэх хялбар юм, хоол хийх их цаг авч байна.

цөцгий Найрлага дахь элэгний

амттай үхрийн элэг, зөөлөн хоол яаж хийхийг талаар яриагаа үргэлжлүүлэн, та мэдээж цөцгий нь жор тухай бодох хэрэгтэй. халуун ногоо нь Sauce бэлэн хоол ер бусын тааламжтай, амттай амт өгдөг. амьдралд тоолуурыг хэрэгжүүлэх дараах найрлагатай авах:

1. Таван тос халбага (гуанз, цайны газар).
2. Нэг чийдэнгийн.
3. сармис хумс нь хос.
4. Pound элэгний.
5. гурил, халбага.
6. Ургамлын тос.
7. ½ задийн нь халбага.
8. Халбага өргөст (шинэ буюу хатаасан).
9. Солт.
10. Халбага амтат чинжүү сайхан.
11. Газрын чинжүү.
12. ½ кориандр халбага.

цөцгий нь элэг бэлтгэх

Элэгний киноны үүнийг цэвэрлэх, хоол унд бэлтгэх. үйл явцыг хялбаршуулах тулд, та бүтээгдэхүүн дээр буцалж буй ус асгаж болно, дараа нь кино ямар ч асуудалгүй тусгаарладаг. Дараа нь, элэг халдаг тавган дээр зүсмэл болон газар уруу бууруулсан байна. Simmer шингэний бүрэн ууршилт хүртэл шатаалт хоол зайлсхийхийн тулд байнгын хутгахгүйгээр дагуу байх ёстой. Дараа нь ургамлын тос, сармис, сонгино, гоньд, бүх амтлагч (нэмэхгүй чинжүү, давс) нэмнэ. Бүх орц нь таван минут хуурч. Мэдээж та халуун ногоо нь дэмжигч биш бол, тэд жор нь устгаж болно. Дараа нь, ус зуун мл нэмж буцлах ба хамгаалах таг авчирдаг.

хэрэгцээтэй Simmer дараа нь наад зах нь арван минут, элэг исгэлэн, давс, чинжүү нэмж. хагас аяга үед зарим нэг ус үржүүлэх гурил. Гэхдээ энэ нь ээдрээ зайлсхийхийн тулд хийх ёстой. үр дүнд шийдэл элэг шахаж байна. Дараа нь бид маш бага дулаан, сумс зузаарч, байнга хутгах хоол. хоол арван таван минут, дараа нь ширээн авчрах болно шаардав байх ёстой. Бүх гэр бүл шиг Энэ нь зөөлөн үхрийн элэг. илүү шөл маш ашигтай байдаг байна.

цөцгий нь үхрийн элэг: жор multivarka

multivarok эзэд тэдгээр гэрийн эзэгтэй нь, бид үүнийг элэг нь жор санал болгож байна.

найрлага:

1. Нэг нь сонгино.
2. Нэг луувангийн.
3. элэг 0.6 кг.
4. Гурван халбага ургамлын тос (хүснэгт).
5. Гурил.
6. Pepper, давс.

цөцгий жан авах:

1. ½ халбага гич халбага.
2. Дөрвөн цөцгий (хүснэгт).
3. Сармис нь сармисны хумс.
4. Гэхэд ½ халбага яншуй болон гоньд хатаана.
5. Аяга тос, эсвэл сүү.
6. Pepper, давс.

Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг хуваасан байх ёстой. Лууван тавцант (том дээр сайн). Элэгний plenochek цэвэрлэж, жижиг хэсэг хуваасан, угаасан. давс, чинжүү Гурил хольж, дараа нь элэгний холимогт цувисан.

нэг аяга нь, газрын тос Multivarki асгах болон "Baking" горимыг сонго. дөчин минут - Энэ тохиолдолд бид хоол хийх цаг хугацаа тогтоосон. Multivarku минут нь хоёр хүртэл дулаан, дараа нь халсан газрын тос руу элэг тавих хэрэгтэй. Арван минутын турш түүнийг бэлтгэх, мөн хутгана бүү март. Дараа нь лууван, сонгино, бужигнуулсан нэмнэ. Өөр арван минутын Кетчуп асгах болон хоол (хутгах хадгалах) байна. хөтөлбөр нь халаалт, тагийг хаах унтрааж хэрэгтэй. Бэлэн хоол таван минутын турш чанадаг байна.

бэлтгэхийн тулд тос жан, энэ нь исгэлэн хэвлэлийн, гич, ургамал, давс, чинжүү дамжин, сармис нь тос хольж шаардлагатай байна. Тэгээд дараа нь, тос, эсвэл сүү нэмж холино байна. Sauce бэлтгэсэн.

Multivarki өөр нэг жор: Орц

Энэ жор нь бага гэрийн эзэгтэй хоол оролцох шаардлагатай утгаар нь илүү хялбар байдаг. Үнэндээ сайн Multivarki.

найрлага:

1. элэг килограмм.
2. Цомын цөцгий.
3. ус нь шил.
4. Гурван булцуу.
5. гурил гурван халбага (гуанз, цайны газар).
6. нэг луувангийн
7. элсэн чихэр (цай) нь халбага.
8. Газрын чинжүү.
9. Ургамлын тос.
10. Солт.

элэгний multivarka бэлтгэх

цэвэрлэж, усыг (ойролцоогоор нэг цаг) -д нэвт норгох Элэг өмнө шаардлагатай. Дараа нь түүний хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Shinkuem сонгино нимгэн хагас цагираг, лууван цэвэрлэнэ. нэг аяга Multivarki газрын тос асгах, түүнийг халаана. "Baking" горимд, хорин минут сонгино, луувангийн хуурч элэг хуурч.

Дараа нь, халуун ногоо, гурил, ус хольж, сайтар бүрэлдэхүүн хольж, тэдний элэг дүүргэ. "Бөхөөх" болон цагийн горимыг тохируулах дараа нь цөцгий нь хоол бэлэн болсон байна.

хоол хийх зөвлөмж

Элэгний - маш олон түргэн хоолны. Хэрэв энэ нь хоол амттай, эрүүл авсан байна. Үүнээс гадна, элэгний мах нь өөр бөгөөд зарим шинж чанар нь ч гэсэн чанар нь давсан. түүний тусламжтайгаар цусны гемоглобин өсгөх. Гэхдээ энэ нь зөвхөн цэвэр үхрийн элэг тийм зорилгоор ашиглаж болно гэж санаж үнэ цэнэтэй юм. Харамсалтай нь, бага зэрэг тусламж нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн байна.

элэг худалдан авах гэхэд, энэ нь бүхий л кино, судасны хана хүрэхгүй ширхэг сонгох шаардлагатай байна. Чанарын бүтээгдэхүүн bouncy, шүүслэг, бараан улаан өнгө юм. элэг зөөлөн байсан тулд та ус, сүү, газрын тос, хуурай гич үүнийг нэвт норгох болно. зөв бүтээгдэхүүний энгийн бэлтгэх. бага дулаан дээр элэг шаардлагатай Күүк тэр хатаах айдаг бөгөөд энэ нь маш их эцэст байх ёстой давслах юм.

Элэгний эрүүл, тэжээллэг байдаг учраас энэ нь насанд хүрэгчид ч хүүхэд нь зөвхөн ашиглах шаардлагатай байна. Тэгээд хүүхдүүд нь үргэлж идэж бэлэн байдаг. Харин та нар цөцгий, сүү нь зөв жор сонгосон бол, энэ нь амттай юм, тендерийн элэг нь амтлагч өнгөлөн далдалсан, сайн хүүхдүүд гомдол гаргаж болно.

оронд нь epilogue нь

Энэ нийтлэлд бид хамгийн сонирхолтой жор Braised үхрийн элэг хянаж. зөв, бэлтгэсэн маш амттай, ашигтай амттай бүтээгдэхүүн. Бид та бүхэнд манай жор болон бүтээгдэхүүн сонгох дээр ашигтай зөвлөмжийг нэг эдлэх гэж найдаж байна.