Viburnum дарс. Жор, зөвлөгөө, илтгэх!

Дотоодын Бэлдэц гулдмай үргэлж амт ялгасан. Энэ нь асуудал болон байгаль орчныг хамгаалах болон сүнснүүд. Магадгүй, гар хийцийн дарс, эсвэл Liqueur үргэлж дэлгүүр-худалдан авсан хоол харьцуулахад ялагч байх болно. Мөн энэ нь тэр сэтгэлээрээ хийж байгаа ч үнэн биш юм. Мөн бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нэн даруй мэдэгдэж байгаа боловч шошгыг уншиж чадахгүй байна баримт. Бүх дотоодын дарс хамгийн ер бусын цангис хийсэн дарс юм. Жор бэлтгэх та үнэхээр ямар ч хүч чадал, амт үүнийг хийх боломж олгож, өөр өөр байж болно.

дарс, хоол хийх тухай ерөнхий мэдээлэл

Энэ нь байгалийн исгэж бүтээгдэхүүн юм - Юуны өмнө, та дарс гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, архи нэмэх эсвэл архи шаардлагатай биш юм. Зарим хүмүүс одоо ч гэсэн дуудаж cordials ба liqueurs гар хийцийн дарс шаардах хэдий ч. Гэсэн хэдий ч, бодит бүтээгдэхүүн хэвээр өөрөө төөрч байна. Энэ аас гадна, дарс биш юм гэсэн үг Viburnum. бэлтгэх жор нь маш энгийн байдаг:

• боловсорч гүйцсэн болон угаасан том чингэлэг нунтаглалтаар руу жимсгэнэ,
• pomace цэвэр cheesecloth дээр тавьж, тэднээс шүүс шахаж (жимс, үлдсэн нь юу);
• Үр шүүс, Viburnum нь элэгдсэн нь том саванд руу хийнэ;
• бялуу, жимсний шүүс, 1 кг тутамд 250 гр элсэн чихэр, элсэн түвшин бүх асгах;
• Ферментийн хэдэн хоногийн турш самбай доор халуун дулаан газар байлгана.

Энэ нь Viburnum нь дарс Ферментийн дараа эхлэх гэж маш чухал юм, жор нь дараах алхмуудыг санал болгож байна:

• самбай устгах;
• хатуу хоолой залгуураас оруулах;
• хоолой нэг төгсгөл лонх, хоёр дахь руу оруулах - ус нь шил,
• Өөр 15-20 хоногийн турш Ферментийн үлдсэн.

хамгийн чухал зүйл - жимс өдөр бүр хөдөлгөөн авирах "малгай". Үүнийг хийсний бол, дараа нь бүхэлд нь холимог исгэлэн эргэж болно. хоолой хий зайлуулах шаардлагатай байна. Өөрөөр хэлбэл, тэд улмаас цууны хүчил үүсэх дарс нь хүчлийн холимогт руу хөрвүүлэгдэх болно. 20 хоногийн дараа, исгэх процесс нь ерөнхийдөө дууссан байна. ундаа амт ч сайхан биш юм бол, та зүгээр л үйлчлэх өмнө элсэн чихэр нэмж болно.

залхуу нь Viburnum нь дарс жор

дарс үйлдвэрлэхэд хэт их ачаалал хүсэхгүй байгаа хүмүүсийн хувьд, үйлдвэрлэлийн өөр нэг адил үр дүнтэй арга байдаг. Бүх жимсгэнэ, сайтар дайрга, гал дээр тавьж угааж байх ёстой зарим нэг ус нэмж учир. хоол таван минутын дараа та элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. тооцоо нь өмнөх аргын адил юм. Дараа нь резинэн бээлий дор харанхуй газарт тавьж бүх архи, шингэрүүлсэн архи (3 литрийн сироп 0.5 жимсний ундаа) хийнэ. Үнэн хэрэгтээ энэ нь дарс биш байх болно жор Viburnum, үүнээс бүр winemaker болон хандмал нь мэдэгдэж байна. Зарим өөрөөр үздэг хэдий ч. Гэсэн хэдий ч, архи, согтууруулах ундаа бага хувь нь л дарс шиг мэргэшсэн болно. Амт чанар нь маш сайн байдаг. Урт гурван жил гаруй, ундаа болохоор бүх шим тэжээл алдсан, дарс исгэлэн болж, хадгалж болохгүй. Та Viburnum дарснаас бэлтгэх өмнө урьдчилан савыг авах хэрэгтэй. Туйлын хүслээр бол энэ нь царс, эсвэл гацуур баррель байна. Тиймээс дарс амт, үнэр, aftertaste, халуун ногоотой, tart нь тэмдэглэл нь олж авчээ. Та нар хүчтэй гаралт, дарс бэлтгэхэд архи нэмнэ. санаж урьдчилан байлга.