Plaice эхний болон хоёр дахь курс

Flounder хамгийн өөхлөг, амтат загас нэг нь гэж нэрлэж болно. Энэ нь галоген болно, шарсан мах, буцалгана. Flounder аяга бараг бүх тивийн нь түгээмэл байдаг. Мөн зарим нь тэр ч байтугай үүнийг нь тамхи татдаг. flounder эхний хоол нь ихэвчлэн шинэхэн ургамал, амтлагч нь төрөл бүрийн, хуурай дарс нэмнэ. Гэвч олон хүн энэ загас шарж гэдгийг би мэднэ. Мэдээж хэрэг, энэ жор энэ зүйлд авч үзсэн болно. Харин хоолны өргөжүүлэх "төлөв" Та мэдэх, flounder эхний хоол өөрийн гал тогооны өрөөнд бэлдэж болно ямар хэрэгтэй.

Энд нэг жор юм. , Төмс 700 гр - - ус, flounder нэг литр авч таван ширхэг, селөдерей хоёр үндэс, хоёр сонгино, хоёр хоолны халбагын халбага цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, чинжүү, давс нь халбага. загас, цэвэрлэж усны шуудуунд, сайтар угааж байх ёстой. Дараа нь зүсмэлүүдийг portioned багасгаж, сэрвээ, сүүл, арьс, толгой шөл хоол. Дараа нь зайлуулах шаардлагатай. Та чинжүү, давс, нэг саванд тавьж байх хэрэгтэй филе Flounder, дараа нь мөн нилээд жижиглэсэн сонгино, төмс, нэмж селөдерей үндэс. Энэ бүхэн нь загасны шөл дүүрч, тагны дор 20 минут бэлтгэж байна. flounder Энэ чих нимбэгний шүүс, цөцгийн тос хувцасласан.

Энд оройн хоол нь бүх асуудлыг шийдэж болно бас нэгэн жор байдаг. шөл flounder тогооч. Та загас хоёр кг, манжин биедээ хагас килограм, ногоон сонгино 30 гр, сармис нь 20 гр, шар буурцагны жан, 80 грамм хэрэгтэй улаан чинжүү , давс. загас, бууруулах явдал юм сүүл, сэрвээ өөр Хэрэв тусгаарлагдсан. Flounder өөрөө ойролцоогоор 5 см хэмжих хэсэг хуваасан байх ёстой. загас жижиг бол, дараа нь ердөө л хагас үүнийг бууруулсан байна. хагас цагираг, сармис - - нүдэх улаан манжин жижиг талбай, сонгино бууруулах хэрэгтэй. Одоо тохиромжтой саванд нэг цуу илгээх усны гурван литр асгаж, мөн үүнийг бүхий л буцалгана. Цаашид Цагаан манжингаа байрлуулсан бөгөөд энэ нь дээш өсөх дараа тавган өөрөө болон flounder нэмж болно. -ий таван минутын дараа, хөөс болон чанасан загас хүртэл хэдэн минут устгах шөл, ногоон сонгино, сармис хийнэ. Улаан чинжүү нь зөвхөн хэрэглэхийн өмнө нэмэгдсэн байна.

Энд бид бүгдээрээ мэддэг flounder жор юм. Шарсан загас нь үргэлж маш их алдартай болж байна. plaice, нимбэгний шүүс, чинжүү, давс булангийн 500 грамм авна. batter нь та амсах нь гурван өндөг, сүү 200 мл, гурил 200 гр болон ургамал хэрэгтэй болно. хэсэг хэсэг болгон бууруулах загасны филе, дараа нь тэд болон нимбэгний шүүс, давс чинжүү, шиврээ бороо нь зүйтэй. Одоо batter бэлтгэнэ. Үүний тулд, сүү өндөг хумсны, дараа нь гурил оруулна. Та бас зуурмаг яншуй, эсвэл гоньд үр дүнд нэмж болно, гэхдээ энэ нь заавал байна. Flounder, халуун Griddle дээр шарж тос урьдчилан тослох. batter загас ширхэг дүрж болон зугаацлын аяга flounder нь хоол.

Мөн энэ жор загас, хүнсний ногоо, зөөлөн хослол нь хайрладаг хүмүүст ашигтай байдаг. Та plaice нь нимбэг, алим хагас кг, хоёр халбага цөцгийн тос, нэг чидун, улаан гоньд, чинжүү, улаан чинжүү, хахуун цэцгийн, давс булангийн нэг киллограм хэрэгтэй болно. Филе, хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой тэднийг, чинжүү, Marjoram улирлыг дараа тэдний дээр нимбэгний шүүс шахаж гаргана. Дараа нь та алим цэвэрлэх хэрэгтэй. дундаа явж тэднээс устгана. алим үр дүнд та тойрог эргэх хэрэгтэй. , Өндөр тал нь жигд хоол авч чидун жимсний тос нь үүнийг тослох, дараа нь алим эхний давхарга байв. Энэ нь, давс, чинжүү нэмнэ Marjoram нь цацаж, дараа нь загас дээд давхарга тавьж хэрэгтэй. Тэр яншуй болон цөцгийн тос зүсмэлүүдийг цацав. Топ газар алим, гоньд өөр давхарга. Хагас цагийн орчим 200 градус зууханд шатаасан Загас. Дараа нь тэр бүх gourmets нь баярладаг байсан бэлэн байсан юм. Энэ нь ер бусын амт, амттай үнэр нь хоол болж байна.

Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.