Profiteroles төлөө зуурмаг шар айраг исгэх хоол хэрхэн

Ямар нэг шалтгаанаар маш бага зэрэг хоолны хүнсний чанарын тухай ярих шийджээ. Гэвч энэ тийм биш юм! эзэгтэй аль нь ч хэвийн сургуулийн хоолны газар шиг, мах, гадна ч ийм амттай, сэвсгэр, бараг л ижил бургеруудыг хийх гарч эргэж байна. А түүхэн эмэгтэй тэр үед дөрвөн суулгаа хамгийн амттай бин хуурах? Тиймээс дүгнэлт нь үсэрч биш, хоол хийх чадвартай байдаг. Custard нарийн боов - Би сургуульд хоногийн хамгийн амттай дурсамж нэг байна. Энэ нь маш урт, хаана дунд тос, зөвхөн, гэхдээ ямар амттай байна! Тэгээд үргэлж хэрхэн тос авдаг дотор ийм нимгэн хана гэх мэт болгохын тулд удирдах вэ, аймаар сонирхолтой байсан юм.

Гэвч цаг хугацаа өнгөрсөөр, бүх илэрсэн байна. хана ямар ч хэв бөгөөд ердийн тос бөглөх, profiteroles - Энэ нь сургуулийн Custard гэж нэрлэгддэг болсон боов тариур. Гайхамшиг алга байна. Харин хэрхэн бэлтгэх жор байсан choux зуурсан гурил, одоо бид үүнийг давтаж, ийм боов өөрийгөө эмчлэхийн тулд хичээх болно.

Бид баримлын шавар хийх хэрэгтэй: цөцгийн тос 100 гр, ус уухыг, 4-5 өндөг, гурил аяга, давс хагас халбага.

Харин одоо маш их choux боов, хоол хийх технологи:

ус асгаж нь тавган, давс, тос тавьж. Бүх хамтдаа нэг буцалгаад авчирдаг. гал багасгахын тулд удаан ч модон хутгуураар хутгах, гурил хийнэ. нэг хатуу WAD болж боов profiteroles choux минут нь хоёр хоол. Хөргөх бага зэрэг болон тухайн цаг үед өндөг нэгийг нэмж, сайтар vymeshivaya. халбага ашиглах нь үе үе усанд дүрэх, жигд илгэн эсвэл тавьсан цөцгийтэй нь үр дүнд зуурсан гурил тавьж. 190 градус хагас цаг profiteroles бэлтгэнэ. хоол хийх choux боов profiteroles эцэст алтан бор байх ёстой. бялуу бүр талаас нь зүслэг хийж, тос дүүрэн байдаг. Та боов тариур ашиглаж болно.

Энэ нь энгийн юм? Мэдээж биш. Тэдний бэлтгэх явцад алдаа шаардлагатай болох их байж болно. Энд choux боов profiteroles зөв зүйлийг хэрхэн хийх талаар хэд хэдэн зөвлөгөө байна:

1. бялуу хүйтэн зууханд байрлуулсан байна.

2. Өндөг өрөөний температурт хүртэл дулаан байх ёстой.

3. хамтдаа гурил хийнэ, дараа нь хутгана.

4. 60-70 градус байх ёстой өндөг жолоодох үед температурыг зуурмагийн.

5. өндөг тоо нь тэдний хэмжээнээс хамаарч янз бүр байдаг. зөв choux боов profiteroles - нь маш зузаан цөцгий мэт.

6. холих бүх үйл явц - зөвхөн модон хутгуураар гар. холигчийн энд багтахгүй байна.

7. Нэг бялууг дээр нэг халбага барьж болно илүү нь байхгүй ч шалгалт явж байна.

8. Та бэлэн торт авах өмнө тэд хаалга нээлттэй зууханд зогсох хэдэн минут байна.

Та profiteroles дор зууханд гарч бүх ажлыг авсан дараа та дүүргэлт хийж болно. Тэд ямар ч тос, хүнсний ногоо, мах, ашиглаж болно загас дүүд. Гайхалтай нь олон талт бүтээгдэхүүн!

1. Загас дүүргэлт.

жижиглэсэн Trout хамтдаа хольж, эд үр дүнд масс profiteroles, нилээд жижиглэсэн ургамал, сараалжтай бяслаг (бүр илүү сайн тохирох "Almette") нь (Хэрэв та хүсэж байгаа бол, та яс ямар ч давс загас сольж болно) холино.

2. Элэг дүүргэлт.

Фрай дараалуулан нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, элэг жижиг хэсэг (байгаа бол). Бүх хамтдаа хутгагч нүдэх байдал, шанз оо. Бэлэн масс цөцгий нэмнэ. Дараа нь та мэдэж байгаа.

3. чихэрлэг дүүргэлт.

самар 100 гр (хольцыг авч болно) хутгагч, эсвэл Pestle нүдэх. хамтад сүү 10 халбага нь холино, чанасан болно. Дүүргэлт бэлэн болсон байна.

Энэ насны хүүхдийн хамгийн дуртай бялуу олон ер бусын амт байж болно гэж болж байна. Ийм янз бүрийн, бүр өөрийн гэх мэт олох болно. Харин таны эрүүл мэндэд уу!