Vinaigrette: хүнсний илчлэгийн агуулга, сайн, жор

Бид бүгд хайр салад, гэхдээ тэдний ихэнх нь хоолны илчлэг, өөх нь маш өндөр байдаг тул амралтын үеэр зөвхөн бэлтгэнэ. Өнөөдөр бид "Оросын салат" гэж нэрлэдэг, хялбар, тэжээллэг, хямд хүйтэн Appetizers анхаарлаа хандуулах болно. майонез, эсвэл цөцгий бусад салад, бага харьцуулахад хүнсний илчлэг агуулга: бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 130 ккал дунджаар байна. нэмж газрын тосны хэмжээнээс хамаарч, түүний илчлэг агуулга нэмэгдүүлдэг.

салат нь харьцангуй энгийн, хямд найрлага бүрддэг хэдий ч, энэ нь түүний давж заалдах болон амт алдах биш юм. Олон хайртай, тэр ч байтугай ижил аль аль нь үйл явдлыг бэлтгэнэ. Энэ нь бүрэн салат, мах амттан хүйтэн тал нь таваг, эсвэл хөнгөн зууш болгон нийлүүлсэн болно. гич, чидун жимсний тос, цагаан цуу хийсэн жан - гэдэг үг нь "салат" Францын «vinagrette» ирдэг.

өмнөх хувьсгалт ОХУ-д ашигласан хүнсний ногоо энэ piquant хувцас солих. шанцайны ургамал нэр Кэтрин II хаанчлалын үед үзэгдэв. Нэг өдөр үдийн хоолны үеэр тэр энэ хоол байсан, тэр үүнийг хичээж, үзэн ядах нь хэлэхдээ: "FIE, Negrete" Энэ бол энэ хүйтэн appetizer нэрийг "Оросын салат" авсан хойш. Илчлэг хүнсний ногооны салат, Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн, өчүүхэн дагуу, энэ нь биеийн жин нөлөөлж чадахгүй. Мэдээж, идсэн өөх болон гурилан бүтээгдэхүүний хэмжээг бууруулах замаар үзүүлэх. уургийн агууламж нь дутмаг булчингийн эдийг бүтээхэд хувь нэмэр оруулж байна.

салат, Тамирчдын зовж хүмүүст зааж байна (хоол газрын шилэн, амин дэм, эрдэс бодис их агуулдаг) - dietitians, салат дагуу. Энэ салат өдөрт бүтээгдэхүүний 150 грамм идэж, тэдний тэжээл төрөлжүүлэх вэ, та зөвхөн биеийг нь мөн ашигт малтмалын алга болсон цогц хүртэл хийж болно дүүргэж байх болно, гэхдээ. Манжин appetizer цөсний хүүдий, нойр булчирхай, элэг, үйл ажиллагааны өтгөн хатах нь бага жигд бус ашиглах эрхтэй. Чихрийн шижин өмнө ба ходоод гэдэсний өвчний хоол санал болгож байна.

таван наснаас нь эхлэн хүүхдэд гэрэл vinaigrette өгч эхлэх болно. Өндөр илчлэг хоол хүнс бага байна, гэхдээ ашиг асар их авчирдаг. Хүйтэн зууш мацаг барилт мөн мацаг барилтанд хоногийн дотор бэлдэж болно. Хамгийн гол нь, бүрэлдэхүүн хэсэг нь ямар нэг төсөв хямд, боломжийн үүн орсон.

Үүнийг хийхийн тулд бид бүтээгдэхүүний дараах цуглуулгыг хэрэгтэй:

Чанасан, хүнсний ногоо: том манжин, төмс (5 нэгж), sauerkraut (200 гр), шош (100g), сонгино, лууван, вандуй (2 tbsp.), Ургамлын тос буюу оливийн тос.

Эдгээр хүнсний ногоо нь бүх (шош, вандуй бусад) жижиг шоо болгон бууруулсан байна. бага зэрэг жижиглэсэн сонгино давс цацаж, түүнийг ашигтай шүүс өгөх нь хутгана. найрлага sauerkraut хольж байна (энэ нь таны өөрийн бэлтгэх боломжтой юм). ашигтай, витамин ногооны салат олж авах - ургамал, чинжүү нь цацаж. Энэ хоол нь илчлэг агуулга, бага, та нар газрын тосны бага хэмжээний, оронд нь исгэлэн алим төмс хэрэглэхийг нэмэх бол.

тэмтэрцгээнэ та тусгай жан салат нь амтат, тэжээллэг болгоно бөгөөд хоол дурлагчдын хувьд хоол болно. Зохиол: гич нь жижиг халбага, 6% (боломжтой алим), ургамлын тос (20 гр) нь цагаан цуу 50 гр, давс, элсэн чихэр, чинжүү амт. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг амтлагч vinaigrette сайтар ба улирал байдаг. нь хувцас солих нэмэгдэх нь илчлэг.

Дүгнэлт: Хамгийн тогооч салат, түүний үр ашиг, учир нь бид маш их олж мэдсэн юм. Харин үүний оронд та давсалсан өргөст хэмх нэмэх, sauerkraut даршилсан мөөг ашиглаж болно. ямар нэгэн тайлбар энэ нь амттай, гоё сайхан болж байна. үндсэн дүрмийг битгий мартаарай - та сэтгэлийг бэлтгэх хэрэгтэй, дараа нь ямар ч хоол хацар нь гарч эргэж болно!