Wine нь улаан улаалзганы

Гэртээ хийсэн хамгийн алдартай согтууруулах ундааны нэг нь дарсны улмаас энэ жимс өргөн тархах нь улаан, улаалзганы гэж үзэж байна, усан үзэм нь биш юм. Энэ нь сайн, айраг Энэ амт нь сайхан бадмаараг өнгө, эелдэг, сайхан болж байна. Энэ ундаа ялгагдах онцлог нь 100% цэвэр байх болно, бие даан бэлтгэсэн. House дарс улаан байц нь маш чухал тунхаглал нь үгүй биш амт нь онцлог юм, тиймээс энэ нь ихэвчлэн бусад илүү анхилуун дарс хольж байна: интоор, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө гэх мэт Түүний гол давуу тал нь - энэ нь жимс өөрсдөө олж байгаа нянгийн исгэж зөвхөн байгалийн юм.

Та эхлээд гарааны бэлдэх ёстой. Улаан улаалзганы баян, маш амттай авсан дарс тулд бид бөөрөлзгөнө тайлан жил хөрөнгө хэрэгтэй ба хонго өссөн байна. Бид элсэн чихэр, хагас аяга хэрэгтэй, 1 tbsp хип өссөн байна. бөөрөлзгөнө. Нэрсийг нь, минийх биш байна талхны, тэдний дотор байж, исгэж үйл явц эхэлсэн. бүх ус дүүргэж, явах, cheesecloth хэд хэдэн давхаргаар, ойролцоогоор 3 хоногийн хучигдсан байдаг. Үе үе, энэ нь гарааны хутгана шаардлагатай байж болно. Самбай жижиг хар ялаа байхтай боломж биш, яг тэр үед хүчилтөрөгчийн хандалтын олгоно.

3 хоногийн дараа Wort бэлтгэх. 3 литр ууссан байна. Буцалсан элсэн чихэр, 2 кг-аас ус, хөргөх үлдээх хэрэгтэй. Хүнсний процессор газарт 5 кг хэмжээний бохир үхрийн нүд. The жимс нь иш салгах ямар ч шаардлага байхгүй гэдгийг анхаарна уу, тэд бас ерөнхий зутан явж байна. Та модон Pestle ашиглаж болно. , Redcurrant дарснаас бэлтгэх махыг нь металл, муу амт санал болгохыг хүсэхгүй байна уух гэмтээх боломжтой. буталсан жимс хөргөлттэй чихрийн сироп нэмэх болон Ферментийн.

хэд хэдэн давхаргаар нь самбай нь холбоотой ирээдүйн дарс хүчин чадал. Тохиромжтой нь, угаалгын бохь засах боломжтой юм. хөгц өртөх улмаас агуулгыг гадаргуу шаардлагатай хэд хэдэн удаа өдөрт хольж явдал юм. 8 хоногийн дараа бид Wort шүүнэ. Учир нь энэ нь бид нэмж бус металл Colander ашиглаж, cheesecloth дамжуулан дахин санаж байна.

The үлдсэн жимсний нухаш сайн хумигдсан дамжуулан cheesecloth, энэ нь ч бас хүсэл хийлгэж руу The дарс The redcurrant. Wort шүүж, нэг шил үүнийг хийнэ тагийг нь хамарч, болон орж ирсэн агаарыг урьдчилан сэргийлэх шавар ирмэг daubed. Одоо бид үйлдвэрлэж түр зуурын ус тамга. Үүнийг хийхийн тулд, хамгаалах төв хуванцар хоолойг оруулах усаар саванд нөгөө үзүүрийг нь тавьсан юм. исгэх үйл явцыг 2-3 хоногийн дараа идэвхитэй явж, хоолой хийн бөмбөлөг ус руу гаргасан болно.

лонх үе үе цаг хугацааны турш ганхаж байх ёстой. байшин дарс улаан улаалзганы нийлүүлэх, шүүлтүүр 40 хоногийн дараа, шил, лааз, бүрхэвч рүү асгаж, сэрүүн газарт тодорхойлдог. дарс хоёр сарын дотор бэлэн болно.

эмийн шинж чанар нь, жимсгэний бут жимснүүдийн ямар ч танилцуулга хэрэгтэй. Энэ нь бараг бүх зуны зуслангийн байшин, эсвэл цэцэрлэгт ургадаг. Тэр амттай, анхилуун биш, зөвхөн жимс, бас орхидог. Улмаас ашигтай эмийн шинж чанар, тааламжтай үнэр, хүчтэй элбэг, энэ нь өргөн дарс, хоол хэрэглэж байна. -аас өөрийн гар хийцийн дарсанд болгосон хар үхрийн нүд, энэ нь тааламжтай амт нь нарийн амт байна. Күүк нь арай өөр арга зам, өмнөх нэг өөр байж болно.

Үүнийг хийхийн тулд та хар Үхрийн нүд нь 3 кг-аас хэрэгтэй болно. гогцоо тулд, та угаах хэрэггүй. Хүнсний процессор үүнийг нүдэх. 10 л үүнийг Lay. , Лонх элсэн чихэр, 3 кг нэмж. Буцалсан ус 7 литр байх хэрэгтэй. харанхуй газар, хүзүүнд дээр тавьж, хол гэрлийн шууд тусгалаас-аас Ферментийн нь үлдээх нь резинэн бээлий болон каучук тэнцсэн.

Бээлий агаарын залгах код, үнэн зөв, ингэснээр Хэрэв тийм бус, нулимс асгаруулагч, perforate нэг хуруу болон хувилбарын The агаарын цуглуулав. Үүнийг хийсний бол, оронд дарс цагаан цуу авсан байна. +24 ° С - A урьдчилсан нөхцөл температур +22 ажиглах явдал юм 4 сар, үүнийг зайлуулах, тодруулга авах 3 хоногийн турш сэрүүн газар тавих - House дарс жимснүүдийн 3-д бэлэн болно.. урт ундаа байх болно, хүчтэй нь зэрэг байх болно.