Аливаа хоол иодыг их хэмжээгээр агуулдаг

Иод бол хүний хувьд хамгийн чухал бичил бодис юм. Биеийн дутагдал нь сайн сайхан байдал, ой санамж, хурдан ядаргаа, бамбай булчирхайн өвчин, таргалалт зэрэгт муугаар нөлөөлдөг. Хуухэд, есвер уеийнхний иод дутагдлыг хегжуулэхэд биет болон сэтгэцийн хомсдол бий болгодог. Тиймээс их хэмжээний йод агуулсан хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай.

Гэхдээ бие нь зөв ажиллах шаардлагатай байна вэ? Хүүхэд зөвхөн 50 микрограмм байх ба ихэвчлэн эхийн сүүнд эсвэл йодыг авдаг. Сургуулийн өмнөх насны хүүхэд 90 микрограм хэрэгтэй, сургуулийн насны хүүхдүүдэд 120 микрограм хэрэгтэй. Насанд хүрсэн хүн өдөрт 150 μг-ыг хоол хүнсээр авах ёстой. Гэхдээ хамгийн гол нь жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүд байдаг бөгөөд тэдний хувьд 200 микрограмм байна.

Гэвч иодын хоол хүнс ямар байдаг вэ? Юуны өмнө эдгээр нь бүгд далайн хоол юм. Иодын ихэнх иод нь далайн загас. Энэ бүтээгдэхүүнд 100 г аль хэдийн өдөр тутмын хэрэглээний хэмжээг агуулдаг. Үүнээс гадна уургийн нэгдлийн баялаг хэвээр байна. Sea kale-аас та хүнсний ногоо, далайн хоолыг нэмсэн олон янзын салад хийж болно. Зөвхөн дэлгүүрт ламинариа хэрэгтэй. Хадгалах хугацааг ихэсгэхийн тулд хадгалагч болон цууг нэмдэг.

Ямар ч иодыг далайн ямар ч загас олно. Хэрэв бор замаг хүн болгонд таалагддаггүй бол олон хүн загас иддэг. Үүний зэрэгцээ хамгийн олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой. Иод агуулагддаг хамгийн том хэмжээ нь сагамхай, хялгаслах, тэнгисийн басс, гахай, туна загас юм. Загас зөвхөн ашигтай йодыг төдийгүй цацраг идэвхит бодисоор баяжуулж чаддаг гэдгийг санаарай. Тиймээс худалдан авахын өмнө түүнийг гарал үүслийг тодруулах нь зүйтэй. Гэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь йодыг агуулдаг. Энэ нь далайн prawns, дун, scallops, хясаа, далайн бусад бэлэг зэрэг нь маш их байдаг. Жишээлбэл, үдийн хоолонд зориулсан далайн коктейлийг өдөр бүр иодын хэрэгцээнд зориулж бэлтгэх боломжтой.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн иодын агууламжтай байдаг ч бага зэрэг бага байдаг. Сүү, кофег, овъёосны бяслаг энэ ул мөр элементийн хэрэгцээг бүрэн хэмжээгээр дүүргэж болно. Иод нь өндөг, зарим ногоо, жимс жимсгэнээс олддог . Хүнсний ногоо нь төмс, бууцай, самар, манжин, манжин, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, гүзээлзгэнэ, гүзээлэг, улбар шар гэх мэт.

Гэхдээ олон тооны бүтээгдэхүүн иод агуулдаг боловч Оросын төвийн бүсийн оршин суугчид энэ стандартаас 3-4 дахин бага хэрэглэж байна. Үүнээс зайлсхийхийн тулд иоджуулсан давсыг худалдан авч болно . Энэ нь хиймэл элементийн агуулгаар баяжуулсан. Ийм давсыг 2 жил хүртэл хадгалж болно. Иодыг дэгдэмхий шинжтэй нэгдэл гэж үздэг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам түүний хэмжээ нь давсны агууламж буурдаг. Үүнээс гадна, энэ нь халах үед бүрэн устгагдах болно, тиймээс хоол бэлтгэх, эсвэл үйлчлэх өмнө нь зөвхөн давсалж хоол хүнс давсалсан байх ёстой.

Байгалийн бүтээгдэхүүн иодыг өөр өөр хэмжээгээр агуулдаг учраас та хэр их иддэгийг нарийн нягтлан хянах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, энэ микроэлементийн хэт давтамж нь дутагдалтайгаас аюул багатай зүйл биш юм. Ямар ч тохиолдолд эмийг йодгүйгээр эм хэрэглэх ёсгүй. Гэхдээ цэсээр иоджуулсан давс, далайн хоол хүнсийг дундын бүсийн оршин суугч бүрт оруулах ёстой.