"Финланд" -ын концепци: бүтэц, ГОСТ. Мах боловсруулах үйлдвэр "Останкино"

Финландын "Servelat" хэмээх хэллэг нь хуучин ЗХУ-ын олон оршин суугчдын хувьд маш сонирхолтой санагддаг.

ЗХУ-ын бүтээгдэхүүн

Өнгөрсөн зууны 80-аад онд ЗХУ-ын оршин суугчдын ихэнх нь тодорхой шинж чанаруудтай аз жаргалтай холбоотой байсан бөгөөд энэ нь хүн тодорхой хэмжээний халамжийг хүртсэн гэсэн үг юм.

Эдгээр шинж чанаруудын нэг нь эргэлзээгүйгээр, "Финланд" гэсэн серверийн файл байсан бөгөөд хүснэгтийн дэргэд гэр бүл дэх хөгжил цэцэглэлтийн тухай ярьдаг байв. Тэрбээр түүнийг амралтаар аврахыг үргэлж хичээдэг байсан: May Day, New Year, гэр бүлийн баяр, гэх мэт.

Тухайн үед Финландад хийсэн хиамны төрөл нь маш өндөр чанартай, үнэтэй байв. Гэсэн хэдий ч энэ улстай тусгай харилцаатай байсан тул Зөвлөлт Холбоот улсын худалдааны төлөөлөгчид серверелийг олж авч чадсан. Худалдан авалт нь асар их хэмжээгээр хийгдэж таван жилийн хугацаанд нэн даруй хийгджээ.

Түүхэн нөхцөл байдал

Дэлхий даяар нойтон, гахайн мах, адууны мах, туулайн махыг үйлдвэрлэхэд хуурай тамхи татдаг хиам гэж нэрлэдэг.

Энэ нэр томъёо нь Швед хэлээр ярьдаг Швейцарь хэлээр бичигдсэн болно. Итали эсвэл франц хэл дээрх ижил төстэй үг нь "тархи" гэж орчуулагддаг.

Таван зууны тэртээ Миланы худалдаачид махан зууштай zervelada хиам гэж нэрлэдэг байв.

Анхилуун амтлагчаар шанцай, цагаан гаа, самар, хумс зэрэг үйлдвэрлэсэн гахайн мах, гахайн мах, бяслаг үйлдвэрлэлийн анхдагч жорнуудад.

Серверелийн Швейцар үндэс

Өнөөдөр Швейцарийн серверел дэлхий даяар нэр хүндтэй, нэр хүндтэй. Энэ нь үхрийн хамгийн сайн хэлбэрээс гаргаж авсан бүрхүүлийн голчоор тодорхойлогддог тойрог хэлбэртэй. Бразилийн бухыг хамгийн тохиромжтой нь, гэдэс нь тамхи татдаг, дунд зэргийн тамхи татдаг.

Швейцарьт энэ бүтээгдэхүүнийг "үндэстэний таних тэмдгийн билэг тэмдэг" гэж үздэг бөгөөд үүнийг энэ орны хоолны өвийн жагсаалтаас олж болно. Үйлдвэрлэлийнхээ хувьд мөс, амтлагч, гахайн мах, үйрмэг, үхрийн мах хэрэглэдэг. Тэрбээр "төгс муруй хэлбэр", "дунд зэргийн тамхи" нэртэй амттай гэж үздэг.

Энэ нь Швейцарийн ардын урлагийн багт багтдаг "Fastnacht" багт наадмын үеэр уламжлалт эмчилгээ юм.

ЗХУ-ын стандартаар "Финланд"

Зөвлөлт Холбоот Улсад аливаа бүтээгдэхүүнийг чөлөөлөхийг хатуу зохицуулсан байдаг. Үйлдвэрлэлийн технологийн процесс, дараа нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэн.

Зөвлөлтийн стандартын дагуу серверел (ГОСТ 16290-86) үхрийн махны дөрөвний нэгээс (дээд зэрэглэлийн), гахайн махны дөрөвний нэг (өөх тос багатай хэсэг), гахайн махны өөхний тал хувь нь гахайн мах хэрэглэж болно.

Үүнээс гадна жор нь давс, натрийн нитрит, элсэн чихэр, чинжүү, хар, цагаан, кардамон, самар зэргээс бүрдсэн халуун ногоотой багцыг агуулдаг.

Бүрхүүл нь хуурай, уян хатан, бат бөх, хөгц хадгалагдаагүй байна. Тэр чөмөг рүү чанга тохирсон байсан.

Серверелийн талхныг багасгахын тулд төв болон захын ирмэгийг бүрхсэн ойролцоо өнгөтөй өнгө үздэг. Хиам нь уян хатан тууштай байх ёстой, заавал нягтрал боловч сул биш юм. Тасалдсан саарал толбо, гадны хольцгүй байх ёсгүй.

ГОСТ энэ төрлийн хиамны хадгалалтын хугацааг тогтооно. Температурын дэглэмтэй гуч хоногийн турш: тэгээс багагүй, дээр нь нэмээгүй дөрвөн градусын температуртай. Үүний зэрэгцээ, орчны агаар нь харьцангуй чийгшил 75-78 хувьтай байх ёстой.

Өнөөдрийн серверел

Өнөөдөр, худалдан авагчдын ихэнх нь серверел нь найдвартай чанартай чанартай тамхи татдаг байна.

ОХУ-д Зөвлөлт Холбоот Улс нуран унасны дараа зарим үйлдвэрлэгчид сервелийн жор дагуу хиамны сортыг үйлдвэрлэж эхлэв. Жишээ нь, Олеганино нь нэр хүндээрээ алдартай махан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь төрөл бүрийн амжилттай хэвээр байна.

Зарим хиамны үйлдвэрлэгчид заримдаа хуурч мэхлэхээр оролддог бөгөөд тэд зөвхөн "серверел", өөр нэг "Финландын" Servelat гэх мэт нэрийг өгч, чанасан утсан серверелийг нэг зэрэг үйлдвэрлэж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Энэ нь ердөө л маркетингийн хөдөлгөөн юм, учир нь энэ нь хиамны мөн чанарыг нөлөөлдөггүй юм.

Эдгээр нь найрлагандаа арай өөр өөр чанасан утсан хиамны сортын төрөл юм.
Серверелийн өвөрмөц онцлогууд нь нарийн үр тариа, сайхан амт, сайхан үнэрийг агуулдаг.

Энэ оны 4-р сард "Хяналтын худалдан авалт" төв телевизийн "Нэгдүгээр суваг" -ын дагуу төрөл бүрийн үйлдвэрлэгчдийн чанасан, тамхи татдаг өөр төрлийн сортуудыг судлав. Бусад "Финланд" ("Останкино") серверел судалгаагаар тогтоогдсон бөгөөд энэ нь нэлээд сайн байсан юм.

Дамжуулах явцад энгийн худалдан авагч болон шинжээчдийн аль алиных нь санал бодлыг илэрхийлсэн боловч одоогийн дээжүүдийн ижил төстэй зүйл нь ЗХУ-ын Зөвлөлтийн үеийн "Финланд" сервертэй ямар ч төсөөтэй байгаагүй юм.

Энэ бүтээгдэхүүнийг 3 мм-ээс ихгүй өөх тосоор харахыг хүссэн цорын ганц зүйл нь юм.

Хоолны тухай

Өнөөдөр, өөр өөр үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийг томьёолж, тэдгээрийн батлагдсан техникийн нөхцлийн дагуу бага зэрэг өөрчилж болно.

Жишээ нь, Гродно махны сав баглаа боодол нь гахайн мах, үхрийн мах, гахайн мах, иоджуулсан давс, давс, нитрит , хүнсний нэмэлт зэргээс бүрдсэн "Финлянд серверт люкс" үйлдвэрлэдэг.

"Mortgage firm" зах дээр байрлах "Финланд серверел" -ийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд түүний бүтэц нь дээр дурьдсанаас ялгаатай байдаг. Үхрийн мах, гахайн мах, гахайн мах зэргээс гадна амьтны уураг, сүүний нунтаг, давс, цардуул, халуун ногоо, халуун ногооны нэмэлтүүд орно.

Тамбов мах боловсруулах үйлдвэр ХХК "Жупиков" нь энэ төрлийн хиамны үйлдвэрлэлд үхрийн мах, гахайн мах, гахайн мах, давс, элсэн чихэр, байгалийн халуун ногоо зэргийг нэмдэг.

"Финланд" махны үйлдвэр "Останкино"

Интернет дээр энэ бүтээгдэхүүний тухай олон тооны үнэлгээ байдаг. Үнэ нь хангалттай өндөр байгаа боловч энэ нь бүрэн зөвтгөгддөг, хоол хүнсний хэрэглээ нь үнэхээр таашаал юм.

Тэд шаргал логотой "Сарканино" энэ төрлийн хиамны талаар ярьдаг. Махны үйлдвэр өөрийн түүхтэй. Түүний бүтээгдэхүүн нь хамгийн боловсронгуй хэрэглэгчидтэй үргэлж эрэлттэй байдаг.

Хөнгөн хүрэн арьсны энэ төрлийн хиам нь сайхан үнэртэй байдаг. Маш сонирхолтой, сонирхолтой харагдах байдал. Халуун ногоо хангалттай хэмжээгээр хангалттай хэмжээгээр нэмэгдэх болно. Ямар ч шаардлагагүй бузар юм мэдрэхгүй байна.

Үхрийн махны найрлагаас гадна гахайн мах байдаг бөгөөд өөх тос нь сайн хөрсөнд байдаг.

Гайхамшигтай, бампер талхыг хоёр зуун кг жинтэй граммаар зарж борлуулсан тул бүтээгдэхүүний үнэ нь бага юм шиг санагдаж байна.