Төмстэй kefir дээр гар хийцийн Patties: хамгийн сайн жор

Universal kefir зуурмаг нь олон тооны нойтон амттай нийцдэг. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн бялууг хооллодог. Түүний нууц нь хэтэрхий хуурай, хэт хуурай биш юм шиг санагддаг. Өдөр тутмын өгүүллийг уншсаны дараа та төмстэй буриад дээр гар хиймэл хөрсийг хэрхэн хийх талаар сурах болно.

Хамгийн чухал нь

Ийм сорилтонд хамрагдсан бүтээгдэхүүний хувьд урьд өмнө нь ховор шигшүүрээр дамжин цагаан гурил хэрэглэх нь зүйтэй. Kefir-ийн хувьд энэ нь ямар ч өөх тос байж чадахгүй. Гэхдээ хамгийн амттай нь хүчиллэг бага хувьтай бүтээгдэхүүнтэй хольсон бялуу юм. Хэрэв та бусад найрлагандаа кафутай нийлүүлэхээсээ өмнө өрөөний температурт дулаацуулахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд хөргөгчинд түр хугацаагаар хөргөгчинд түр хугацаагаар богино долгионы зууханд хийнэ.

Өндөг нь зуурмаг хийхэд хэрэглэдэг өндөг юм. Дүүргэлтийн бэлтгэлийг хангахын тулд дунд насны төмс худалдан авах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл элэг, мөөг эсвэл шарсан сонгино нэмж болно. Энэ нь тараг, төмстэй тантай хамт илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгосон бялууг болгоно. Бэлэн бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй царцааны царцдас гарч, зууханд орохоосоо өмнө бага зэргийн зодуулсан өндөгний шараар дамжин цацагдана.

Сонгодог хувилбар

Энэхүү жор нь маш энгийн зүйл байсан тул туршилтанд хэзээ ч ажиллаж байгаагүй залуу хоолчин ч гэсэн энэ асуудлыг шийдэхгүй байх болно. Удаан хугацааны процессыг хойшлуулахгүйн тулд та шаардлагатай хөргөгчинд байгаа эсэхийг шалгахын тулд хөргөгчийн агуулгыг урьдчилан харах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд таны гал тогооны өрөө нь:

• Хоёр зуун тавин миллитийн кофег.
• Нунтаг содын халбаганы нэг улирлын дөрөвний нэг.
• Улаан буудайн гурил дөрвөн зуун грамм.
• Төмсний нэг фунт.
• Сонгины дарга.

Калифорни мужид темс (шарсан) нь цэвэр, амтгүй гарч ирээгүй бөгөөд давс, dill, ургамлын тос бага хэмжээгээр нөөцлөх хэрэгтэй.

Үйл явцын тодорхойлолт

Эхлээд та төмс авна. Угаах, хальсалж, бага зэрэг давсалсан устай саванд байрлуулж зуух руу илгээнэ. Шингэнийг буцалгасны дараа тагийг таглаж, хамгийн бага дулаан үлдсэн байна. Төгс төмс нь нэгэн төрлийн нухсан төмстэй мушгин чанаж, хөнгөн шарсан сонгино, жижиглэсэн dill хольсон. Бүх худаг холилдон цэвэрлэж цэвэрлэнэ.

Улаан буудайн гурилыг натритай хослуулж, шигших ба тохиромжтой саванд хийнэ. Мөн аажмаар kefir-д асгаж холино. Зөөлөн зуурсан гурилыг талхаар хийж, ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, хагас цагийн турш салга.

Гучин минутын дараа, энэ нь өргөн давхаргад шахагдаж, хүссэн диаметрийг тойруулан тавина. Тэдний төвд дүүргэж дүүргэж, ирмэгүүдээ зөөлөн болгоно. Төмстэй тараг тариалалтанд төмс тарина. Ургамлын тосоор тосолж, дунд зэргийн халуунд хоёр талыг тарьдаг.

Мөөг агуулсан хувилбар

Энэ жороор бэлтгэсэн зуурмаг нь маш тендер бөгөөд харьцангуй нимгэн. Энэ нь төгс бөглөрөлтийг бүрэн дүүрэн гүйцээж, үүнийг тасалдаггүй. Төмс, мөөг бүхий kefir дэх анхилуун пиццаныг анхилуун үнэртэй болгохын тулд шаардлагатай найрлагатай хамгийн ойрын супермаркет руу очно. Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай:

• Шилэн тараг.
• Элсэн чихэр гурван халбага.
• Жижиг тахианы өндөг.
• Бялуу нунтаг юм уу.
• Дөрвөн зуун грамм гурил.
• Ургамлын тос хос хоолны халбаганууд.
• Дөрвөн төмсний булцуу.
• Аварчуудын нэг зуун тавин грамм.
• Том чийдэнгийн сонгино.

Танай гэр бүлийн хувьд төмстэй буриад дээр таашаал идэх амттай амтат амтыг амталдаг бол та жаахан самар, хэдэн давстай давс нэмэх хэрэгтэй. Энэ гурил нь зуурмаг болон дүүргэгчийг цэвэр байлгахыг зөвшөөрөхгүй.

Бэлтгэх технологи

Угаасан ба хальсалсан төмс нь хөнгөн давсалсан ус дээр бэлэн болтол чанаж, нэгэн төрлийн нухаш болж хувирдаг.

Мөөгийг хайчилж, ургамлын тос бага хэмжээгээр хайруулын тавган дээр сонгино хагалах. Үүний дараа тэдгээр нь төмсний масс, давс, чинжүү, самар зэргийг хослуулан хэрэглэдэг. Бүгд холимогтой бөгөөд өрөөний температурт хөргөнө.

Тус тусад нь цэвэр саванд ургамлын тос, кофег, хөнгөнцагаан өндөг зоддог. Шатаасан улаан буудайн гурил, жигнэмэгийг аажмаар урсгаж шингэн рүү юүлнэ. Бүгд сайн холилдсон. Үрсэн зуурсан зуурмаг нь ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваагдаж, тэдгээрийг бөмбөг бүрдүүлж гурил болгон дүрж, хавтгай бялуу болгон дэвтээдэг. Төвд дүүргэгчийг тарааж, ирмэгийг нь наав. Халаасан ургамлын тосоор тос түрхэж, хайруулын тавган дээр төмс бүхий тараг дээр шарсан төмс.