Бууцай нь хамгийн чухал хүнсний ногоо юм. Амтат болон тэжээллэг, энэ бүтээгдэхүүн нь амин дэмээр дүүрэн байдаг. Үүнийг аль болох цэвэр идэхийг зөвлөж байна. Үрийг нь удаан хугацаагаар хадгалахад ашиг тустай юм. Тиймээс хэдэн долоо хоногийн турш хадгалж эсвэл урт дулаан эмчилгээээр хоолло гэж зөвлөдөггүй.
Бууцай яагаад ашигтай вэ?
Хүнсний ногооны хувьд витамин, бета-каротин, шилэн, кальци, селени, манганы, натри, цайр, кали, магни, фосфор зэрэг олон төрөл байдаг. Уургийн хэмжээ нь буурцагнаас илүү байдаг. Кальци нь эмэгтэйчүүдэд яагаад хэрэгтэй вэ? Энэ нь зөвхөн эрүүл хоол хүнс төдийгүй хоол хүнс юм. Бүтээгдэхүүний зуун граммаас зөвхөн хорин гурван калори агуулсан байдаг. Ихэнх тохиолдолд бууцай А болон С витамин нь процессор бүрийг задлахгүй бөгөөд биеийн арьсыг залуужуулахад тусалдаг. Нэг үгээр бол бууцай ашигтай эсэхийг бодох шаардлагагүй. Энэ ногооны бодисын өвөрмөц хослол нь ариутгалын бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг. Хортой бодис, хортой бодисууд нь хоолыг байнга хэрэглэхэд илүү үр дүнтэй байдаг. Каротин хэмжээгээр бууцай нь зөвхөн лууван л байдаг. Энэ шинж чанарыг хослуулан хүнсний ногооны жагсаалтад энэ ногооны заавал байх ёстой .
Бууцайн эдгэрэлтийн шинж чанарууд
Хоол хүнс нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг. Ашигтай бууцай нь бүгд эмийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, бохь, шүдтэй өвчнүүд, хөлөг онгоцыг бэхжүүлж , ходоод гэдэсний ажилд хяналт тавих, хавдрын хөгжлийг бууруулж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж чаддаг. Энэ хүнсний ногоо нь хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, тэжээлийн дутагдалтай хүмүүсийг багтаахад хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна бууцай нь тоник, шээс хөөх, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг тул гастрит, цус багадалт, enterocolitis болон гипертензитэй хамт хэрэглэх нь зүйтэй. Ашигтай бүх бууцай нь мэдрэлийн цочрол, стресст маш сайн дэмжлэг болох юм. Хүнсний ногооны витамин нь эрч хүчийг өгч эрүүл мэндэд тустай болно. Өтгөн хаталтаар энэ бүтээгдэхүүн нь маш нарийн эслэг, цэвэршилттэй хлорофил агуулсан байдаг тул хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ашигтай бууцайны жагсаалтаас өөр өвөрмөц шинж чанар нь иодын агууламжийг амархан шингээж, задалдаг. Бусад ногоон хүнсний ногоо байхгүй. Өмнө нь шинжээчид бууцайнд их хэмжээний төмс байдаг гэж үздэг байсан боловч энэ үзлээс харахад хүнсний ногоо ямар нэгэн онцгой шинжээр байж болохгүй. Гэсэн хэдий ч нүдэнд тогтвортой үйл ажиллагаа явуулдаг, нойр булчирхайн дистрофи үүсэхээс сэргийлдэг lutein байдаг . Цаг хугацаа өнгөрөх тусам компьютер дээр удаан хугацаагаар өнгөрүүлдэг хүмүүс бууцайн тогтмол хэрэглээний тусламжтайгаар байнгын ядаргаа, цочролыг арилгах болно. Энэхүү ногоон ногооны улмаас нас барсантай холбоотой өөрчлөлтүүд нь чадахаасаа хожимдож ирдэг. Бэрхшээлтэй байсан ч бууцай эмчилгээнд нь тусалж чадна. Энэ нь хоол хийхэд будаг, халуун ногоо, лаазалсан хоолыг хийдэг. Уураг хооллож буй талуудын хувьд энэ нь шим тэжээлийн сайн шингээлтийг дэмждэг. Ямар ч байсан, жагсаалтыг, бууцай нь жагсаалтыг ашиглах нь ашигтай, энэ нь маш удаан байж болно.