гэрийн эзэгтэй нь, ялангуяа алдартай гэр мушгин гуйвуулдаг төрөл бүрийн дунд төрөлжсөн хүнсний ногоо нь бүх төрлийн олж авах юм. Тэд сайн салад, Appetizers, болгон ашиглаж байна салат шөл stews болон roasts болон borscht, бүрэлдэхүүн хэсэг. Эдгээр уран, ашигтай хангамжийг хэрхэн үлдэгдэл тулд доор үзнэ үү!
Bell чинжүү ногоон нь
Ийм холимог хүнсний ногоо, дотор өвөл, бэлтгэсэн шөл болон шөл, хоол бэлтгэх үндсэндээ тохиромжтой. Энэ нь хонх чинжүү, селөдерей, parsnip болон яншуй, гоньд болон яншуй мөн ногоон sprigs бүрдэнэ. газрын хүнсний ногоо 1 кг тутамд фунт нэмэлт бүрэлдэхүүн явдаг. Энэ тооцоонд эхлэн хөөн хэлэлцэх хугацаа давс дээр тавьж байна: 300-350 грамм холимог ногоо өвөл бэлтгэсэн дараах байдлаар: угаах бүх найрлага, хальс. Pepper нарийн julienne эрхлэдэг байна. хүйтэн усанд тавьж хагас цагийн турш үндэс, дахин зайлж, ижил байдлаар бууруулсан байна. жижиглэсэн ширхэг ногоон. Бүгд давс нэмж, сайтар хольж, өргөн аяга хэвтэж байв. Давс дэвтээсэн найрлага, бие биенээ шүүс нь 20 минутын турш дээр үлдээгээрэй. аяга хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ: Хэрэв та зүгээр л холимог, хүнсний ногоо байхгүй бол - өвөл, энэ нь хүнсний жигд тархсан болон бэлгэвч нь шингээсэн байх нь чухал юм. тэгээд төрөлжсөн сайн хадгалагдан үлдсэн - Одоо банкуудын packagi холимог, энэ нь 250-500, дээд нь илүү дээр юм, нүүрэн дээр, давс илүү халбага цацаж. сэрүүн, хуурай газар Close Капрон таг хадгална.
чинжүү, улаан лоолийн цочмог хольц
Гайхамшигт холимог ногоо (өвөл хийсэн биш, зөвхөн) -аас бидэнд ирсэн Болгарын хоол. Энэ нь мөн цэнэглэхэд маш сайн байдаг, гэхдээ энэ нь тус тусад нь таваг болгон ашиглаж болно: энэ сонголт adzhika, өндөг гэх мэт халуун, халуун ногоотой, жимс, ногоон нь энэ холимог амттай зууш, агуу их аврах нэг эзэн илүү олон фенүүд нь таалагдах болно ..! Гэртээ, Болгарын хоол шиг "Lutenitsa" гэж нэрлэдэг ба үйлдвэрлэх, өөрсдийн жор үеэс дамжуулсан байна. амтат чинжүү, улаан голдуу (бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь нийт жингийн 75-80%), улаан лооль, бага хувь (25-20%), илүү гашуун чинжүү занга авсан, сармис толгой, наранцэцгийн, 100 г нь маш олон тооны хийсэн өвлийн холимог ногоо нь газрын тос, элсэн чихэр, давс (15 гр). хүнсний ногоо 1 кг жор-д заасан бүтээгдэхүүний хэрэглээ. тэднийг хэрхэн илүү авч, зүгээр л газрын тос, элсэн чихэр, гэх мэт хоол найрлага нь ногоон орно - .. нүд нд. чинжүү угаах аль аль нь төрөл, үрнээс цэвэр, зүсмэл болгон бууруулсан байна. зүсмэлүүд улаан лооль болгон бууруулсан байна. Ургамлууд, сармис, бас нилээд эрхлэдэг байна. , Саванд хольц хийнэ 20 минутын зөвхөн хутгаад дунд дулаан дээр буцалгана. Тусад нь Haskalah тос болон асгах хүнсний ногоо, элсэн чихэр, давс нэмнэ. дэлгэрэнгүй 20-25 минутын турш хоол орхиж, дараа нь ариутгасан эрэг дээр тархсан. усан банн тэднийг буцалгана: литр - хагас цаг, 0.5 литр - 25 минут. , Шамлан хугацаанд эргэж, тагийг нь сэрүүн үзье. Улаан лоолийн халуун ногоотой хольц бэлэн байна!
Салат "Төрөлжүүлсэн амттай"
Маш тааламжтай, лууван, сонгино, чинжүү хольж, хүнсний ногоо гарч чамайг авах нь тустай. өвөл (зураг хавсаргасан) бичиж, энэ нь амин дэм, хөгжилтэй энэ нь таны гэр бүлийн хамт идэж болно үнэлж баршгүй trove байх болно. Бүрэлдэхүүн хэсэг: бяцхан цэнхэр, улаан лооль, хонх амтат чинжvv, сонгино, лууван. Бүр хүнсний ногооны төрөл нь килограмм авна. Гэвч, үндсэндээ, та илүү ямар нэг зүйл, бага ямар нэг зүйл байгаа бол - санаа зовох хэрэггүй. Хэрэв болон танах нэгтгэж гэж болно. Нэмэлт найрлага: Сармис - 2-3 дарга, ургамал (яншуй, өргөст хэмх) - 100 гр, цагаан цуу (6%) - ургамлын тос 200 гр - цэгтэй. Солт амт нэмж байна. Хэрэв та салат баян чихэрлэг болон исгэлэн болгохыг хүсэж байгаа бол, бага зэрэг элсэн чихэр тавив. Бүх хуваасан хүнсний ногоо цэвэр зүсмэл, төмөр тавих нь 40 минутын турш газрын тос, шөл асгаж. үйл явцын дунд татсан сармис, давс, ургамлын (болон элсэн чихэр) -ийн хольц нэмэх. банкууд литр гэхэд халуун жигнүүрийн packagi. Бүр цуу (бүрэн халбага) болон өнхрөх дээр хийнэ. Банкууд боож, харандаа, энэ нь нэг өдөр зогсож байг.
Өвлийн улиралд нээлттэй, зуны санаж, эрүүл мэндэд хөнгөн зууш идэж!