Амтат, Шаржигнуурт өргөст хэмх "Nizhyn:" алхам алхмаар жор

Өргөст хэмх "Nizhyn" нь жор доор дэлгэрэнгүй тайлбарласан байдаг, Nizhyn Украйны хотоос нэрээ олж авчээ. Энэ тосгоны хадгалах үйлдвэрлэл, даршилж өргөст хэмх сортын хийх "Nijinsky" хамгийн том үйлдвэр юм байна. Өнөөдөр бид яаж гэртээ өөрийн нь анхилуун зууш бий болгох аргыг хэлэлцэх болно.

Өргөст хэмх "Nezhinskii:" жор өвлийн preform

Шаардлагатай найрлага:

• сонгино, цагаан сонгино - 750 гр,
• гашуун ч өргөст хэмх - 1.2 кг;
• өргөст шинээр сонгосон - 20 гр,
• давс - ¾ амттан халбага;
• Элсэн чихэр - ½ халбага;
• Уксус 6% -s 'тушаалаар алим - 2 том халбага,
• булан навч - 1 PC. эрэг дээр;
• Хар амтат чинжүү - 3 ширхэг. саванд бүр дээр.

хүнсний ногоо нь зөв сонголт

Даршилж өвлийн улиралд өргөст хэмх, жор үргэлж энгийн байдаг, шинээр авч, хүнсний ногоо ашиглан явуулсан байх ёстой. Ийм preform тохиромжтой жижиг өргөст хэмх гашуун өмнө ямар зөөлөн арьстай байдаг. Энэ зууш нь сонгино, цагаан, чихэрлэг худалдан авах шилдэг арга юм.

үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг боловсруулах

Өмнө бэлтгэх даршилсан өргөст хэмх , өвөл нь 1 цаг хүйтэн усанд дэвтээсэн байх ёстой, дараа нь сайн сүүлэнд ангижрах, 5 мм-ээр хүртэл зузаантай зүсмэл хуваасан, угаасан. Дараа нь бид сонгино цэвэрлэж, тэдэнд нимгэн хагас бөгжийг цавчих хэрэгтэй. Мөн шинэхэн гоньд цавчих хэрэгтэй. Үүний дараа бүх найрлага нь аяга гараар хольж байх ёстой, дараа нь 6% -s 'тушаалаар алимны цагаан цуу, тэдгээрийг нэмээрэй хүснэгт давс , элсэн чихэр.

бэлдэцийг үүсэх

Зөвхөн шинэ ногооны хэрэглээг явдал Өргөст хэмх "Nizhyn" жор нь 750-гр, эсвэл хагас литрийн лонхтой-д тавьсан байх ёстой. Гэхдээ өмнө нь та нар 1-р лаврын навч, 3-хар, вандуй нь саванд хаях хэрэгтэй Allspice. өргөст хэмх лонхтой байрлуулсан дараа тэд тэр даруй 2 см-ийн ирмэг хүрэхээс өмнө буцалж буй ус асгаж, мөн 20-23 минут дотор нь нэвт норгох хэрэгтэй.

preform ариутгах

Бүрэн гүйцэтгэсэн бэлдэцийг саванд, эсвэл бүлээн усаар металл сав газарт тавьж, дараа нь 9-11 минутын турш буцалгаад, ариутгасан лонхтой авчрах шаардлагатай. Тэр өргөст хэмх дараа нэн даруй таглааг нь хамарч, тусгай seaming төхөөрөмж битүүмжилсэн байх ёстой. Дараа нь халуун лааз алчуур дээр дээрээс нь доош нь хийж, өтгөн хуучин хөнжил хамгаалах ёстой. Энэ байрлалд, бэлдэцийг сэрүүнд (цаг орчим 20-24) хүртэл үлдэх ёстой.

Өргөст хэмх "Nizhyn", жор бид өнөөдөр хэлэлцэж, сэрүүн газар хадгална. Энэ хамгийн тохиромжтой зоорь, зоорь, эсвэл хөлдөөгчид нь. Ийм гэр preform 4 эсвэл 5 долоо хоногийн дараа л хэрэглэхэд тохиромжтой юм. Энэ хугацаанд, жимс, хүнсний ногоо нь бүх Marinade, маш амттай шаржигнуур, анхилам үнэртэй байх болно шингээж байна. Үйлчил ширээн энэ appetizer эхний болон хоёр дахь курс нь хөргүүртэй байх ёстой.