Банк Киан: гайхалтай жор

банк Киан - энэ нь амттай бэлтгэх нь энгийн, боломжийн арга юм Кавказын хоолны гэр гаралгүй. Энэ нь байх ёстой тэмдэглэв гэж The махан бүтээгдэхүүн юм талх нарийн боовны ийн эхлэхгүй байх ялгаатай нь юу вэ шарсан дээр The мах. ирүүлсэн жор амттай шарсан мах яагаад энэ хоол нь тууштай фен нь хүмүүсийн дунд маш их алдартай юм байна.

Хийх шорлог банк: Ашигт малтмалын усаар гайхалтай жор (сод)

Хэрэв та урт удаан цаг хугацаа, мах шарах мах нь зууралдах нь гал өдөөн хүсэхгүй байгаа бол та жор тэмдэглэж авч байх хэрэгтэй. Тэр үнэтэй найрлага зэрэг биш, маш их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Тиймээс банкинд шүүслэг, амттай шарсан хийх шаардлагатай найрлага нь юу вэ? Кавказын хоол жор зэрэг бүтээгдэхүүний хэрэглээг шаарддаг:

• шинэхэн сармис маш том биш юм - 4 хумс,
• цагаан мах Broiler шувууны аж ахуй - 2 кг (заавал гэр бүлийн гишүүдийн тооноос хамааран);
• шингэн утаа - 3 том халбага,
• карбонатлаг рашаан - 200 мл (хувьд Даршилсан ногоо);
• үнэр оруулсан ургамлын тос - 2 том халбага (даршилсан ногоо нь);
• натрийн жижиг давс - (Marinade) үзэмжээр ашиглах;
• амтлагчийг, зохион тусгайлан зориулсан The barbeque - 2 том халбага (Applied нь амт, хэрэв хүссэн, The Marinade).

Боловсруулах, тахианы мах marinating

банкинд шорлог шарах, зууханд шатаасан жор нь бид авч байна, маш удаан байна. Гэвч үүнийг бэлтгэх тулд та эхлээд мах найрлагыг бүрдүүлэгч, уг процесс нь хэдэн цагийн турш marinate ёстой. Энэ цагаан мах Broiler шувууны хувьд сайтар хүйтэн усанд зайлж байх ёстой, дараа нь арьс, яснаас нь булангийн суллана. Дараа нь та маш их биш хэдэн хэсэг дээр тахианы хөхөө бууруулах хүсэж байна.

Мах боловсруулах дараа, энэ нь хуванцар саванд хийж, дараа нь карбонатлаг эрдсийн ус асгаж байх ёстой. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн үнэр оруулсан ургамлын тос, нарийн нэмэх хэрэгтэй хоолны давс болон амтлагчийг, шарсан зориулагдсан. Энэ бүтэц, найрлага холимог гар цусанд нь ихээр илэрсэн ойр байж, нэг хагас цагийн турш халуунд зогсож байх ёстой.

зууханд үүсэх, дулааны эмчилгээний үйл явц

банкинд barbequing өмнө зөв олох ёстой. Энэ нь урт модон шорлог авч, дараа нь бүх өмнө marinated мах тэднийг ногдуулах шаарддаг. Үүний дараа, та, гурван литрийн савтай авах ёстой энэ нь сармис хумс хальсалж тавьж, асгаж, шингэн утаа. Цаашилбал, багтаамж нь босоо байрлалд шорлог тогтоох, бүх nasazhannoe мах орхих шаардлагатай. банкуудын хүзүүний эцэст хатуу хоол тугалган хааж, зууханд илгээнэ байх ёстой. Энэ тохиолдолд, температур аажмаар нэмэгдэж байх ёстой. Нэгдүгээрт, 70-100 градус, дараа нь - 150-190, мөн хэсэг хугацааны дараа - 250 банкин дахь шорлог энэ үнэ цэнэ нь цаг бэлтгэх шаардлагатай хүртэл.

Хэрхэн зөв оройн хоолонд танилцуулах вэ?

банкинд шорлог бүрэн болгосон дараа шилэн савыг сайтар зууханд хасагдсан байх ёстой, дараа нь тавган дээр нь бүх махан хоол хийв. зөв чанасан төмс, ногоон, улаан лоолийн соустай модон shpazhek үүнийг ашигла.

тахианы дайвар нь саванд шарсан хоол

болох нь зөвхөн мах, гэхдээ бас Жишээ нь, дайвар нь гэртээ ийм ер бусын хоол хийхийн тулд. Эдгээр бид ашиглах нь зүйтэй тахианы зүрх сэтгэлийг ба гэдэснээс нь. Харин Эхний зүйл.

банкинд амттай шарсан болгохын тулд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байна вэ? Энэ хоол хүн бүр мэдэх ёстой Amazing жор. Түүний хувьд, бид шаардлагатай байж болно:

• шинэхэн сармис маш том биш юм - 4 хумс,
• тахианы зүрх сэтгэл, gizzards хөлдөөсөн - 2 кг (заавал гэр бүлийн гишүүдийн тооноос хамааран);
• шингэн утаа - 2 том халбага,
• майонез өндөр өөх - 100 г (даршилсан ногоо нь);
• цуу - 2 том халбага (Marinade);
• натрийн жижиг давс - (Marinade) үзэмжээр ашиглах;
• амтлагчийг, шарсан тусгайлан зориулсан - (Marinade нь) амт, хүсэл ашиглах.

нь дайвар бүтээгдэхүүн болон даршилж боловсруулах

банкинд шорлог шарах,-ийн гэрэл зургийг энэ зүйлд үе шатанд бэлтгэсэн байх ёстой-д үзүүлэв. Эхлээд тахианы дайвар бүрэн гэсгээх, дараа нь сайтар хүйтэн усан дор зайлсан шаардлагатай. Цаашид тус бүтээгдэхүүн болон венийн киноны бүх төрлийн цэвэрлэж байх ёстой. Тэд аль хэдийн жижиг хэмжээтэй байх тул заавал marinating өмнө эрхлэдэг байна.

тахианы дайвар бэлтгэж дараа нь тэд нийтлэг саванд майонез амт, нийтлэг давс, шарсан тусгайлан зориулсан амтлагч гүехэн тавьж байх ёстой, дараа нь. илүү халуун ногоотой болон анхилуун үнэртэй болгохын тулд энэ нь цуу том spoonfuls хэдхэн нэмэх шаардлагатай.

бүтээгдэхүүн хольж, тэдгээр нь хаагдаж, хэдэн цагийн турш хажуу тийш явах ёстой.

Үйл явц мах, дулааны эмчилгээ түлхсэн

дайвар бүтээгдэхүүн тахианы Marinade нь амт шингээх болно дараа, энэ нь урт модон шорлог тархсан байх ёстой, зөөлөн, тендер юм. Дараа нь бид дөл хатаасан гурван литрийн савтай авч, дотор нь сармис бүх хальсалж хумс, шингэн утаа хэдэн хоолны халбагын тавих хэрэгтэй. шилэн саванд эцэст мах шорлог байрлуулж, хоол тугалган хүзүүг битүүмжлэх болно. Ийм учраас, банк хүйтэн зууханд тавих, дараа нь бага дулаан дээр эргэж шаардлагатай байна. Дулаан хоол хийх багаж байх ёстой аажмаар 250 градусын температурт байна. Энэ нь 75 минутын турш шарсан хоол санал болгож байгаа бол.

оройн хоол ширээн дээр гаргаж байх ёстой гэж үү?

тахианы дайвар гурван литрийн шилэн саванд амттай шарсан хоол, чингэлэг зөөлөн зууханд хасагдсан байх ёстой, дараа нь зөөлөн модон дээр л дайвар бүтээгдэхүүн авах болно. Түүний гэр шинэхэн өргөст хэмх, улаан лооль, түүнчлэн ургамал, улаан лоолийн соус, талх нь зүсмэл халуун зүйтэй үйлчил. appetit Bon!