Гахайн мах нь амттай талх: жор, хоол хийх технологи

гахайн мах Roulade - энэ нь үргэлж баярын ширээн дээр нь маш хоолны дуршил хоол юм. Энэ нь бараг ямар ч дүүргэлтийн нь илэрхийлж болно, харин эхлээд та зөв мах бэлтгэх хэрэгтэй.

Учир нь энэ нь гахайн төмстэй таваас дээшгүй тооны см хэсгийг зузаантай болгон тариа даяар бууруулах юм. Дараа нь энэ нь хуванцар уутанд сайн, газар үсэрч. Дараа нь, хэсэг тус бүрийн уламжлалт давс, чинжүү хольц daubed байна.

Энэ нь зөв batter хийх чухал юм. ус, давс энэ бөөрөнхий өндөг нь Breadcrumbs чинжүү нэмж хэллээ.

Одоо та ямар ч дүүргэлт боловсруулсан юм сонгож болно, хамгийн энгийн. Бид түүний бэлтгэл, өөрчилж, нэмэлт болох зарим жор санал болгож байна.

гахайн мах "Хурдан" roulade дараах байдлаар бэлтгэнэ. зүсмэлүүд хиам буюу хуваасан хиам, бяслаг , улаан лооль. дарсан ороосон чөмөг, Хуйлаастай болон шархдах шүдний болгож байна. Одоо өндөг бүр дүрж, дараа нь Breadcrumbs нь өнхрүүлэн. бага зэрэг хуурч, болон махыг урьдчилан шараад зууханд илгээнэ үү.

өвөрмөц амт байх гахайн мах талх мөөг болон бяслагтай. Гэвч тэдний бэлтгэх цаг хугацаа шаардагдана. Мөөг жижиглэсэн сонгино нь шарсан ялтсуудыг, бууруулсан байна. давсны эцэст тос нэмэх болон чөмөг нь маш зузаан байсан тэднийг ууршуулна. хүйтэн нь холимог бөгөөд сайхан хөгийг нь сараалжтай бяслаг нэмнэ. Одоо та бөглөж болно , гахайн мах дарсан нэрийн болон шархдах ирмэг хэлбэрээр тэднийг боож. Бүр зодуулж өндөг, нэрийн жагсаалт, breaded буурсан үзүүлэлттэй ба бэлэн байдалд хүртэл саванд шарсан.

"Бяслаг" roulade гахайн мах маш хурдан болгосон байна. Та том бяслаг үрж буталсан сармис, майонез хольж хэрэгтэй болно. гахайн дарсан дүүргэ бүх croissant болон шархдах шүдний ирмэг хэлбэртэй боосон. Цаашид 150-аас илүүгүй градусын температурт нэг цаг орчим зууханд жигнэх хоол санал болгосон байна.

Жинхэнэ баяр таваг хар чавга нь гахайн нэрийн жагсаалт юм. Та дүүргэлт бэлтгэх хэрэгтэй хар чавга цавчих болно, самар болон сараалжтай бяслаг coarsely нь буталсан цөмийн нь энэ нь холино. холимог, гахайн мах дарсан дүүрэн байдаг тэднийг боож болон цаг орчим зууханд жигнэх.

"Дуртай" гахайн мах roulade хүүхдэд маш их таатай байна. Steak лаазалсан хан боргоцой, бяслаг шоо зүсмэлүүдийг боосон. Энэ нь хоол мах, зөгийн бал, гадаргууг Шүдээ, зууханд шатаасан.

Энэ тохиолдолд та сайн чанарын гахайн мах худалдан авах чадсан бол энэ нь зодож чадахгүй, амттай талх хоол "халаасанд". Энэ тохиолдолд, хурц хутгаар зузаан таван см-ийн хэсэг нь бууруулах хийж, харин төгсгөл хүрч чадахгүй байсан, энэ нь завсарлага болж хувирсан. Энэ нь ямар ч чөмөг тавьж түүнд байсан бөгөөд нүх шүдний тарина байна. Харин өмнөх тослох мах дотор болон чинжүү, давс гадна. "Халааснуудыг" зөвхөн махыг урьдчилан шараад хуурч биш, зөгийн бал, гич болон шар буурцагны жан нь холилдсон гадаргуутай Шүдээ зөвлөж байна.

гахайн мах ролл тулд улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон нь шинэ салат төгс төгөлдөр юм. Энэ нь гүн аяга салат гараа урах шаардлагатай байж болно. тэднийг интоор, сүрэл өргөст хэмх, чинжүү нэмнэ. Чидун, бяслаг шоо хамт хутгана. Дүүргэлт ямар ч байж болно. Хамгийн уламжлалт нимбэгний шүүс, оливын тос, жижиглэсэн ургамал (яншуй болон өргөст) ба давсны түүний хольц юм.

Эсвэл шинэ салат, улаан лооль, селөдерей, буталсан сармис зүсмэлүүдийг хооллож. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг оливын тос, давс, нимбэгний шүүс, бага зэрэг бор элсэн чихэр хольсон байна.

Маш сайн гахайн мах нь тал нь хоол , хүнсний ногоо, чанасан, шарсан төмс, будаа, гоймон байна.

appetit Bon!