Гэртээ мөөг хэрхэн marinate вэ?

Мөөг зохиомлоор Италид мянган жилийн өмнө бясалгаж эхэлсэн байна. тэдний vр суулгах зориулалттай тусгай хонгил ашигласан байна. Тэр цагаас хойш энэ нь урт удаан цаг хугацаа авч, харин ард түмэн идэвхтэй ертөнцөд эдгээр амттай, Hearty мөөг ургадаг байна. Тэдний тариалангийн тэргүүлэгч тэнд мөөг янз бүрийн улс орон, хотуудад хүргэж байгаа АНУ-ын юм.

Тогооч, мөөг нь гайхалтай хоол бэлтгэж хийж , өвлийн агнахыг тэднийг болон шарсан мах хатаана. Өнөөдөр бид та яаж гэртээ мөөг marinate болно танд харуулах болно. Жор Доор тайлбарласан болно.

Ашигтай шинж чанар болон илчлэгийн

Энэ төрлийн мөөгөнцөр хоол тэжээлийн шинж чанарт мах тэнцүү. Тэд нүүрс ус (целлюлоз, элсэн чихэр), уураг, амин дэм (B, E, D), ашигт малтмалын бодис (фосфор, төмөр, цайр, төмөр, кали) баялаг байдаг. 100 гр - Тэд бага илчлэг байна. бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 27 калори эзэлж байна. Мөөг биед нь antitumor болон бактерийн эсрэг үйлдэл үзүүлдэг, өндөр тэжээллэг утгатай байна.

Улмаас pantothenic хүчлийн агуулга, хурдан, эрч хүчийг сэргээх боломжтой ядаргаа болон сүнсийг нэмэгдүүлэх. мөөг тогтмол хэрэглээ нь муу холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг ба атеросклерозын хөгжлийг сэргийлдэг. Бид одоо сурна мөөг marinate , эрүүл мэндийг нөхөн сэргээх!

Сонгодог жор

Marinade нь мөөг

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг:

- мөөг нь кг,

- чинжүү (7 ширхэг.);

- сармис хэд хэдэн хумс,

- лаврын навч (2 ширхэг.);

- сармисны хумс (4 нахиа);

- Ус (500 мл.);

- элсэн чихэр, давс, нимбэгийн хүчил нь цэн нь халбага,

- өргөст;

- сонгино,

- цуу (10 гр.).

Өмнө мөөг хэрхэн гардаггүй тулд тэд сайтар угааж байх ёстой, хусах, таван минут буцалгана. , Усанд чинжүү, элсэн чихэр, хумс, Fennel, сармис нэмнэ: Та дараа нь Marinade авч болно. буцалгаж шөл өгч, тэнд бүхэл бүтэн мөөг тавих (бууруулах болно).

жижиглэсэн сонгино цагираг нэмж заасан хувь хэмжээгээр цуу асгах хаагаад өмнө 20 минут буцалгана. Бүх Marinade нь Персийн булангийн, ариутгасан лонхтой өөд цувисан. Тэд мөн хөргөгчинд хийж, хэд хэдэн хоногийн турш зогсож, дараа нь газрын тос хэрэглэж байг болно.

дарс Түргэн marinated мөөг

килограмм хэрэгцээ нэг мөөг: нэг нимбэгний шүүс, цагаан , хуурай дарс, (хоёр шил), чидун жимсний тос (150 грамм), сармис, булан навч, давс, элсэн чихэр, гоньд амт. Бүх амтлагчийг, буцалгаад дараа нь Marinade мөөг тавьж, 15-20 минут буцалгана. Тэднийг хөргөж, хөргөгч marinated мөөг оруулах боломжийг олгодог. Дотоодын мөөг, дарс амтлагч болгосон нь амттай амт, тааламжтай үнэр байдаг.

Мөөг, даршилсан газрын тосны

Гайхамшигт appetizer усгүйгээр бэлтгэсэн. Үүнийг хийхийн тулд бид мөөг 500 гр, ургамлын тос (хагас аяга), цуу (50 гр.), Bay навч, сармис, элсэн чихэр, хар чинжүү, давс (халуун ногоо амт нэмж байна) авах хэрэгтэй. 10 орчим минутын турш marinated угааж чанасан мөөг, дараа нь хөргөлттэй шилэн саванд эрчилсэн.

Энэ цуу кориандр болон базилик нь мөөг, шарсан marinate болно. Зарим нь бүр шар асгаж, цуу, анар болон нимбэгний шүүс. таваг мах амттан, шинэ ногоо сайн явдаг. Өөрийгөө мөөг marinate үзээрэй, та нар энэ нь хурдан хийж хэрхэн хялбар харж болно.