Хятадын цай "Шу Puer" шинж чанар ба заалт. биед хэрхэн аюултай цай "Шу Puer"

Puer - нь тусгай бөгөөд цай, төрлийн өвөрмөц технологи дамжуулан БНХАУ-д зөвхөн үйлдвэрлэсэн байна. Хурааж навч хиймэл болон байгалийн хөгшрөлтийн үйл явц өртөж. Мөн түүхий эд материалаар хийсэн, харин боловсруулах зэрэг ялгаатай цай хоёр төрлийн байдаг. Ногоон - "Шу Puer" нь хар хүрэн сүүдэр "Шен Pu-Erh" орхидог.

Бага зэрэг түүх

Тэр ч байтугай тэр үед өмнө нь дэлхийн автомашин, исгэх байсан шиг (хугацаа үйл явц цай навч таслан авсан) хэрэглэгчийн тээвэрлэх явцад гарсан. хүргэх цаг, цай шаардлагатай "хүч" цуглуулах цаг биш юм бөгөөд энэ үеэр бууруулах дараа, шинэ технологи боловсруулсан байна. Тэр хиймэл исгэх байсан. Энэ нь цай энэ хоёр алдартай төрлийн хийсэн ямар байна - "Puer Доншен газрын тос" болон "Шу Puer". Эхний эхний (байгалийн урт) технологийн хийсэн, хоёр дахь - шинэ (хиймэл, хурдан).

Технологийн preform "Шу Puer"

цай журмын үйлдвэрлэл 1970 онд БНХАУ-д боловсруулсан байна. Навч талбарууд, zavyalivayutsya нь цуглуулж, цай исэлдүүлэн ферментийн үйл ажиллагааг багасгахын тулд тусгай уурын зуух нь бага температурт шарсан байна. Дараа нь, энэ нь бараг бүх чийг (90%) ууршдаг хүртэл цаг хүртэл наранд энгийн хатаах өртөж байна. Ийм навч хагас боловсруулсан цай гэж нэрлэдэг.

эмчилсэн навч фермер үйлдвэрт ирдэг. , Тал, дээд усалж, тусгай даавуугаар хамрагдсан дээр доош хэвлэлийн Тэнд цай овоо руу цутгаж байна. Хэсэг хугацааны дараа, хурдан исгэх процесс эхэлдэг - preet цай, овоо 60 ° С хүртэл дулаарсан Чухам хэний цуглуулсан жигд боловсорч гүйцээд удаа өдөрт тэдгээр нь Тед дахин даавуугаар хучигдсан байдаг. Тэгээд энэ талаар 40-45 хоног үргэлжилнэ. Энэ үед тусгай ажилтнууд температур, чийгшил, тэр ялзрахгүй нь ердөө л болох үр дүнд цай исгэж үүсгэж болох нь хяналт тавих. Энэ нь дараа нь эцсийн хатаах өртөж болон бин гэх нь дарж байна.

Цайны "Шу Puer" шинж

БНХАУ-д цай эх нутагтаа-нд олон энэ өвчин эмгэг нь янз бүрийн тэмцэлд арга хэрэгсэл гэж үздэг. Тэр ч байтугай Франц судалгаагаар гарч болохыг цай "Шу Puer" холестерин болон тамга судасны хана нэмэгдсэн сэргийлдэг харуулж байна. Мөн энэ ундаа хэрэглэх нь биеэс хорт ялгаралтыг дэмждэг, энэ нь бүх өдрийн турш илүүдэл жин хураамж vivacity даван туулах нь тусалдаг байгууллага нөхөн сэргээх гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, тэр ч байтугай хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

"Шу Puer:" яаж чанадаг вэ?

Энэ нь зөвхөн ашиг хүртэх боломжтой энэ цай бэлтгэх, онцгой анхаарал шаарддаг ч хор хохирол нь зөв энэ үйл явцыг явуулах бол биш. "Шу Puer" дараах байдлаар исгэж:

• аяга таваг, цай уусвэрийг татах болно дулаарлын, буцалж буй ус нь үүнийг зайлж угаана.
• Дараа нь ус ойролцоогоор 150 мл авна. Түүний температур 100 ° C (95 орчим) доогуур байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд, энэ нь багасвал дараа нэг минут орчим хүлээх хэрэгтэй.
• усаар Хятадын цай "Шу Puer" дүүргэж, энэ нь цутгаж байсан нэг удаа. Энэ нь цай цаашид гагнуурын ажилд зориулсан тоос, халаалт орхидог угаах хийж байна.
• Одоо усаар дахин дүүргэж, ундаа хийснээр хүртэл хэдэн минут хүлээх хэрэгтэй.

цай амт "Шу Puer"

Цайны журмын дагуу хурааж, бэлтгэсэн бол, энэ нь самар, карамель, эсвэл шоколад ер бусын амт байх болно. Гэхдээ амт нь гүзээлзгэнэ уух нь маш төстэй юм. Тэгээд шинэ цай илүү анхилуун бөгөөд энэ нь байх болно илүү амттай, орхидог гэдгийг би анзаарсан. Тиймээс олон мэргэжилтнүүд 10-аас дээш жилийн турш байлгах гэж хэлж байна, энэ нь шаардлагагүй юм.

заалт

цай ашиглахын тулд "Шу Puer" санал болгож байгаа:

• 10 жил хүртэл хүүхдүүд;
• бөөрний чулуу,
• хүүхдээ зөөх үед;
• Нүдний өвчин үед;
• өндөрлөг биеийн температур;
• нойргүйдэх,
• өндөрлөг даралт;
• ходоод зарим өвчний.

Ер нь, "Шен Pu-Erh" болон "Шу Pu-erh" заалттай каффейн тохиолдолд санал болгож байна.

хэд хэдэн зөвлөмж

• Puer гагнуурын цаг бага байх ёстой. цай зарим ялгаатай нь, энэ нь шууд утгаараа нэн даруй ус цутгахад дараа түүний бүх ашигтай шинж чанарыг өгдөг явдал. Дараа нь 20-30 секунд 5, 7, 10, 20 секундын нэмэгдсэн байх ёстой анхны гагнуурын хангалттай юм.
• Цайны шавар болон шаазан аягыг ашиглах нь тохиромжтой байдаг. Гэвч маш олон шилэн саванд хийж шар айраг исгэх үйл явцыг хянах боломжтой болно.
• Олон Хятадын "дараа нь" уух явах дургүй. Тэд нэг цагт хэр их хэрэглэж болно маш их ус, авч байгаа байгаа юм.
• Хамгийн сайн чанарын цай, түүний бэлтгэл бүхий л дүрэм, 2-3 дахь дусаах ажиглагдсан дараа олж авсан бол.
• Ус цэвэршүүлсэн, зөөлөн байх ёстой бол Puer амт, ялангуяа зарласан болно.
• урт цайны навч шаардах, хүчтэй цай байх болно. Гэвч энэ цаг үед энэ нь липидыг, фенол агуулдаг бөгөөд чухал тос илүү их, илүү исэлдсэн байх болно. Энэ нь ихээхэн амт, үнэр улам болон цай ашигтай шинж чанарыг бууруулах болно.
• цай мөөгөнцөр шиг үнэртэй бол, энэ нь түүний авлига, хадгалалтын нөхцөл зөрчиж тухай ярих боломжтой юм. нь Puer шаардлагатай биш юм гэж үүнийг ашигла.
• Та цай, зарим нэг эм ууж байх ёстой - энэ нь таннин, танин, шингээж эм болгодог бий агуулдаг.
• цай ялзарсан, эсвэл Хөрснөөс үнэр бол тэр дутуу гэсэн үг юм. Гэхдээ энэ Хэрэв салахыг шаардлагатай биш юм. Та зүгээр л сэрүүн газар, сайн агааржуулалт, чийгшил 70% -иас ямар ч илүү байдаг үүнийг хийж болно. Түүнийг сүүлийн боловсрох нь хоёр жилийн тэнд хэвтэх үзье. Энэ хугацааны дараа та түүний сайхан амт, үнэр эдлэх боломжтой болох юм.

цай хортой вэ?

цай "Шу Puer" бүх эерэг шинж хэдий ч, энэ нь эрүүл мэндэд аюултай байж болно. Гэхдээ дүрмийн дагуу, энэ нь исгэж байна, эсвэл буруу ашиглах үед л юм. Жишээ нь, өнгөрсөн уудаг ундаа уу, учир нь сахар, уураг нь түүний өндөр агууламж цай хуваагдан нянгийн боломж залгих.

Энэ нь хоол амтгүй юм шиг хүний биед уураг уусалтыг нь буурсан байдаг шалтгаан, шүлс шингэрүүлэх хувь нэмэр оруулдаг гэж Энэ нь хоолны өмнө хэрэглэх ёсгүй. Тиймээс цай сайн цаг - өмнө болон хоолны дараа 20-30 минут.

хүчтэй цай ууж гэхэд толгой өвдөх, нойр бэлтгэлтэй байх ёстой. Үүний шалтгаан нь энгийн - ундаа кофеин их хэмжээгээр агуулдаг.