Гэрт нь тамхи татдаг

Мэдээжийн хэрэг шар айрагны төрөл бүрийн зуушны дотор хатаасан загас дуртай амттан хэвээр байна . Олон хүн хортой чипс, жигнэмэгийг удаан хугацаагаар үлдээсэн, будагч бодис, амтат боов, амтат идэштэн, хиймэл нэмж хийдэг. Загварын хувьд одоо бол байгалийн бүтээгдэхүүн, шар айрагны зууш гэх мэт.

Харамсалтай нь загасны махыг сайн чанарын дэлгүүрээр худалдан авах боломжгүй байдаг. Энэ нь хэт давсархаг буюу хэтэрхий хөгшин (шар, "зэвэрсэн"), эсвэл үнэргүй үнэртэй байдаг. Жишээ нь: загас загасны үнэртэй. Энэхүү жижиг загас нь хөөсөрсөн ундааны фэнүүдийн зүрх сэтгэлийг ихэд татсан. Гэсэн хэдий ч, дэлгүүрт норохдоо анхилуун үнэртэй байх нь үнэтэй байдаг.

Та шар айрагны зуушаар хэрхэн хэмнэх вэ? Хариулт нь маш энгийн зүйл юм - шинэ загас худалдаж авах, үнэ нь маш их хазайж, гэртээ өөрөө хооллоорой. Гэртээ хатсан нойтон яаж үнэрлэдэг талаар - Энэ нийтлэлд би танд хэлье.

Даршилсан загас

Загасыг зөв цацах нь хоол хийх чухал үе шат юм. Зуурмагийг зохих ёсоор давслахын тулд хагас килограмм цэвэр загас, хагас килограмын давсыг хэрэглэнэ. Илүү их загас байгаа бол давс ба гол бүтээгдэхүүний хоорондох харьцааны тогтмолыг тооцоолоход хэцүү биш юм.

Давсалгааны үйл явц

Бэлтгэх үедээ амтат гялгар уутыг сайн хийж, дотор талыг нь арилгах шаардлагагүй. Загас зөвхөн гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд хүйтэн усаар зайлж урьдчилан бэлтгэсэн аяганд хийнэ. Загасны сэг тус бүр давстай байх ёстой гэдгийг санаарай. Аливаа аль нэгийг давстай дүрж, дараа нь аяга тавина, эсвэл дээр нь цацаж, сайтар холино. Полиэтилен хоолыг таваг дээр тавихыг зөвлөж байна. Зарим газар хадныхан загас дээр ачаалал өгдөг, жишээлбэл, гурван литрийн савтай ус. Гэхдээ та үүнийг хийж чадахгүй. Хэрэв та загасны махыг зөв болгосон бол энэ нь дарамтгүйгээр сайн давслагдана.

Дараа нь хүлээлгийн үе ирнэ. Эхлээд давслагдана. Дараа нь загас нь өөрийн шүүсийг өгч, энэ хэлбэрийг ашиглана. Хүлээх хугацаа нь арван цаг орчим юм. Хэрэв та өглөө эрт давсалсан бол үдшийн дараа хоол хийх дараагийн шатанд хүрч болно. Бүтээгдэхүүнийг гэмтээхээс сэрэмжилж буй загасыг цэвэрлэж байх шаардлагагүй. Давс нь алга болно.

Даршилсаны дараа загасыг угаана. Та давс болгохоор оролдож болно. Хэрэв энэ нь давстай (12 цагаас илүү хэвтэж) бол загасыг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд усаар их хэмжээний хоол хийж тавина. Энэ тохиолдолд усыг өөрчлөх цаг бүрийг санаарай.

Загасыг хатаа

Гэрт нь эдгээх хэд хэдэн арга зам нь дэлгүүрийн хувилбараас муу биш юм. Давсалсан загасыг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Аль нэгийг нь сонгох нь таны хувьд л хамаатай.

Загасны сонин

Удаан загасчид энгийн сонины тусламжтайгаар загасыг хатаана. Өнөөдөр олон хүн түдгэлзүүлэх аргыг хэрэглээгүй юм. Загасыг угааж байхдаа үүнийг илүүдэл чийгнээс авраад, хатааж болно. Сонин (ямар ч цаас) өргөн жигнэх тавиур дээр тархаж, загасны дээр тавьсан. Загасанд загасыг барихгүй байхыг хичээ. Тэдний хооронд зай байх ёстой.

Энэ хэлбэрээр загастай тогоо нь тагтан дээр сайн агааржуулалттай газарт явагддаг. Хуурай хайлшийг хайлуулахын тулд хатаах үйл явцын явцад муудаж байсангүй тул нарны шууд гэрэл хүрэх газар байрлуулахгүй байх ёстой. Нэг, хоёр хоногийн дараа загасыг хэрэглэхэд бэлэн болно.

Бид түдгэлзүүлэх аргыг хэрэглэдэг

Хатаах хатаах хамгийн түгээмэл аргыг мөр эсвэл шугам дээр өлгөөтэй байдаг. Загасчид нь бүтээгдэхүүний нийт массыг тэсвэрлэх чадвартай байхын тулд зузаан мөрийг авахыг зөвлөж байна. Бид зүүгээр зүүг том нүдээр урсган нүдэнд нь "pricks" хийдэг. Мэргэжилтнүүд загасны сүүлийг түр зогсоохыг зөвлөдөггүй. Хатаах процессын явцад ус нь үхрийн махны хамгийн идэшт хэсэг рүү ус урсдаг бөгөөд энэ нь эргээд хатаж хатах болно. Эхлээд толгой дээр нь дүүжлүүлээд, сүүлд нь өдөр нь арай дээр юм. Тэгэхээр загасны хатангираар жигд тарьдаг, илүүдэл шингэн зөв явагдах болно, тааламжгүй үнэр байхгүй болно.

Бие махбодийн хоорондын зайг хадгалах ёстой гэдгийг санаарай. Ингэснээр та загасны тус бүрийн амт чанарыг хадгалах, зөв хатаах, хадгалахад хангалттай байх болно.

Түр зогссон загасыг тагтан дээр эсвэл сайн агааржуулалт бүхий бусад газарт хатаана. Хэрмээ хэрхэн бэлтгэх вэ? Энд бүх зүйл таны амтыг сонгохоос хамаарна. Зарим хүмүүс түүхий загас шиг, зарим нь бараг "царс" хуурай хувилбарыг илүүд үздэг. Ямар ч тохиолдолд хоёр хоногийн дараа загасыг загаснаас салгах нь үнэ цэнэтэй биш юм.

Хэрхэн үнэртний гүргэмийг хэрхэн хадгалах талаар

Заримдаа, ялангуяа энэ нь загасчдын гэр бүлүүдэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд байшинд хангалттай хэмжээний загас байдаг. Үүнийг яах вэ? Мэдээж давс, хуурай. Гэхдээ энэ загасыг хэрхэн хамгаалах вэ?

Түр зогсоох

Шинжээчдийн хэлснээр хатаасан хайлш, дээр дурдсан жорыг хэд хэдэн аргаар удаан хадгалж болно гэж шинжээчид үзэж байна. Хамгийн түгээмэл - алга болсон. Хэрэв тохиромжтой цаг агаар байгаа бол, дараа нь загас хатаасан байгаа тагтан дээр, цаашид хадгалагдах болно. Хэрвээ та хувийн байшинд амьдардаг бол хатаасан загасны агуулахын оронд та саравч, гараж, эсвэл ваарыг ашиглаж болно.

Гэсэн хэдий ч, загасыг түр зогсоосон хэлбэрээр хадгалах нь зөв байх ёстой. Үүнийг сонин, цаасаар боож өгнө. Та загас бүрийг боох шаардлагагүй бөгөөд "боодол" -г авч, боож болно. Тиймээс загасны хатаж ширгэж, амт нь удаан хугацаанд хадгалагдах болно. Гэхдээ хэрэв хамгийн багаар бодоход нэг дор хаяж нэг мөөгөнцөр хайлдаг бол, үлдсэн загасыг идэж болохгүй. Тиймээс жижиг "5-" гулуузыг "багц" болгох хэрэгтэй.

Хөдөлгөөнгүй болгох

Мэдээжийн хэрэг, хүйтэн хоол хүнс хадгалах хамгийн сайн арга юм. Ашиглагдах сав нь хатаахын дараа хайлмалыг байрлуулсан модон хайрцаг, хуванцар буюу шилэн эдлэл юм. Олон хvvхэд загаснууд цаасан дээр зєєлрvvлж, хєлдєєсєн байна. Олон сонголт байдаг, өөрт тохирсон сонголтыг сонго.

Тин хийж болно

Хатаасан загасыг хадгалах гайхалтай арга бол цагаан тугалга лаазыг хэрэглэдэг. Мэдээжийн хэрэг, жинхэнэ цагаан тугалга лаазыг олж чадахгүй, гэхдээ амжилтанд хүрвэл та азтай жаалхүү юм. Талхны хоолонд давсалсан, хатаасан хайлсан тамхи татдаг. Тагыг сайтар таглаад гал тогооны өрөөнд шүүгээнд хийнэ. Энэ хэлбэрт нарны гэрэл, шавьж орохгүйгээр загас гурван сар орчим амьдарна.

Хатаасан загасын калорийн агууламж

Хоол хүнсэндээ маш олон хүн хатаасан загас идэх нь үнэ цэнэтэй биш юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч хатаасан загас нь туранхай бие махбодид хохирол учруулахгүй гэж шинжээчид үзэж байна. Зуурмаг болон эдгэрсэн сироп орно. Түүний калорийн агууламж зуун грамм тутамд 146 ккал байна. Зарим төрлийн зуухны "зууханд жин хасах" аргаар эсвэл зууханд хослуулсан нь илчлэг ихтэй байж болно.

Үүнээс гадна хатаасан хайлш нь их хэмжээний уургийн эх үүсвэр юм. Энэ нь зөвхөн 5 грамм өөх тос, 0.07 гр нүүрсхутгалтай, үлдсэн уураг байдаг. Энэ загасны зуун грамм нь ойролцоогоор 25 грамм уураг агуулдаг. Хоол тэжээлчид жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүст энэ хослолыг BJU хамгийн тохиромжтой гэж нэрлэдэг. Ихэнх бүтээгдэхүүн маш бага хэмжээний илчлэг агуулсан маш их уураг агуулдаг.