Хэцүү, гэхдээ сонирхолтой: зууханд зууханд хэрхэн хоол хийх талаар

Энэхүү загас нь олон шалтгаанаар хоёрдогч хурдаар тооцогддог бөгөөд энэ нь хамгийн нарийн, нарийн төвөгтэй, удаан хоол шаарддаг зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та загаснуудаа хоол хийхэд хэчнээн амттайг мэддэг бол, цаг хугацаа, эрч хүчийг зарцуулахаас айдаггүй бол хоол нь бүх хүлээлтийг зөвтгөх бөгөөд ямар ч эргэлзээгүйгээр үүнийг сорьсон бүх хүмүүст даван туулах болно.

Хамгийн чухал зүйл бол санах ойн өвөрмөц шинж чанар юм - энэ нь шаварлаг үнэртэй байдаг тул дунд зэргийн хэмжээтэй хоол хийхэд сайтар боловсруулж, угааж, хэрэглэж байх ёстой.

Ихэнх хүмүүс загасны мах (600), өндөг (1 ширхэг), сонгино (2 ширхэг), цөцгийн тос, жаахан сүүг авна гэж олон хүмүүс ярьдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн амтлагч, халуун ногоо, давс, ногоон, хальсгүй цагаан талх (50 гр) байх шаардлагагүй. Чимэглэхийн тулд ихэвчлэн нимбэг, ногоон тоор, цангис, үхрийн нүд хэрэгтэй. Бэлтгэх үйл явц нь загасны бэлтгэл, цэвэрлэгээ эхлэхээс эхэлнэ - зууханд хоол хийхээс өмнө загасны түрхэц, сэрээ, яс, угааж, хуурай байх ёстой. Махан биеийг халбагаар болгоомжтой арилгаж, "арьс" нь гэмтэхээс сэргийлдэг. Дараа нь махыг махаар будсан махыг жижиглэсэн сонгино, нухсан сонгино, буталсан өндөг, давс, элсэн чихэр, амтлагчаар холино. Зузаан чөмөг нь загасны арьсыг сайтар цэвэрлэж, оёж, дараа нь сайтар бэлтгэсэн зулзаган дээр тос гаргаж аваад, зууханд хийж, зууханд нэг цаг хагасыг (хэмжээ хэмжээнээс хамаарч) шилжүүлж өгнө. Хэрвээ та зууханд зөв хоол хийх талаар мэдэхгүй байгаа бол анх удаа үүнийг хийхийг хүсэхгүй байвал зоог барих хугацааг санаж байх хэрэгтэй. Ингэснээр загас хэт хуурайшихгүй байх болно.

Тогтсон цагтаа дууссаны дараа чихмэл тогоонуудыг хөргөөд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийдэг. Хөргөсөн загасыг дараа нь ногоон зүслэгээр чимэглэсэн, улаан царцааны жимс, цацагт хяруул, түүнчлэн чидунаар чимэглэсэн байна.

Хуурай тосыг зуурмаг дээр загасны яаж хоол хийх талаар мэддэг хүмүүст илүү амттай хоол байхгүй. Үүнийг мэдэхгүй хүмүүст дараах жор төгс болно. Үүнийг хийхийн тулд загас (1 кг), Лууван, сонгино (2 ширхэг), төмс (400 гр) авах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, энэ нь бага зэрэг ургамлын тос, цөцгий, майонез, амтлагч, амтлагч, түүнчлэн хэрчиж ногоон авах болно. Хоол бэлтгэх үйл явц нь ойролцоогоор нэг цаг орчим болдог. Мөн энэ нь маш чухал юм - зууханд зууханд бэлтгэхийн өмнө энэ нь цэвэрлэж, угааж, хатааж, дараа нь хэд хэдэн хэсэгт хуваах ёстой. Бэлэн зуурмагийг тос, тосыг урьдчилан чанаж, халуун ногоотой амтлагчийг цацаж, жигнэх зориулалтын тавган буюу гүехэн тавган дээр тавина. Дараа нь та сонгино давхаргын дээр загасны дээр тавиад бөгж, лууван, төмстэй коктейль болгон хувааж болно. Хэд хэдэн ширхэг булангийн навч нэмж, хоол нь жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо, халуун ногоо нь майонезаас болон цөцгий хольж цутгаж болно. Дараа нь аяга нь зууханд очиж, нэг цагийн дараа арилгаж, ширээн дээр тавьдаг.

Бүх дүрэм журмын дагуу бэлтгэсэн аливаа хоол нь гайхалтай амттай, гадаад төрхөөрөө үзэмжтэй байдаг. Энэ нь идэх урлагийн бүтээлүүдтэй өрсөлдөх чадвартай элит, үнэтэй бүтээгдэхүүн байдаггүй. Pike загасны түрс нь бараг л өндөр байдаг бөгөөд загасны түрс хилэм, хулдаас илүү амттай байдаг. Хэрэв та дээр дурьдсан жороороо цөцгийн тосыг хумсаар хооллож байгаа бол энэ бүтээгдэхүүний хоолны мах шууд утгаараа хайлуулж амтыг нахиа гайхалтай сэрүүн мэдрэмжээс дэлбэрнэ.