Даршилсан өндөг бэлтгэх вэ

өндөг нь маш ашигтай байдаг бөгөөд тэдгээр нь биед хэрэгтэй бодисыг их хэмжээгээр агуулж байгаа нь тэд бараг бүгдийг мэднэ. Тэд та нэлээн хурдан тэдний хийж чадах эзэн цэс өргөжүүлэх боломж олгох хоол нь янз бүрийн гадна олон гэр бүлийн өдөр тутмын хооллолт, орсон байдаг. Гэсэн хэдий ч, хүн бүр нь хийж, Даршилсан өндөг салат бие даасан хөнгөн зууш болон бүрэлдхүүн хэсэг болж чадна, юу мэддэг. зөв цагт, та зүгээр л үүнийг авч, шаардлагатай хэмжээгээр ашиглаж болно болохоор энэ хоол, удаан хугацаагаар (25 хоног) нь Marinade хадгалагдаж байна.

авсан тахианы эсвэл бэлтгэхийн тулд бөднө шувууны өндөг. Хүүхдүүд ээ, энэ хоол нь мөн гурван жилийн өгч болно. Ихэнх тохиолдолд тэд тааламжтайгаар идэх.

12 бөднө шувууны өндөг (тахианы авсан бол, тэд хэрэгтэй болно 2 дахин бага) нь хүйтэн усаар дүүргэсэн, дунд дулаан гаруй болгосон хүртэл буцалгаж байна. Дараа нь тэд цэвэрлэж, хөргөлттэй байна. Энэ үед, энэ Marinade бэлтгэж байна. Түүний хувьд, ус нь шил давс нь халбага, элсэн чихэр, хагас халбага, цагаан цуу дөрөвний нэг аяга тавьсан. Мэдээлэл нь буцалгаад авчирсан бол энд сармис сармисны хумс, жижиглэсэн гоньд орхисон бол, халуун ногоо амт. Та хэдэн чинжүүний нэмж болно. өндөг халуун Marinade дүүрэн, дараа нь нягт нь таг саванд битүүмжилсэн, цэвэр шилэн саванд байрлуулж байна. хөргөгчинд хоол байлаа. үүнийг идэх нь хоёр хоногийн дотор болох юм.

Түүнчлэн, даршилсан өндөг бэлтгэх тулд та дараах жор ашиглаж болно. бүтээгдэхүүний 10 минут буцалгаж байна. өндөг хөрнө, тэдний бүрхүүл бага зэрэг үүссэн жижиг ан цав эвдэрсэн дараа (энэ нь тэднийг илүү сайн marinated туслах болно). Дараа нь тэд саванд байрлуулсан байна. хүйтэн ус литр нь саванд орж Marinade нь тавих нэг халбага давс, Cumin болон элсэн чихэр нь халбага (бусад халуун ногоо авч болно). Энэ нь бас жаахан нэмдэг сонгины хальс, булан навч, амт чинжүү тавьж байна. Мэдээлэл нь буцлах авчирсан, ийм хугацаанд давс, бүрэн уустал нь гэж хүртэл дулаан боломжийг олгосон юм. Дараа нь, шийдэл нь хөргөлттэй байна, тэд өндөг, эдгээр хувь нь дунд зэргийн хэмжээтэй 12 ширхэг авах санал болгож байна дүүрэн байна.

энэ тохиолдолд Marinate тэд сэрүүн газар нэг хүрэхгүй өдөр байх ёстой. ширээн дээр сайхан тэдгээрийг хэрэглэхийн тулд та дараах байдлаар гүйцэтгэж болно. Өндөг хоёр тэнцүү хагаст хуваасан, бүрхүүл нь цэвэрлэж байна. шар зөөлөн хасагдсан байна. Тус тусад нь цуу, чинжүү, наранцэцгийн тос бага хэмжээний хольж байна. холимог, уураг болгон цутгаж байсан дээд шар бөөрөнхий тал хүртэл дээр байрлуулсан байна. Энэ нь бага зэрэг гич шахаж засах боломжтой юм.

даршилсан өндөг бэлтгэх тулд та дараах жор авч болно. яншуй нь баглаа, сармис хумс нь хоёр болон анчоус нь арай нилээд жижиглэсэн байх ёстой. найрлага нь аяга, улаан лоолийн нухаш, 4 халбага, цагаан цуу халбага нь хоёр, газрын тос, хагас литр нэмж байна (Чидун жимсний тос авах нь илүү дээр юм) -д байрлуулагдсан буй. ташуурдуулж мэдээлэл хумсны эсвэл цахилгаан холигч. Чанасан өндөг хэдэн цагийн турш зүүн, бүрхүүл нь цэвэрлэж, шилэн саванд тавьж байна Marinade дээр хийнэ. хүснэгт хавтан хооллож болно нд шүрших шингэн нь энэ нь шинэ baguette эсвэл хундага өргөж даршилсан байна.

Энэ нь Marinade бэлтгэх хэд хэдэн арга зам байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээ нь, зарим тэнцүү хувь хэмжээгээр, давс, сахар авах зөвлөж байна. Бусад гэрийн эзэгтэй оронд ердийн авах дарс цуу зөвлөж байна. Ямар ч тохиолдолд, даршилсан өндөг, яг л эх, амттай байх нь хийх баярын ширээн дээр зууш болон өдөр тутмын цэс. Энэ нь хоол ундаа хийхэд ашигладаг байна бүтээгдэхүүн, цэвэр, чанарын өндөр түвшинд байсан нь чухал юм.