Lobio буурцагны Гүржийн. lobio multivarka нь буурцаг хоол хэрхэн

Гүрж дэх Lobio шош Кавказын ард түмнүүдийн уламжлалт хоол юм. Лобби - Түүний нэр төлөөлж хоолны бүтээл улмаас гол бүтээгдэхүүний ерөнхий гарчиг хүлээн авч уулзлаа. Энэ нь өнөөдөр энэ оройн хоол бэлтгэх маш олон арга зам байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэн нэгэн занга үүнийг болгодог ногоон шош, хэн нэгэн шош нь бүтээгдэхүүнийг нэмж, харин хэн нэгэн хийдэг бөгөөд үндэс нь мах найрлагыг бүрдүүлэгч ашигладаг. Одоогийн нийтлэлд бид энэ таваг хоол хийх хэд хэдэн хувилбаруудыг хэлэлцэх болно. Тэдний зарим нь хамгийн амттай, сэтгэл хангалуун авах - энэ нь та нарт хүртэл юм.

Сонгодог Гүржийн lobio Bean: зураг, жор

Ийм сав суулга үүсгэхийн тулд худалдан авах хэрэгтэй:

• Хүнсний ногоо, газрын тос, цэвэршүүлсэн - том халбага,
• улаан шош - 500 гр,
• Сонгино амтат сонгино - 4 дунд дарга,
• дарсны цуу - 2 амттан халбага ;
• давс - амт нь нэмнэ;
• шинэ лаврын болон tarragon - 3 sprigs;
• шинэ кориандрын болон яншуй - цацрагийн хагас;
• газар нь кориандрын үр - амттан халбага;
• зөрөг-suneli - жижиг халбага,
• хушга тээрэмдсэн - 50 г,
• шинэхэн сармис - 5 хумс,
• улаан чинжүү, нунтаг - халбагаар дөрөвний нэг нь.

боловсруулах бүтээгдэхүүн

Таны зорилго самар сонгодог lobio Гүржийн хоол хийх юм бол, энэ нь түүний шош урьдчилан бэлтгэх санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүн нь шигшүүр нь сайтар угааж, замаар явах ёстой, дараа нь гүн аяга тавьж, хүйтэн усаар хамрах болно. Энэ нөхцөл байдал нь, улаан шош 10-14 цагийн турш үлдсэн байх ёстой. Энэ хугацаанд, энэ нь шингэн зарим шингээх болно зөөлөн байх болно, та нар энэ нь хэтэрхий урт буцалгана хэрэггүй.

Зүгээр л lobio буурцаг хоол өмнө нь Гүржийн сойз чийдэнгийн сонгино байж, тэднийг шоо болгон цавчих ёстой. Дараа нь, базилик, эсвэл tarragon зайлах kremanku тавьж хутга, тэднийг цавчих нь суварга замаар нь компот нь цуу болон фунт нэмнэ.

Үүнээс гадна, Гүржийн хоол нь тусгай төрлийн дүүргэлт, энэ нь тусгай амт, үнэрийг өгдөг орно. түүнийг бэлтгэх нь угаах самар, богино долгионы зууханд хатаасан шаарддаг, дараа нь нүдэх, эсвэл холигч онд зүү гулсмал гүн хавтан байрлуулна. Мөн сараалжтай chives, улаан чинжүү, цагаан цуу нь халбага тавьж байдаг хэрэгтэй.

хүнсний дулааны эмчилгээ

Lobio буурцагны Гүржийн харин хурдан, хялбар зуухан дээр болгосон. Энэ зорилгоор өмнө нь дэвтээсэн зурвас бүтээгдэхүүний сайн угааж, шингэн даяар шаардлагатай, дараа нь зөөлөн дуусгахын тулд ойролцоогоор 50-55 минут асгах бэлтгэх тогоо, давс, усанд тавив. Үүний зэрэгцээ, та бусад найрлага бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд, жижиглэсэн сонгино авч, алтан хүрэн хүртэл амт ургамлын тос, шарсан мах нь хайруулын тавган дээр тавьж. Үүний дараа, хүнсний ногоо өмнө нь түүний бүх шингэнийг хасуулсан шууд халуун чанасан улаан шош-д тавих хэрэгтэй. Цаашилбал, найрлага 3-4 минут давс (хэрэв шаардлагатай бол) болон шарсан мах гадна хольж байх ёстой.

Гүрж дэх хоол lobio шош эцэст нь шаазан таваг руу тавган-аас жин шилжүүлэх бэлэн, дараа нь тэр даруй дарсны цуу, газрын самар, сармис нь лаврын нухсан нэмж байх ёстой, зөрөг-suneli, кориандрын, шинэ кориандрын болон яншуй.

Хэрхэн ширээнд авчрах вэ?

Дээрх найрлага бүх холимог байх ёстой, дараа нь хоол халуун биш юм хүртэл ширээн дээр таваг танилцуулж байна. зөвлөж файл lobio анар үр, шинэ Гүржийн талх "shotis Пури" буюу "Tonis Пури" гадна.

lobio Гүржийн мах хэрхэн хоол вэ?

Сонголт махан бүтээгдэхүүн, бэлэн л өмнөх нэг хялбар ашиглан аяга танилцуулсан. Гэсэн хэдий ч, энэ удаа оройн хоол нь бага зэрэг урт байдаг.

Тиймээс дараах найрлага нь мах lobio бий болгох шаардлагатай байна:

• цагаан шош - 500 гр,
• жижиг эргэлтийн нь үхрийн өөх - 600 гр,
• улаан лооль болсон улаан - том 4 ширхэг.
• сайхан цагаан сонгино - 4 толгой,
• шинэхэн сармис - 5 хумс,
• cilantro болон өргөст хэмх, цэнгэг - жижиг мод,
• хахуун цэцгийн болон бусад халуун ногоо дуртай - амт нэмж,
• дунд иоджуулсан давс - амсах болно.

бүрэлдэхүүн бэлтгэх

мах Lobio шош зөвхөн цэнгэг найрлага, залуу бэлтгэх хүссэн байна. Энэ хоол нь үндэс, бид бага зэрэг өөх нь түгалын мах ашиглахаар шийджээ. Энэ нь угааж, нэлээн том ширхэг дээр цавчих нь сайн байх ёстой. Цаашилбал сармис, жижиглэсэн гоньд болон кориандрын дундаас сонгины бөгжийг бууруулах шаардлагатай, мөн улаан лоолийн хальс, буцалсан усаар scalded нь чөлөөтэй, холигч нунтаглах.

олж авсан цагаан шош угаах зөвлөж байна Өмнөх жор шиг, орой, өглөө нь хүйтэн усанд нэвт норгох илүүдэл шингэнийг зайлуулах болон иж бүрэн зөөлөн (ойролцоогоор 45-55 минут) хүртэл давс нь буцалгана.

бэлтгэх хоол үйл явц

Root буюу эх мах бодисын дулааны эмчилгээний дараа нь хоол бэлтгэх. Энэ нь жижиг тавган эсвэл гүн саванд тавьж, дараа нь тэр үхрийн бүрэн тэнд дүрж биш юм болохоор ус нэмж хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь 25 минут Simmer чадвартай байх ёстой. Цаашид түүнд иоджуулсан давс, жижиглэсэн сонгино болон буцалгаж чанасан мах хүртэл асгах хэрэгтэй.

, үхрийн мах, сонгино зөөлөн байдаг дараа тэд ээлжлэн боловсорсон улаан лооль, шинэ cilantro болон гоньд болон жижиглэсэн chives нь зөөлөн эд нэмэх хэрэгтэй. Энэ хэсэгт та хольж, тагны дор Simmer хэрэгтэй бүх найрлага нь өөр 9-11 минут хаагдсан байна. эцэст нь хоол өмнө нь чанасан шош тавьж, дараа нь ойр нягт, хэсэг зуур нь иштэй агуулгыг буцалгаж арван таван минут үлдээх хэрэгтэй.

Хэрхэн ширээн дээр байсан lobio вэ?

Өөрөө хоолны мах, цагаан шош нь Гүржийн хоол гүн шөл хавтан гэр бүлийн гишүүдэд танилцуулсан байх ёстой. Энэ тохиолдолд энэ нь цэвэр ургамал нь оройн дээд цацаж, зузаан тос spoonfuls хэдхэн нэмэх нь зүйтэй юм.

multivarka ногоон шош хэрхэн lobio байна вэ?

илүү хялбар multivarka, хурдан бэлтгэх өмнөх жор lobio шош харьцуулахад. Энэ хоол нь маш тендер Hearty, амттай болж байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

шаардлагатай найрлага

Гүржийн оройн хоол бэлтгэхийн тулд Multivarki ашиглан худалдан авах хэрэгтэй болно:

• ногоон шош - 400 г (багц байхгүй бол);
• Sweet сонгино - том дарга;
• шинэхэн сармис том - 1 сармисны хумс,
• улаан болсон улаан лооль - 2 ширхэг,.
• түүхий тахианы өндөг - 1 PC;.
• шинэ cilantro - жижиг мод,
• хүснэгт давс - амт нэмж,
• газрын хар чинжүү - хувийн тохиргоонд дээр;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - (тогоо нь) амт.

бүрэлдэхүүн бэлтгэх

Та Гүржийн нь амттай, Hearty хоол хоол өмнө бүх бүрэлдэхүүн худалдаж авах нь сайн эмчилж байх ёстой. Энэ нь буурцагт багцаас ногоон шош устгах, өрөөний температурт бүрэн гэсгээх шаарддаг. Дараа нь та чихэрлэг сонгино, сармис цэвэр сармисны хумс цэвэрлэж бөгөөд сайхан хөгийг нь цавчих хэрэгтэй. Энэ нь мөн хатуу хальс улаан лооль нь устгах хэрэгтэй, буцалж буй ус тэднийг scalded. нь зүйтэй Улаан лооль нь нэлээн том хэмжээтэй шоо болгон бууруулсан байна.

дулааны эмчилгээ

multivarka онд lobio бэлтгэхийн тулд эхлээд амттай жан, шош түлхэн юм хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хөтөлбөр "Жигнэмэгийн" -ийн тусламжтайгаар бүрэн ил тод байдал хүртэл аяга төхөөрөмж сонгино тавих, ургамлын тос, шарсан мах нь амт нь. Үүний дараа, та, жижиглэсэн шинэхэн ургамал, жижиглэсэн сармис, түүнчлэн хүснэгт давс, газрын чинжүү болон бусад амтлагч, хүнсний ногоо нь аль зүсмэлүүд улаан лооль нэмэх хэрэгтэй. Энэ бүтэц, найрлага нь 10 орчим минутын турш ижил горимд бэлтгэсэн байх ёстой. дулааны эмчилгээний үр дүнд та нэлээн зузаан, амттай жан авах ёстой. Ирээдүйд энэ нь ногоон шош, зохих хөтөлбөр, хагас цаг орчим ашиглан, бага зэрэг ус асгах болон Simmer байх ёстой.

Төхөөрөмж дараа дэглэмийн төгсгөл дохио гаргадаг юм хоол, түүхий өндөг хийж сайтар хольж, өөр 5 минут жигд хөтөлбөрт хоол хэрэгтэй байна.

Оройн хоолонд хэрхэн хэрэглэх вэ?

Одоо та шош нь Гүржийн хоол нь төрөл бүрийн яаж хийхийг мэднэ. multivarka онд Lobio болгосон, та шинэхэн талх, жижиглэсэн ургамал нь халуун зочдыг танилцуулах ёстой. appetit Bon!