Жимс гичийн - Хэрвээ хорсол, харин амт нь

Гичийн - амтат бүтээгдэхүүн тусгай амт мэдрэмж хоол гэж хуваалцах ашиглаж байгаа тийм амттай үгүй биш ямар. дэлгүүрт бэлэн гич худалдан авах гэхэд, заримдаа сэтгэл дундуур. Тэр гашуун биш гэдгийг биш, эсрэгээр, түүний идэгдсэн нь хорсол, харин сайн болгосон хоол амт шинж чанар, ямар ч. жимс гичийн гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн эмчлэх вэ?

Тиймээс бид жимс гич бэлтгэх хэрэгтэй:

1. их алим ба лийр хагас кг,
2. Lemons нь хос;
3. Wine шил, болж өгвөл цагаан,
4. Шанцай - хоёр саваа;
5. Гэрлийн Усан үзмийн сорт - 300 грамм,
6. Гичийн - хурц, тод.

Жимс цэвэрлэж, үрийг нь сонгох хэрэгтэй. Дараа нь хамтдаа хоол цөм нь, хальс болон үрийг устгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид нэг аяга байрлуулна нимбэг, шанцай, гэрэл дарс нэмнэ. Арван минутын турш хоол. болгосон нимбэгний шүүс, нилээд дүрнэ жижиглэсэн жимс. усан үзэм үүнийг хойш: хагаст жимсгэнэ тус бүр багасгаж, бид яс хүрч, алим болон лийр нь цацна. Энэ жимс нь гич эхлэн амт ба ер бусын амт олж авах ёстой.

үр дүнд нь шөл нь шигшүүрээр өнгөрч байсан энэ нь дараа нь жимс тавьж, арван минут буцалгана байна. гич нь буцалгаж, банк дээр тавив. Банкууд хаалттай, доош хөргөх нь сэрүүн газар тавина. Одоо мах, сонирхогчийн, тоглоомын цоо шинэ, амттай амт, жимс гич талархал авах болно.

хэрхэн, гич хийж бодож бүх гэрийн эзэгтэй нар мэдэж сурах хэрэгтэй. Тэд хийсэн нэг удаа ч гэсэн. Эцсийн эцэст, гич, гэртээ, дэлгүүр худалдан авч илүү сайн исгэж. Энэ нунтаг хэрэгтэй гич, зөгийн бал, цагаан гаа, хумс. газрын тос, цагаан цуу, давс, элсэн чихэр гадна. хувь хэр их гич болгохыг хүсэж байгаа хамаарна.

Буцалсан ус хагас аяга авч, гичийн нунтаг хийнэ. Тэгээд бүх цаг хутгах аажмаар үүнийг хийх. хольц төрийн нухсан төмс, тууштай худалдан авсан эсэхийг шалгана. масс нэгэн төрлийн болсныхоо дараа буцалсан усаар дээр тэргүүлж - хоёр шил -, 24 цагийн турш хурдас дээр тавив. Үүний зэрэгцээ, энэ нь халуун ногоо нь дусаах бэлтгэж, буцалж буй ус нь үүнийг бөглөх шаардлагатай. өдөр өнгөрч дараа, бид усаар саванд нь гич асгах ёстой. зөгийн бал, элсэн чихэр, давс нэмнэ. хутгана нь мартаж биш боловч, хэд хэдэн айлчлал, аажмаар гичийн тос, халуун ногоо нь тавьж дараа нь хутгана. хөргөгчид хураах. нэг, хоёр хоногийн дараа, гич нь идэж болно. Одоо бид энэ нь хадгалагдаж байгаа, ямар хоол үйлчлэх хэрхэн, гич хийж мэднэ.

Гичийн хоол хийх маш олон арга зам байдаг. жор Баварийн, англи хэл, орос гич харьцуулахад, жимс гичийн зарим нэг давуу талтай: тэр нь амтлагч болгон ашигладаг цуу шиг, хачиртай талх идэж болно. Италид, энэ нь дараах байдлаар бэлтгэсэн байна: үндэс нь авч байгаа нь цагаан дарс, жан нэг төрөл юм. дараа нь зөгийн бал, халуун ногоо нэмж, лийр, алим - Энэ жимс нь төрөл бүрийн орно. Энэ цуу дүүрэн байна гичийн нунтаг. гич, тэр нь ашиглаж буй тийм ч боловч бид энэ махан хоол сайн амтлагч гэж бодож байна.

Гэсэн хэдий ч жимс суурилсан жор байдаг. дөрөвний нэг аяга - порт дарс хагас аяга, ямар ч улаан дарс юм: хоол тулд та дарс хоёр төрлийн хэрэгтэй. Нэрсийг нь 80 100 грамм нь ашиглаж болно. Дижон гич, хуурай гич, чинжүү, давс, амт нь.

аяга, хоёр хольж дарс сорт болон буцалгана эхэлнэ. Нэг удаа, агуулгыг чанасан наад зах нь гал гаргаж, дарс галд зогсох нь бага зэрэг илүү өгч байна. нь хэлэх агуулга, доош чанасан, хэмжээгээр жимс тогооч нэмж өгөх үед холимог хэмжээ буурах хүртэл. Дараа нь cheesecloth эсвэл нарийн шигшүүрээр шүүнэ. гич, амт нь давс, битүүмжилсэн саванд халуун нь бүгдийг холино. хөргөгчид хураах. хоёр буюу гурав хоногийн дараа жимсний гичийн ашиглахад бэлэн болсон байна.