Үхрийн мах зүрхний cutlets хэрхэн хоол вэ?

Үхрийн махны зүрх мах нь сайн хувилбар гэж үздэг. Энэ нь амин дэм, эрдэс бодис нь хангалттай хэмжээний агуулдаг. А үхрийн зүрх жор гайхмаар олон янз байдаг. Энэ нь сайн салад, шөл, тэр ч байтугай бургеруудыг гаргадаг. Энэ нь өнгөрсөн тухай, өнөөдрийн зүйлд хэлэлцэх болно.

уламжлалт сонголт

Энэ нь бэлтгэх нь маш энгийн байдаг, гэхдээ тэр үед сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол байна. үхрийн мах зүрхний шарсан cutlet насанд хүрсэн болон хүүхдийн хоол хүнс нь адил тохиромжтой. Тиймийн тул, тэд гэр бүлийн хоол тэжээхэд болно. Хэрэв та өөрийн мах бэлтгэх өмнө, таны гал тогооны танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ тохиолдолд та хэрэгтэй болно:

• үхрийн зүрх нь килограмм.
• Том сонгины булцуу.
• өндөг хос.
• semolina хоёр хоолны халбагын.

шарсан үхрийн зүрх таны meatballs илүү амттай, анхилуун эргэж тулд ургамлын тос, давс, халуун ногоо заалт болгож байна.

үйл явцын тодорхойлолт

Урьдчилсан угаасан дайвар бүтээгдэхүүн, талыг нь хасах юм хүйтэн ус нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, хавтан илгээв. Хоёр цагийн турш Simmer үүнийг хоол. Эсвэл, түүний үйл ажиллагааг эхлэхийн өмнө хүйтэн усанд дэвтээсэн болно. Энэ нь бага зэрэг заль хоол хийх хугацааг багасгахын тулд бага зэрэг олгох болно.

Зүрхний жижиг сүлжээ бутлуурын дамжин өнгөрч, хөнгөн түлэгдсэн жижиглэсэн сонгино нь холбох юм. Мөн сэргэж semolina, түүхий өндөг, давс, амтлагч байдаг. Бүх төрлийн хүртэл хүчтэй өдөөгдөж байна. үр дүнд нь татсан нь жижиг patties бий. Тэд дараа нь гурил, Breadcrumbs нь цувисан болон халдаг тавган дээр тархсан байна, ургамлын тос нь тос.

сайхан алтан хүрэн хүртэл аль аль талд нь, үхрийн мах зүрхний cutlet Шарсан. Браун сайхан тавган дээр бүтээгдэхүүний өөрчлөлт болон үйлчилдэг. нь чимэн гоёг ихэвчлэн гоймон, төмс, эсвэл чанасан ногооны салад ашиглаж байна.

өөх, тос, гадна хувилбар

Энэ жор дагуу харьцангуй хурдан байж, амархан бүхэл бүтэн гэр бүлд нь амттай, Hearty хоол хийж болно. Та үхрийн мах зүрхний cutlets хоол өмнө өөрийн хөргөгч аудит хийх хэрэгтэй, шаардлагатай бол алга болсон найрлагыг олж авах болно. Энэ тохиолдолд та гал тогоонд олох хэрэгтэй:

• гахайн өөх нэг зуун грамм.
• үхрийн мах зүрхний фунт.
• semolina дөрвөн халбага.
• цагаан талх гурван зүсмэлүүд.
• Түүхий тахианы өндөг.
• Сонгины чийдэнгийн.

үхрийн мах зүрхний бусад ижил төстэй жор нэгэн адил, энэ сонголт нь давс, чинжүү, хоол хийх газрын тос, Breadcrumbs ашиглах явдал юм.

үйл ажиллагааны дараалал

Бууруулах бүтээгдэхүүн кино, өөх тос, цусны судас нь цэвэршүүлсэн байна. Түүнээс хойш энэ нь тохиромжтой аяга руу, наад зах нь хагас цаг, үе үе шингэн өөрчлөхийг мартах ч байрлуулж хүйтэн ус асгах болон дэвтээсэн юм. -ий тухай гучин минутын дараа ширхэг дараа нь, үхрийн зүрх хийсэн бургеруудыг бэлтгэх нь шүүлтүүр нь шидэж болно.

нь жижиглэсэн-бүтээгдэхүүний үлдэгдэл шингэнийг зайлуулах болно дараа нь махыг, гахайн утсан мах, сонгино, цагаан талх зүсмэлүүд нь хольж дамжуулан тохой. Энэ нь нэг чухал нарийн ялгаанаас үүссэн төвөгтэй анхаарлаа хандуулах шаардлагатай байна. уламжлалт технологиудаас ялгаатай тал нь, энэ тохиолдолд талх ус, сүү урьдчилан дэвтээнэ хэрэгтэй биш юм. Тэр зүгээр л талхны тасарч, түүний зориулалтаар ашиглаж болохоор. үр дүнд масс өндөг, semolina, давс, халуун ногоо тарьсан байна. Бүх сайтар нэгэн төрлийн гэж kneaded, хөргөгчид илгээнэ үү. Дүрмээр бол гучин минутын шиг үр тариа өсөв байх нь маш хангалттай юм.

өтгөрүүлсэн татсан орчим хагас цагийн жижиг patties бий. Энэ нь бага зэрэг норгосон гараа илүү хялбар болгож байна. үр дүнд хагас боловсруулсан Breadcrumbs нэвчсэн, газрын тос нь тос нь жигд хуудсан дээр тархсан. 180 градус 30 минут үед зууханд үхрийн зүрх нь шатаасан patties.

Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь хайруулын тавган дээр болгосон болно. Энэ тохиолдолд тэдний алтан хүрэн хүртэл дунд дулаан дээр нь аль аль талдаа халуун газрын тос, шарсан мах нь тархсан. Ийм patties халуун, хүйтэн аль алинд нь адил тэгш сайн байна. Тэд нухсан төмс, чанасан цагаан будаа, шинэ эсвэл шарж, хүнсний ногоо нь төгс хослуулсан.