Зууханд үйрмэг: хоол хийх жор

Загас бол хамгийн эрүүл хоол юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг чанаж, чанаж, чанаж болно. Ялангуяа шарж идэхэд амттай загас олж авдаг. Бид зууханд нойтон хоол хийх жор санал болгодог. Зууханд жигнэх аргыг хэд хэдэн аргаар хийж болно: ханцуйндаа, хүнсний ногооны "цув" дор эсвэл тусгай marinade амтлагчаар тугалган цаасаар хийж болно.

Оффисын ёроол : цөцгийтэй жор

Хачиртай цөцгийтэй жигнэх амттай болгохын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 1.5 кг жинтэй ачаа тээш;
• Цөцгий 200 гр;
• Цөцгийн тосыг хэдхэн халбага;
• Бага зэрэг гурил (ойролцоогоор 50 г);
• Амт нь чинжүү, давс, халуун ногоо.

Олборлолтыг яаж хийх вэ? Загаснаас бэлтгэж эхэл. Гутыг цэвэрлэ. Хэсэгт хуваа. Тэдгээрийг давс, чинжүү бага зэрэг арч. Хэрэв та хүсвэл та амтлагчаа нэмж болно. Тэсвэртэй, эсвэл савыг авна. Газрын тосоор тосол. Загасны ширхэгийг хая. Газрын тос, нимбэгний топ зэрэгтэй. Шилэн цаас, тугалган цаас, тагийг ашиглан хаах. Ойролцоогоор зууханд үсрэлт хийнэ. Энэ хугацаанд савны ёроолд цуглуулсан үр дүнг шүүсээр тогтмол хугацаанд усалдаг байх шаардлагатай. Одоо загасны соусыг бэлтгэ . Цөцгийн тос гурилыг хуурна. Энэ нь ичмээр байх ёсгүй. Аажмаар цөцгий тос хийнэ. Соусыг хутгана. Давс, чинжүү зөв хэмжээг тохируулна уу. Мөөгийг усан ваннд хийнэ. Sauce нь дулаан байх ёстой. Загасны махыг шараад дараа нь арьсыг арилгаж зайлуулах хэрэгтэй (хэрэв та шаргал үстэй бол үүнийг хийж чадахгүй). Загасны ширхэг хэлбэртэй хэлбэрээр цуу асгах хэрэгтэй. Оффисын үйрмэг нь ойролцоогоор 10 минутын турш зогсож байх ёстой.

Зөвлөгөө

Хэрэв та гэнэт йодын үнэр, амттай хар тэнгисийн далайн хөвөөг худалдаж авсан бол хоолоо идэхээсээ өмнө хагас цагийн турш сүүг сийрэгжүүлэхийг зөвлөж байна. Газар дундын тэнгис, Атлантын бусад төрлийн сортууд нь илүү амттай байдаг. Тэднийг нэвт норгох шаардлагагүй.

Улаан лоолийг шатаасан үйрмэг

Улаан лоолийг норгохын тулд та дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:

• 1 кг орчим жинтэй нэг гулууз;
• Хэд хэдэн боловсорсон улаан лооль;
• Лемон;
• Pepper, давс;
• Greens.

Бэлтгэх технологи

Загасны гулдмайг цэвэрлээрэй, та үүнийг хэсэг болгон задалж болно, та үүнийг бүхэлд нь орхиж болно. Давс, чинжүү, халуун ногоотой давстай байлгана. Нимбэгний шүүсийг хутгах ба загас дээр хийнэ. Хоёр цагийн турш хөргөгчинд тавь. Улаан лоолийг бэлтгэх - тэднийг шоо болгон бууруулсан байна. Greens цавчих. Зуурмагийг саванд хийж хөнгөн тосоор хийнэ. Энэ загасыг тавь. Улаан лоолийн топ. Зууханд үсрэлт хагас цагийн турш шатах хэрэгтэй. Дараа нь ургамал цацаж, үйлчилдэг.

Улаан лооль, цөцгий, бяслаг бүхий тугалган зууханд үсрэлт хийнэ

Энэ жор дараах найрлага шаарддаг:

• 1 кг орчим жинтэй үйрмэг;
• Бяслагны хэсэг (100-150 гр);
• 2 улаан лооль;
• Цөцгийн тос хэд хэдэн халбага;
• Lemon (хальс ба жүүс);
• Dill, давс, чинжүү.

Бэлтгэх технологи

Загасны мах бэлтгэ. Давстай, чинжүү нь цацаж, нимбэгний шүүс хийнэ. Цөцгий болон заартай жижиглэсэн dill холино. Мөлхөг бүр (эсвэл том хэмжээтэй загас барьсан бол тусдаа хэсэг хэсэг) цаасны ялтас дээр тавина. Улаан лоолийн давхрагатай, дээд цууг тосол. Бяслаг нь услалт, тугалган төгсгөл боолт. Далайн гурилыг хагас цагийн турш хэрэглэнэ.