Зууш "Армений онд Улаан лооль:" нарийвчилсан жор

ердийн байдлаар нь улаан лоолийн хадгалалт өргөст хэмх, бусад хүнсний ногоо бага нэмэлт нь банкуудад тэдний үндэс суурь гэж үздэг. Харин та нар тэднийг арай өөрөөр бэлтгэж чадна. Бид танд анхны жор нэг санал - ". Армений онд даршилсан улаан лооль" гэж нэрлэдэг нь салаат Энэ нь сонгино, ногоон нь их хэмжээний ашиглан бусад хоол ялгаатай. Тэдний тус бүрийн жижиглэсэн ургамал нь шүрших нь чичиргээн давхаргууд хүнсний ногоо тавих - Энэ нь урьдчилсан нөхцөл биелүүлэх шаардлагатай байна. өвөл Армений нь хурааж Эдгээр улаан лооль нь juiciness болон piquant сайхан амттай гайхах болно. хадгалах нь жимс нь махан бие нь зузаан давхарга болон шүүс хамгийн бага нь бат бөх, махлаг авна.

Арменийн онд Улаан лооль: шаардлагатай найрлага

банк дахь хавчуургатай ногоо:

- улаан лооль, шинэ, маш сайн чанарын,

- чийдэнгийн (дунд) сонгино,

- шинэ сармис нь аль зүсмэлүүд;

- хотынхоо зvлэгжилтийг олон (амт - яншуй, өргөст хэмх, амтат селөдерей).

Marinade зориулсан Орц:

- Түүхий ус 1 L;

- 1 tbsp. л. давс,

- хуурай булан навч (1-3 ширхэг.);

- Хар чинжүү (5-6 ширхэг.);

- 2 tbsp. л. элсэн чихэр,

- 1 tbsp. л. сул (5%) цуу шийдэл.

ариутгах өмнө банк бөглөх тулд:

- 1 tbsp. л. ямар нэг чанасан (илүү зохимжтой "odorant") ургамлын тос.

Арменийн онд Улаан лооль: лонхтой хүнсний ногоо тавих

Бүх хүйтэн усанд найрлага (ногоон гэх мэт) угаана. Сонгино, сармис урьдчилан цэвэрлэсэн. Улаан лооль огтлох хоёр хэсэгт хуваагдаж, сүрэл хавсралт газар чөлөөлөх байна. Маш их хэмжээний өтгөн жимс, жимсгэнэ нь аль зүсмэлүүд хурааж болно. Сонгино том semicircles эрхлэдэг байна. Ургамлууд, сармис нарийн шүүслэг масс руу оръё. (Өмнө нь ариутгасан эсвэл scalded) зууш бэлтгэх сав шилдэг литрийн савтай ашигладаг байна. Доод хэсэгт өндрийн 1/3 ээс ямар ч илүү дүүргэлт, эхний давхарга нь улаан лоолийн Lay. Дараа нь sypte сонгино, сармис болон ургамал Эхэнд. Энэ давхаргын өндөр удаа өмнөх аас бага байх болно. бүх хэсгийг ээлжлэн, савтай бага зэрэг дүүргэлтийн, эцсийн улаан лооль, дээд дүүргэ.

Арменийн онд Улаан лооль: цутгахад Marinade

Ус тавьж булан навч, давс, чинжүү, их хэмжээний бүтээгдэхүүнийг бүрэн татан буулгах хүртэл элсэн чихэр, буцалгана. унтрааж өмнө цуу нэмнэ. Marinade нэн даруй лонхтой руу цутгахад өмнө хийсэн байна. Тиймээс эхлээд бүрэн бүх жимс, хүнсний ногоо саванд тавьж, дараа нь шүүслэг шингэн хоол. , Түүний банк дүүргэнэ, бага багаар, болгоомжтой цутгахад Ингэснээр шилэн тэсрэлт биш юм. ирмэг нь 1-1.5 см-ийн богино - Marinade шаардлагатай түвшин. лонхтой бөглөсний дараа, ургамлын тос бүрийн шийдлийг нэмнэ.

ариутгах болон seaming: онд Арменийн Улаан лооль

Газар лонхтой, малгай, зузаан доод хэсэгт нь өргөн бага тогоо, өмнөх эгэл алчуураар дотор хучигдсан байдаг. Дараа нь анхааралтай банк хооронд нь тийрэлтэт чиглүүлэх, дулаан ус савыг дүүргэнэ. дунд халуун дээр нь тогоо тавьж, аажмаар нь буцалгана авчирдаг. дунд зэрэг "хоржигнох чимээ" -ийн хүрээнд ариутгасан литрийн лонхтой 15-17 минут байх хэрэгтэй. Хүртэл дулаарал шамлан, мөн дээрээс нь доош бүхнийг эргүүлж дараа нь ав, сайхан дулаахан хөнжил боосон. доош хөргөсний дараа нь зууш, сэрүүн газар тамга дээр чанарын шалгалт байлга.