Лийр нь шатаасан Мах: алхам жор гэхэд нэг алхам

Мах шатаасан лийр, баярын ширээн хувьд хамгийн тохиромжтой таваг нь. Хэн ч халуун үдийн хоол, шүүслэг, боловсорсон жимс амтат тэмдэглэл нь нарийн амт Hearty гахайн мах, эсвэл түгалын мах нь сүлжилдсэн татгалзаж болно. амталж дараа шатаасан мах, лийр нь та үүнийг дахин дахин хийх болно. Эцсийн эцэст юу ч илүү амттай энэ хоол байхгүй байна.

Энэ нь өөр өөр байж болно тийм хоол бэлтгэх гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Энэ нийтлэлд бид хэд хэдэн хувилбаруудыг танилцуулна. Аль нэг баярын ширээн дээр хүлээн авах сонгох - энэ нь та нарт хүртэл юм.

лийр нь амттай, Hearty мах: алхам жор гэхэд нэг алхам

хамгийн сайн арга бол танилцуулсан аяга цэвэр гахайн мах олж авах, эсвэл илүү нарийн гахайн мах хүзүү байх юм. Энэ хүүрийн энэ хэсэгт нь байдаг, та хурдан, хялбар нь үнэртэй, Hearty хоол хийж болно. Гэвч бүх тухай тулд.

Тэгэхээр, гахайн мах, гурилан лийр, бяслаг нь дараах найрлага нь хэрэглэхийг шаарддаг:

• Шинэ гахайн мах (энэ нь гахайн мах хүзүүг авах нь илүү дээр юм) - ий тухай 1.3-1.6 кг;
• лийр, аль болох сайхан, боловсорсон - 3 ширхэг.
• хуурай улаан дарс - 50 мл;
• цэвэр зөгийн бал - том халбага,
• Ганга - хэд хэдэн pinches;
• Кориандрын - амттан халбага;
• чинжүү, давс нунтаглах - үзэмжээр хэрэглэж;
• гичийн шингэн - амттан халбага;
• 150 гр - ялтсууд хэлбэрээр хатуу бяслаг

бэлтгэх мах

Та лийр нь шатаасан мах, хоол өмнө, зөв хандах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд, гахайн мах хүзүүг авч бүлээн усаар доор зайлж, дараа нь судал, кино гэх мэт хэлбэрээр бүх шаардлагагүй элементүүдийг устгах. Дараа нь, махан бүтээгдэхүүн нь хэд хэдэн бууруулж 2-3 см бүр хийх шаардлагатай байна. Үүний үр дүнд, та давс, чинжүү амт, дараа нь хагас цагийн турш дулаан нь үлдээх хэрэгтэй ном төрлийг авах ёстой.

жимс боловсруулах

мах, лийр нь шатаасан, анхилам үнэртэй, шүүслэг жимс хамгийн их болсон ба зөөлөн олж авах хэрэгтэй болсон. Тэд зайлж байх, дараа нь маш зузаан биш зүсмэл хувааж, анхааралтай дунд хэсгийг хайчилж хэрэгтэй. Үүний дараа, жимс нэг хэсэг хагаст хувааж болно.

хоол хийх Marinade

лийр нь шатаасан гахайн мах, та бүр ч илүү амттай, амттай, хэрэв нэмэлт амт Marinade авах болно. Ийм давсны уусмал бэлтгэх нь жижиг аяга хуурай улаан дарс, зөгийн бал тавих, нойтон гич асгах болон Ганга болон кориандрын асгах хэрэгтэй. Бүх найрлага сайтар холино хэрэгтэй.

нь хоол маягт

мах хэсэг дараа, давс, чинжүү, халуун хийснээр ба лийр дүүргэлтийн хамт тосолчихдог болон Marinade та аюулгүйгээр нь Hearty хоол үүсэх гүйцэтгэж болно, бэлэн болсон байна. Үүнийг хийхийн тулд та жигд хоол тугалган засах, дараа нь гахайн мах боловсруулсан гахайн хүзүү гаргаж тавих ёстой. Цаашилбал, мах, элэгдэж хэсгийг цэвэрхэн polukruzhochki амтат лийр тавих шаардлагатай байна. Үүний дараа бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь тусгай гал тогооны сойз буюу самбай нэг хэсгийг ашиглан анхилам үнэртэй Marinade түрхэх хэрэгтэй. Энэ нь шорвог заавал лийр дүүрэн бүх багасгах болсон эсэхийг шалгах нь зүйтэй.

чихмэл мах бүтээгдэхүүний эцэст анхааралтай байж кино хийх боож байх ёстой. Үүний үр дүнд, та нэлээн том, өтгөн багцлаад бүрдүүлэх ёстой.

зууханд жигнэх

гахайн бэлтгэсэн болон хоол тугалган байрлуулж дараа, энэ нь 210 градус хүртэл доороос халаасан зууханд тавих хэрэгтэй. Мах жигнэмэгийн цаг зөвлөж байна. Энэ хугацааны дараа, боодол таваг дээд илчлэх болгоомжтой үүнийг дараа нь өгөөмрөөр амт таваг ёроолд хуримтлагдсан шорвог байх ёстой. Түүнээс хойш гахайн та Ингэснээр тэд бүрэн мах нэг хэсэг нь хамрагдсан байгаа нь хатуу бяслаг нь аль зүсмэлүүд нийтлэхийг хvсч байна. Ийм учраас хоол ¼ цагийн ижил температурт хадгалж байх ёстой. Энэ үед мах бага зэрэг түлэгдсэн байна, бүх дээд хэсэг нь амттай бяслаг малгай нь хамрагдсан байна.

оройн хоол, эсвэл баярын ширээн дээр гаргаж байх ёстой гэж үү?

Гахайн лийр болон ганга нь маш их үнэртэй болон Hearty нь шатаасан. хоол зууханд сайн propechetsya дараа, энэ нь зөөлөн өргөн тавган дээр тугалган цаас, газар хасагдсан байх ёстой. Чимэн гоёг аяга байцаа ба лийр нь зүсмэл ногоон навч, хоол, эсвэл зүгээр л ямар ч чимэн гоёг босгыг хамт ширээн дээр нь амархан байх болно.

лийр болон киви нь түгалын мах жигнэх

киви ба лийр нь шатаасан Мах, энэ нь маш амттай болж байна. Цаашилбал, эрүүл бүтээгдэхүүн чихэрлэг жимс хослол тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй зочин сэтгэгдэл төрүүлэх нь гарцаагүй юм. танилцуулсан хоол бэлтгэхийн тулд, энэ нь яс ямар marbled үхрийн мах нэг хэсгийг авч зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, эдгээр бодисын та хамгийн амттай, шүүслэг үдийн авах болно.

Тиймээс бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• целлюлозын түгалын мах гантиг - ий тухай 1.3-1.6 кг;
• лийр, аль болох сайхан, болсон - 2 ширхэг.
• Kiwi зөөлөн, чихэрлэг - 2 ширхэг,.
• цэвэр зөгийн бал - том халбага,
• лаврын - хэд хэдэн pinches;
• чинжүү - ½ хонхорцог;
• чинжүү, давс нунтаглах - үзэмжээр хэрэглэж;
• үнэр оруулсан тос - нэг том халбага,
• өндөр өөх тос - 110 гр,
• хуурай гич - жижиг халбага.

мах бүтээгдэхүүний бэлтгэх

Тулд шарсан түгалын мах зууханд энэ нь сайтар гэсгээн байх ёстой (энэ нь хөлдүү байсан бол), дараа нь хүйтэн усаар дор угаана. Дараа нь мах Та бүх шаардлагагүй кино, судлууд устгах хүсэж байна. Үүний дараа, бүтээгдэхүүний заасан дээрх тогтоосон зэрэг арга замаар гүн багасгах хийх шаардлагатай байна. түгалын мах эцэст бүх талд давс, чинжүү, дараа нь амт нь хэдэн минутын турш хажуу тийш явах хэрэгтэй.

боловсруулсан жимс, жимсгэнэ

мах marinated байгаа боловч та жимс боловсруулах эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, лийр болон нэрс болгоомжтой угааж, дараа нь зөөлөн хальсыг хэрэгтэй. Эхний бүтээгдэхүүн нь ийнхүү тэдний дунд хэсгийг арилгаж, маш зузаан биш polukruzhochki хуваасан байна. киви хувьд жимс гөлгөр зутан болтол нь холигч болон холимог болгон тавьж байх ёстой юм.

Marinade бэлтгэх

Өмнөх жор, түгалын мах жигнэх өмнө адил амт амттай Marinade хэрэгтэй. түүний бэлтгэл ургамлын тос нь цэвэр зөгийн бал хольж байх ёстой, дараа нь хуурай гич болон базилик хэдэн pinches тэдгээрийг нэмээрэй.

бүрдүүлэх үйл явц

гол найрлага бэлтгэх үүсэх хичээл эхлэх ёстой. Энэ зорилгоор, гуулин хуудас нь хоол хийх кино байрлуулах шаардлагатай байна, дараа нь халуун ногоо түгалын мах тавих амт. Цаашилбал, түүний зүслэгийн зөөлөн Лийр болон чинжүү чинжүү зүсмэлүүдийг байрлуулах ёстой. бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний эцэст Marinade түрхэх хэрэгтэй ба нягт тугалган цаас ороосон.

дулааны эмчилгээ

түүний үүсэх дараа зууханд энэ нь 205 градусын температурт цаг дэмжих хүссэн байна оруулах үйлчилдэг. мах zapechetsya, энэ нь арилгаж байх ёстой цаас болон тугалган цас хавтан нь ямар бүрдүүлэх, дээд хэсгийг ил гаргах хэрэгтэй. Дараа нь шаардлагатай бүх хоол нь зузаан цөцгий хольж киви нь Будаа, хийнэ. Ийм учраас, үдийн цайны цаг орчим ¼ нь жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд түлэгдсэн мах нэг хэсэг, түүнчлэн халуун ногоо амт шингээж дүүргэ.

Бид баярын ширээний амтат мах хоол үйлчлэх

нь шатаасан Лийр нь мах дараа чинжүү, бүрэн бэлэн байх болно, энэ нь зөөлөн тугалган хасагдсан байх ёстой, дараа нь том тавган дээр хөдөлдөг. түгалын мах шаардлагатай дэлбээтэй нь аяга таваг үйлчлэх өмнө уригдсан зочдын дээр сэтгэгдэл болгохын тулд шанцайны ургамал, шинэ ургамал болон хэрчсэн Kiwi болон хэрчсэн лийр чимдэг.

талх зүсмэл нь амттай, амттай хоол байх, ямар ч тал нь таваг нь, зүгээр л ингэж чадна оройн хоол, үйлчил. Энэ нь мөн дулааны эмчилгээ шатаасан мах зөвлөж байна дараа унтраах зууханд 10 орчим минутын турш зогсож гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь таны хоол илүү шүүслэг бас амттай болгоно. appetit Bon!