Лууван нь Cutlets: Оюутны болон тамирчны хувьд Godsend

ямар ч хоол хүнс адил дарсан лууван тэдний хоол нууц байна. Та үнэхээр гайхалтай "чихэр" болон амттаны болгон хувиргаж чадна, бүрэн бүр хамгийн тууштай цагаан хоолтон муудах, тэдний дурдана үед айх шалтгаан болдог. сайн сонгосон халуун ногоо - нууц ижил цагт, оновчтой дулааны эмчилгээ сонгох хэрэгтэй амин дэм хадгалахын сацуу болон элементүүдийг тойргоор нь, мөн.

шарсан хүнсний ногоо, мах илүү үргэлж хурдан биш юм - Ийм patties үнэ нойтон гараа үгүй биш зузаан нь хэтэрхий үүсгэх чадвартай байх уран барималч. Ихэвчлэн Breadcrumbs-д лууван paneer дарсан - гэхдээ та ч гэсэн хялбар жор хөхүүл юу ч хийж болно.

Дарсан лууван "Сүү, сүүн"

Бид тэднийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 2 аяга бүх сүү
• лууван 1 кг
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1/3 аяга semolina
• 100g тос
• 5 ширхэг. өндөг
• хөхүүл болон давс нь жигнэмэг

Угаасан лууван хальсалж, дунд болон том grater гурван. Үүний зэрэгцээ, нэг саванд сүү халааж, гэхдээ буцалгана хэрэггүй: сүү нэмж лууван нь хоол амархан шингэцтэй, эелдэг болгож байна.

, Лууван, халуун ногоо, цөцгийн тос халуун сүү нэмж хутгана болон тогоо хамгаалах. болгосон хүртэл 10-15 минутын турш сүү Simmer - тендер хүнсний ногоо хүртэл. чанасан лууван өөр нэг 10 минут, хатгаж, semolina болон Simmer нэмнэ.

болон луувангийн бага сэрүүнд нь олон дараа өндөгний шар нэмнэ. хөргөлттэй зуурмаг бүрдүүлэх patties эхлэн зодуулж өндөг дүрж анхны цагаан, дараа нь - Breadcrumbs, мөн хэллэгээр, "шаржигнуур" тавган илгээх. хамгийн сайн үйлчилдэг амттай Лууван бургеруудыг цөцгий эсвэл ташуурдуулж тос.

лууван бусад хоол

муур Matroskin хэлэх шиг, нэг нь cutlet идэж чадахгүй. Мэдээж хэрэг, дарсан лууван - төгс яарч хоол. Гэхдээ энэ нь хогийн сав уут өөр ямар нэгэн зүйл гаргаж ирж ургац байх, зүйтэй байж болох юм. Энд лууван эх хийсэн болно шуурхай гэрийн эзэгтэй анхаарна зарим нэг хурдан жор байдаг.

луувангийн бин

Орц: лууван - 400 гр Сүү - 0.5 литр, улаан буудайн гурил / S - 1-р, өндөг - 3-4 ширхэг, халуун ногоо :. Давс, шанцай, элсэн чихэр (2 цайны халбага), нимбэгний шүүс. ургамлын тос.

Өндөг хумсны, аажмаар гурил халддаг. batter онд цөцгий нь тууштай туршилтын жинг авчирч, давс, зөөлөн дулаарсан сүү нэмнэ. , Цэвэрлэж, угааж, том grater дээр үрж халуун ногоо нэмж, нимбэгний шүүс нь цацаж: лууван чөмөг болгоно. хөргөгчид хагас цаг Хавтасны болон чингэлгийн хөлөг онгоц.

бин бэлтгэх - ихэвчлэн нимгэн, улаа бутарсан юм. Тэдний бүрт бэлэн чөмөг тавьж, тэр ч байтугай хөнгөнөөр нь яруу шарсан.

Лууван шөл мах

Орц: лууван - 600 гр, мах өөх тос - гахайн эсвэл хурганы - 300 гр төмс - 600 гр, сонгино - 1 хэсэг, Allspice (хэд хэдэн вандуй), давс, амт яншуй, ургамлын тос ..

нь хайруулын тавган ургамлын тос халаана. гарааны хувьд, шарсан, шоо болгон simmered мах нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бид нэг тавган руу шилжүүлэх, ус, давс дүүргэж таг хаалттай хүрээнд шөл илгээнэ үү. мах бэлэн байна 15 минутын өмнө, хэрчсэн ногоо, чинжүү нэмнэ. Маш цэвэр, хоолны дуршил энэ нь хоол харагддаг нилээд жижиглэсэн ногоон нь цацаж.