Мах нь амттай, шүүслэг бин

Бин - Энэ насанд хүрэгчид, хүүхдүүд аль алинд нь хайртай хэд хэдэн хоол нэг юм. Тэд аль нь бэлдэж болно олон янз нгээр болох юм, учир нь бин нь өргөн олон нийтэд ийм эзлэн. нь амттан сайхан Хуушуурын бяслаг, чанамал, чанамал, жимс, жимсгэнэ, намуу, зайрмаг нь янз бүрийн ороосон болно гэж хоол үйлчил. Энэ нь appetizer буюу үндсэн хоолондоо гэж бас боломжтой байдаг - DIY Хуушуурын бага зэрэг давстай, түүний дотор мах, хүнсний ногоо, загас, элэг, дотор эрхтэн, бяслаг, далайн нь нөхөн тавих.

Энэ зүйлд би татсан мах, чихмэл амтат бин хоол санал болгож байна. Доор тайлбарласан жор ердийн цэс төрөлжүүлэх туслах болно.

татсан мах бин

Шаардлагатай найрлага. Учир нь Хуушуурын гурил (250 гр), сүү (3 аяга), хагас халбага элсэн чихэр, өндөг (3 ширхэг), давс, цөцгийн тос. дүүргэлтийн нь: гахайн мах болон үхрийн мах (400-500 гр), хэд хэдэн булцуутай, бага зэрэг цөцгийн тос.

Бэлтгэл. үхрийн мах, гахайн мах, эсвэл угааж, давсалсан ус сонгон шалгаруулалт хүртэл хоол, үхрийн мах хэрэгцээг хоол.

бин шаттайгаар зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хийхийн тулд, өндөг авч элсэн чихэр, давс, тэднийг хумсны. , Зарим нь сүү, гурил нэмж хутгана хэвээр үлдсэн гурил асгах болон ховор ямар ч ламп ямар исгэлэн баримлын шавар, нэгэн төрлийн бүтэц тууштай санагдуулам авч болох их сүү хийнэ. Та бүрт тогоо хеделгеж хүсэхгүй байгаа бол, та зуурмаг ургамлын тос тэдгээрийг нэмж болно. хурдан зуурсан гурил зуурах ба нэгэн төрлийн масс олж авахын тулд, энэ нь холигч ашиглах нь зүйтэй юм.

Зуурмаг бэлэн бол (та batter үүнийг нэмж байхгүй бол) газрын тос нь халуун иштэй хеделгеж. гадаргуу даяар жигд тархсан жинг хянах үүн ба эргэдэг тавган дээр batter хийнэ. Аль аль талд нь Браун, устгаж болно. Ийм залалт үлдсэн batter нь хийнэ.

татсан авах бэлтгэхийн тулд , чанасан мах бутлуурын үүнийг нунтаглаж, өмнөх шарж жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Давс, чинжүү, хүсвэл, бусад халуун ногоо нэмж, сайтар холино. чөмөг хуурай болсон бол бага зэрэг шөл, эсвэл тос нэмнэ.

Та бас бага зэрэг өөрөөр чөмөг хоол болно. Мах өмнө нь нилээд шоо дөрвөлжин сонгино болон сараалжтай лууван нэмж буцалгаж биш, түүхий махыг, ургамлын тос нь хайруулын тавган хайруулын нүдэх.

, Дунд Хуушуурын тархсан чөмөг тавьж, үүнийг дугтуй боож. Бэлэн бин нэн даруй цөцгийн тос хуурч болно, гэхдээ та зүгээр л үйлчлэх өмнө үүнийг хийж чадна.

мах, өргөст бин

Орц. сүү, гурил (3 халбага), элсэн чихэр нь халбага, өндөг (2 ширхэг), жигд нунтаг гоньд холбон, давс хагас литр: бин нь. гахайн (500-600 гр), том лууван, сонгино (3 ширхэг), сүү нь шил, гурил хэдэн spoonfuls: дүүргэлтийн хувьд.

Бэлтгэл. нь махыг мах нүдэх. Хэрчсэн сонгино, сараалжтай лууван. Хөнгөн хуумгай хүрэн сонгино, лууван, татсан мах, давс, чинжүү нэмнэ хүсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. чанасан мах масс хүртэл Simmer.

татсан галоген ч, АНУ-ын зуурсан гурил бэлтгэх үзье. Үүнийг хийхийн тулд бид аажмаар урьд нь жигд нунтаг болон хутгаад нь sifted сүү, гурил, жижиг хэсгийг нэмж yolks салгаж, давс, элсэн чихэр нь тэднийг цэвэрлэнэ. тусад нь аяга, анхааралтай гол туршилтын тэдгээрийг нэмээрэй хатуу хөөс уураг төрийн зоддог. Хутгана. гоньд холбон цавчих Melenko, баримлын шавар нэмж, сайтар холино. чөмөг нь өргөст хэмх бин дээр Зуурмаг бэлэн болсон байна. дунд халуун дээр бин хуурч.

Фрай нь хайруулын тавган дээр гурил, энэ нь алтан өнгө олж авсан, нэгэн төрлийн, бөөн үнэ төлбөргүй массыг олж авахын тулд сайтар хутгах, сүү хийнэ. дулаан нөөцлөх, мөн protushenny татсан сонгино, лууван нь жан асгах ч минут. Дүүргэлт бэлэн болсон байна.

дүүргэлт Хуушуурын дээр, тиймээс энэ нь нэвтрэхгүй байх вэ, дотоод ирмэг нугалахад тавих, нэрийн жагсаалтыг боож. нэг жигд хуудас, цөцгийн тос, ургамлын тос нь тос дээр чөмөг нь дууссан бин оруулж байна. бяслаг нь цацаж, нэг доороос халаасан зууханд илгээнэ. бяслаг browns авч болно. үед

татсан мах бин маш шүүслэг, тендерийн, энэ жор болгосон.