Мах Bell чинжүү: амттай жор

мах, хүнсний ногоо нь сайн явдаг, тиймээс энэ холбоо нь ихэвчлэн ардын үндэстний нь жор нь янз бүрийн ашиглаж байна. Та хоол хүсэж байгаа бол хонх чинжүү мах болон жор хайж байсан, та өөр өөр ард түмний хоолны уламжлалыг ашиглаж болно. Жишээ нь, Төв Азид, мах татсан, чинжүү бялуу болон тат нь дүүргэлтийн болгон ашиглаж байгаа бөгөөд khinkali ороосон. Болон Алс Дорнодын нарийн мах, өнгөлөг хүнсний ногоо ер бусын сайхан, амтат зууш бэлтгэж байна. сайхан, бас амттай жор нь сонгох таны хайлтыг хөнгөвчлөх.

чинжүү нь Тахианы

Ер нь энгийн махны шөл болон бэлтгэх gravies тахианы нь нэмэлт хэрэглэж сонгино, лууван гэх мэт. Цөөхөн хүмүүс сайхан эв хонх хэрхэн мэдэх галоген чинжүү мах тахианы. намар үржил шимтэй гайхалтай aromas дүүрэн энэ хүнсний ногоо, хоол ч гэсэн бага хэмжээний, түүний хөгжилтэй ая дулааны эмчилгээ хор хөнөөлтэй биш.

Энэ хоол нь тендер хөхний болон гуяны өөх тос гэх мэт ямар ч мах тохирсон болно. , Жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан халуун газрын тосны өндөр дулаан гаруй хуурч. Та алтан царцдас харах ёстой бөгөөд дотор нь хэсэг хэвээр байгаа түүхий эд байх ёстой. хэрчсэн амт нь чинжүү, давс, тагийг тогоо баар нэмнэ. дулааныг бууруулах. Энэ таваг, та карри, амтат чинжүү, Cumin, кориандрын нэмж болно. Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол, 3 минут хайруулын тавган хоол хийх дуусахаас өмнө, Чили хэдэн цагираг болон зүсмэл рүү сармис бууруулсан хэд хэдэн хумс илгээх хэрэгтэй. Энэ хоол үйлчил гоймон, чанасан төмс байж болно.

чихмэл чинжүү

Ихэнх гэрийн эзэгтэй тухай бодож, мах хоол юу , чинжүү энэ таваг давуу тал өгч байна. Олон багаасаа л хайртай байсан. Түүнчлэн энэ сонгодог холбоотой байж болох бүхнийг, энэхүү appetizer үргэлж алдартай юм.

Харин бидний өөрсдийн замаар танил жор тайлбарлах уу? Жишээ нь, хүнсний ногоо аяга болон олон дахин ашиглагдах хөлгүүд бууруулах, харин зууханд мах тогоо шатаасан чинжүү үед бөхөөх байна.

Энэ хоол танд хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд:

• чинжүү янз бүрийн өнгө - 1.5 кг;
• татсан - 500 гр,
• сонгино - 1-2 PC;.
• чанасан цагаан будаа - 1.5 дугаар зүйл;.
• амтлагч, давс, Parmesan, сармис - амсах болно.

Сонгино хүмүүжлээс болсон ялагдал - тиймээс энэ нь илүү Forsch сургуулийн байх болно. татсан мах, цагаан будаа нь холино. , дээр нь давс Улирал халуун ногоо нэмнэ. талын цонхонд Perchina хийх, чөмөг дүүргэ. Бүх цонх хүртэл нь жигд дээр чинжүү байрлуулна. доороос халаасан зууханд газар, 30 минут махыг урьдчилан шараад. Хэрвээ шаардлагатай бол дээд бяслаг дарж бичиж болох юм. мах Ийм амтат чинжүү тус тусад нь таваг ажиллаж байсан.

Татсан мах, чинжүү

Онцлох, чинжүү, татсан мах, жор. бэлтгэл гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах, эсвэл түүний ямар ч хослолыг ашиглаж болно уу. Энэ нь хурганы чинжүү сайн явдаг.

Энэ чөмөг хүнсний ногоо хуурах нь pasties, belyashi, samsa чихмэл болно. Та гайхамшигтай сайхан хоол болох нь салхинд нь хоол. талыг нь хасах pita талх, майонез нь тархсан. татсан мах, 3 халбага байрлуулж, дээд дээр сараалжтай бяслаг атга цацаж. Нягт ороосон болон мах шарах дээр нүүрс гаруй махыг урьдчилан шараад. Эдгээр бүх дугтуйг хүүхэд, насанд хүрэгчид аль аль нь сэтгэл хангалуун байх болно.

чинжүү, хүнсний ногоо нь шөл

Энэ хоол нь гахайн мах нь хамгийн тохиромжтой юм. Дараах бүтээгдэхүүн бэлтгэх:

• Гахайн - 700 гр,
• өөр өөр өнгийн чинжүү - 4 ширхэг.
• Сонгино - 1 PC;.
• цуу - 5 Урлаг. л.
• Хайруулын газрын тосны;
• Хатаасан цагаан гаа - нь хавчих,
• чинжүү чинжүү - 1 PC;.
• Сармис - 2 хумс,
• цардуул - 1 цаг L,..
• халуун ногоо.

Гахайн 2 х 2 см-ийн хэсэг хэсэг болгон эрхлэдэг байна. Coarsely жижиглэсэн сонгино нь хутгаж, цуу хийнэ. Pepper буцалж буй усан дотор blanch, талбай болгон бууруулсан байна. Өндөр дулаан дээр алтан хүрэн хүртэл сонгино шарсан мах нь мах, чинжүү нэмнэ. Ус бага хэмжээний, цардуул шингэлж мах дүүргэ. хутгах ба давс нь илтгэх нь мах marinated байгаа цуу нэмнэ, харин нэн даруй, гэхдээ хэсэгт нь. Хоол хийх эцэст, улаан чинжүү, сармис, цагаан гаа нэмнэ.

жор бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нэмэлт болно. Жишээ нь, чинжүү нь мах , улаан лооль анхилуун эргэж болно. Энэ таваг болон мөөг нь Төгс. plozhit гахайн мах нь шөл өмнө нь хуурай хайруулын тавган тэднийг хуурч. нь мах, чинжүү үйлчил чанасан цагаан будаа.

шинэ мах, чинжүү Салад

хонх чинжүү нь олон жор баярын ширээн дээр төгс төгөлдөр юм. талх нарийн боовны салад нь маш их, чанасан эсвэл шарсан мах шарах шинэ үнэртэй чинжүү хослуулсан байдаг.

үхрийн мах ногооны салат бэлтгэх, сонгино цавчих зүсмэл руу 4 улаан лоолийн бууруулсан байна. чинжүү нь хос том тууз болгон бууруулах болно. чанасан үхрийн мах 400 гр, судлууд хуваасан хүнсний ногоо нь холино. Чидун жимсний тос (2 tbsp. L.) дүүргэж, шар буурцагны жан нь халбага, татсан сармис зүсмэлүүд нь хоёр нэмнэ. ургамал нь чимэн гоёг.

Энэ жор нь чанасан өндөг, давсалсан мөөг, даршилсан ногоо, жигнэмэг нэмэлт болно. Энэ нь үхрийн мах, гэхдээ ийм нугас, эсвэл цацагт хяруулын болон бусад мах нь зөвхөн тохиромжтой юм.

shashlik

хураах улиралд хүнсний ногоо нь зугаалгаар явах, тэдний, чинжүү татахуйц таны төлөвлөгөө нь шарсан оруулах, ялангуяа хэрэгтэй.

, Шорлог, эсвэл marinated махны шорлог дээр тавих чинжүү, сонгино нь ээлжлэн. Ялангуяа үр дүнтэй мах нь өнгөлөг, амтат чинжүү харагдаж байна. халуун нүүрсэн дээгүүр kebabs жигнэмэгийн, хүнсний ногоо, сүмс, залуу ногоон халуун үйлчилж байна. Skewer хүнсний ногоо тод, хүчтэй амт байна.