Hummus жор: ер бусын, бас амттай

Hummus уламжлалт хоол болох , Израилийн хоол нь ОХУ-д болон бусад улс оронд түгээмэл олж. Уламжлалт hummus жор вандуй, кунжутын үр, ургамал, халуун ногоо, оливын тос, сармис, нимбэг бүрдэнэ.

Эрт дээр үеэс алдартай нийт өвөрмөц хоол hummus. Одоогийн байдлаар, Газар дундын тэнгис болон Ойрхи Дорнодын hummus жор нь Европ даяар тархаж, далайн дээгүүр ниссэн юм.

Энэ нь хоол холих вандуй, уурын, гаргаж авсан байна кунжутын үр, хамт холимог гүнжидийн тос (гүнжидийн , зуурмагийн), сармис, нимбэгний шүүс, халуун ногоо, амтлагч гэртээ ялзмаг бэлтгэх учраас ихэвчлэн асуудал үүсгэж байна.

Hummus маш их тэжээллэг, бүлэг В, антиоксидант, хүнсний ногоо, уураг нь маш их амин дэм агуулсан бүтээгдэхүүн нь өндөр хооллолтын шинж чанар, байгалийн чанар холбоотой юм болохоор юм.

Күүк hummus өглөөний байж болно - энэ нь бараг орлуулшгүй юм. гэр бүл өглөөний цай ямар ч зардалгүйгээр энэ хоол нэг удаа уулзсан, хаана нь маш ховор байдаг. Дүрмээр бол, өглөө хоолны дуршил маш сайн биш, эзэн нь түүнийг энэ өглөө нөхөр, хүүхэд, тэд өлсөж үзээгүй байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно хооллож байгаад байхаар энэ хоол маш амттай, тэжээллэг хоол юм. Энэ нь appetizer цагаан талх төгс төгөлдөр юм, харин та нар pita талх, жигнэмэг, эсвэл чипс хамт хослуулж болно - тэр таны найз нөхөд, гэр бүл хүсэж хэрхэн юм.

Hummus сайн нь зөвхөн өглөөний төдийгүй үдийн болон оройн хоолны үйлчилсэн болно. Тэр амт, махан хоол, лаазалсан, шинэ ногоо амт онцлон, энэ нь steaks эсвэл шорлог шарах хүргүүлэх боломжтой юм. Хэрэв Гэсэн хэдий ч, энэ нь аяга жигд тавьж, дунд - мөөг, эсвэл мах (шарж, эсвэл бөмбөг), энэ нь ерөнхийдөө бодит баяр юм.

Гэсэн хэдий ч ялзмаг нь зөвхөн тухайн appetizer шиг, бас гол хоол болгон ашиглаж болно. Тиймээс, олон гэр бүл, энэ нь уламжлалт Израйлийн амтат мах сайн амсах ёстой хайр сэтгэл хангалуун байна. Харин ОХУ-д энэ зууш ч үгүй биш, Европ, Ойрхи Дорнодын шиг газар авсан байна, боломжгүй юм дэлгүүрүүдэд худалдан болохоор энэ нь харамсалтай эс үйлдэхүйн хүртэл хийж, энэ нь энгийн бөгөөд маш их цаг хугацаа байх болно, учир нь hummus өөрийгөө илүү ийм болгох гэж оролддог.

Тиймээс hummus жор. Дараах бүрэлдэхүүн хэсэг шаардлагатай болно байх хэрэгжүүлэхийн тулд: хуурай вандуй нэг аяга (Хэрэв та уламжлалт лийрийг сольж болно, гэхдээ энэ нь таны хүссэн байх болно яг юу), сод (заавал биш) - Хоол хийх, вандуй нэвт норгох дутуу халбагаар нь жижиг хүндрэлд нь оо кунжутын үрийг нь pounded (tahina гэж нэрлэдэг) - гурав, дөрвөн том халбага, сармис сармисны хумс, давс teaspoonful, хагас нимбэгний дундаж үнэ шүүс, хагас халбага газрын Cumin, газрын улаан чинжүү, кориандр, газрын гуравны нэг нь жижиг халбага - Th Werth халбага, гүнжидийн, эсвэл чидун жимсний тос хагас аяга.

hummus бэлтгэх байдаг ч дараах "дүр" юм. Peas, усаар хамрах сод нэмж, бүхэл шөнийн турш өсөж нь үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа, энэ нь угааж байх ёстой, дахин,, бага зэрэг schepotochku сод нэмж эрэмбэлж натри, ус ч цэвэр асгаж, нөгөө гурван цаг тавьж, дараа нь дахин угааж, цэвэр ус асгаж ба хоол вандуй тавьж, гэхдээ та нэмж чадахгүй . Усны биш, давс, өөрөөр вандуй зөөлрүүлж болно. Хөөс заавал арилгасан. буцалгах дараа (зузаан халөс устгаж байгаа бол - энэ тохиолдолд, энэ нь нэгэн төрлийн массыг олж авахад хэцүү байдаг, гэхдээ энэ нь хоол биед маш эрүүл байдаг) болгосон вандуй хүртэл буцалгаж болно (энэ нь хальс нь вандуй, цэвэрлэхэд төлөвлөж байгаа бол), эсвэл хагас юм.

Энэ нь хальс устгах нь илүү дээр юм - энэ нь илүү тендер, илүү амттай байх болно. Тиймээс вандуй, тухай цаг Simmer шигшүүр дээр хүйтэн усаар зайлж угаана хөргөгчинд нь мөс ус руу байрлуулж, зүгээр л хальсалж халөс өгөв. цэвэрлэж вандуй нэг цаг хагасын цэвэр ус, буцалгана дүүргэж - үйлдсэн хүртэл.

Нь чанасан вандуй аяга таваг засаж тохижуулж нь атга орхиж, нухсан төмс хоол. tahini нэмж, сайтар холино. Энэ нь хэтэрхий зузаан бол хоол вандуй ус нэмнэ. Одоо үр дүнд масс майонез уялдаа нимбэгний шүүс амт, халуун ногоо, сармис, давс болно. "Sdabrivanie" бие даасан амт, тохируулгуудаас хамааран variirovat болно. Дараа нь та бага зэрэг оливын эсвэл гүнжидийн тос нэмж, дахин хольж хэрэгтэй.

чидун болон кунжутын - тавган дээр hummus тавих үйлчлэх өмнө, дунд, газрын тос асгах нь шүдэнд болгож байна. Бүх хотынхоо зvлэгжилтийг нь засах, тийм болохоор энэ нь тийм биш л сайхан, бас амттай байх болно.

pita талх, эсвэл тортилла нь үйлчил. Сэрээ-халбага зайлшгүй шаардлагатай биш юм: та зүгээр л hummus хавтан авсан бялууг нэг хэсэг утгуур, таны аманд илгээх хэрэгтэй! Энэ hummus нь жор юм. appetit Bon!