Намууны үрээр жигнэх. Рокс, жигнэмэг, намуу үржүүлгийн хамт талх: жор, зураг

Намууханаар жигнэх нь чихэрлэг амттай бусад гурилнаас илүү түгээмэл байдаг . Энэ нь нэгдүгээрт, намуу үрний амт чанаруудаас шалтгаална. Тэд онцгой амттай, маш амттай амтат амтыг өгдөг.

Нь намуугаар боов бэлтгэх

Ийм амттан болгохын тулд жигнэмэг баазаас зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, энэ нь зууханд түргэн хольж, шатаасан, хоёрдугаарт, энэ нь маш зөөлөн, зөөлөн бялуу үйлдвэрлэдэг, ирээдүйд амархан багасгаж болно.

Тиймээс намуу цэцгийн үртэс бүхий гар хийцийн бялуу дараахь бүтээгдэхүүний хэрэглээг шаарддаг:

• Өндөг тахианы дундаж овортой өндөг - 4 ширхэг.
• Өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - бүтэн шил;
• Дунд зэргийн элсэн чихэр - бүрэн шил;
• Намууны үр хуурай - 2/3 аяга;
• Модон тосолгооны зориулалтаар ариутгасан тос;
• Сод хоол + алимны ширээний цуу - жижиг халбага дээр.

Зуурмаг бэлтгэх

Намууны үрийг жигнэн бутлах нь маш амттай, үнэртэй байдаг. Мөн ийм амттан бэлтгэхийн тулд гэртээ урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг өндөгнүүд холигчоор маш хүчтэй зоддог бөгөөд дараа нь элсэн чихэр, хуурай намуухан үр, сод хоол, цагаан цуу, улаан буудайн гурилын гурил зэргийг нэмнэ. Үүний үр дүнд та өтгөн цөцгийтэй тууштай дээжинд нэг төрлийн масс авах хэрэгтэй.

Үүсэл ба дулааны боловсруулалтын үйл явц

Намууны үрээр жигнэмэг жигнэмэг урт дулаан эмчилгээ хийх шаардлагагүй. Мөн зууханд зуурсан гурил зуурмагийг байрлуулахын өмнө сайтар анхаарал болгоомжлох хэрэгтэй. Ургамлын өөх тосыг урьдчилан тослох хэрэгтэй.

Халаасан шүүгээнд зузаан жигнэмэгний бялууг 65 минутын турш бэлтгэ. Үүний дараа энэ нь хөгц нь арилгаж, хүйтэн агаарт хөргөж байх ёстой.

Модоо хэлбэржүүлж, чимэглээрэй

Үүний дараа намуухан жигнэмэгийг хөргөнө. Энэ нь хоёр бялуу хувааж, дараа нь цөцгий эсвэл бусад тос түрхэнэ. Бяслагны дээд дээр ташуурдуулж, сайхан намуухан цацна. Товчдоо энэ гэрийн амтат хоол маш сайхан харагдаж байна.

Цайны зөв хооллох

Нь намуухан бялууг байгуулж, үүнийг хөргөгчид байрлуулж, ойролцоогоор 3 цаг барина. Дараа нь, амттан нь гурвалжин хэсгүүдэд хуваагдаж хавтгай таваг дээр тараагдана. Гэрийн гишүүдэд иймэрхүү амтлаг, тансаг цай уухыг хүсч байна.

Намууны үрээр амттай будаа : фото болон амтат жор

Хэрэв та папын үрийг ашиглан төрсөн өдрийн бялуу хийхийг хүсэхгүй байгаа бол та амттай гурилан жигнэх болно. Тэдний хувьд бид мөөгөнцрийн суурь хэрэгтэй. Үүнийг холихын тулд үүнийг урьдчилж худалдан авах хэрэгтэй.

• Сүү хадгалах өндөр өөхний агууламж - 700 мл-ийн зуурмаг, бөглөх шил;
• Sugar - Зуурмагийн 1 том халбага, бөглөхдөө 2/3 аяга;
• Стандарт тахианы өндөг rustic - 1 хэсэг;
• Намууны үрийг - бүтэн шил;
• Бүх төрлийн өөх тос - бүтэн пакет буюу 180 г;
• Мөөгөнцөр хэлбэрээр мөөгөнцөр хэлбэрээр хурдан иддэг - бүрэн амттантай халбага ;
• Өндөр агуулгатай хөнгөнцагаан - 600 г-аас (үзэмжээр хэрэглэх);
• Тэнгисийн давс - жижиг хавчих.

Үндэслэлийг бэлтгэх

Намуугаар жигнэх нь өөр байж болно. Гэхдээ та зөөлөн, зөөлөн гурилан бүтээгдэхүүн хийхээр шийдсэн бол зөвхөн зуурмагийн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст та зөвхөн маш амттай, өндөр калори амттан авах болно.

Тиймээс спаний суурь бэлтгэхийн тулд дэлгүүрийн сүүг бага дулаанаар халааж, дараа нь түүнийг бүрэн хэмжээгээр уух хэрэгтэй. Цаашид шингэн масс руу хатаасан талбайн мөөгөнцрийг (хуурай, хурдан ажиллаж байгаа) нэмээд ¼ цаг хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа суурь нь давс цацаж байх ёстой, тахианы өндөг эвдэж, зөөлрүүлсэн хоол хийх тос. Бүх эд ангиудыг гараараа хольж, хөнгөн гурилаар асгах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст та цаг агаарыг тогтвортой байлгах нь зүйтэй хөнгөн мөөгөнцрийн массыг авах ёстой. Энэ тохиолдолд 25 минут тутамд газрын тосны нисгэгчээр "ташуурдуулж" байх ёстой.

Бид чөмөг хийдэг

Мөөгөнцрийн суурьтай талханд зориулсан талхны тосыг бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэртэй намуухан үрийг хольж, дараа нь шинэхэн сүүтэй хийнэ, 10 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Энэ тохиолдолд масс нь зөвхөн бага зэрэг өтгөрдөг, мөн карамерт хувиргаагүй байхыг баталгаажуулах шаардлагатай.

Амттана

Бисквитийг намуухан бөглөхөд бэлэн болвол бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь та зуурсан гурилыг хоёр хэсэг болгон хувааж тэгш өнцөгт давхаргад хийнэ үү. Дараа нь зузаан, хавьтсан чихэрлэг намууг хэрэглэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд та энэ маягтанд бий болгосон амттанг жигнэх боломжтой. Дулааны эмчилгээний дараа жинхэнэ намуу цэцгийн үрийг авна. Хэрэв та амттай, гоёмсог өнхрүүлэхийг хүсвэл дараа нь зайдуу 4-5 сантиметр зузаантай болгоно. Дараа нь тэдгээрийг хоол хийх цаасаар өнгөлөхийг зөвлөж байна.

Baking үйл явц

Нух ухаж, жигнэх зуурмагийг хэрэглэдэг жор нь маш амттай, амттай, зөөлөн байдаг. 55 минутын турш дулаан шүүгээнд хийнэ. Энэ удаа намуухан "буржгар" шар буурцагтай болгоход хангалттай.

Гэр бүлийн гишүүдэд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Намуу дүүргэгчтэй амтат боодол хийж дууссаны дараа тэдгээрийг хоолны цаасан дээрээс сайтар арилгаж том таваг дээр байрлуулна. Дараа нь, бүтээгдэхүүн нь нунтаг цацаж, дулаан ширээн дээр ширээн дээр танилцуулсан байх ёстой. Түүнээс гадна та халуун цай эсвэл шинэхэн кофе уух хэрэгтэй.

Богино долгионы намуухан болгох

Намуухан үртэй жигнэмэг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдана гэдэгт маш хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг амттан юм. Ийм энгийн амтыг бий болгохын тулд бид дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:

• Өтгөн зөөлрүүлсэн тос - 150 орчим г;
• Хөнгөн улаан буудайн гурил - 2 аяга орчим;
• Жижиг тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Sugar их биш - 2/3 аяга;
• Soda хоол + хүснэгт алимны цууны цуу - амттан халбага;
• Ванилин - амтанд хэрэглэнэ.
• Намууны үрийг - ½ аяга (амттай болгох).

Элсний суурийг нь салгах

Намууны үрээр жигнэмэг маш хурдан чанаж, гэхдээ маш амттай, амттай болно. Элсний суурийг зуурахын тулд урьдчилан бэлтгэсэн тосыг хөргөгчинд зайлуулж, бүрэн зөөлрөх хүртэл хүлээгээд байх ёстой. Үүний дараа та элсэн чихэр асгаж, тахианы өндөг нэмнэ, дараа нь сэрээ нь зодож хэрэгтэй. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг ваниллин, жигд натри, алимны чинжрийн цагаан цуу, намуухан үр, улаан буудайн гурил зэрэгт зориулан боловсруулсан байна. Уян хатан богино боовыг хольж, хөргөгчинд цэвэрлэж, цагийг нь барина. Энэ процесс нь нимгэн давхаргад хялбар, хурдан шуурхай гарч ирнэ.

Бид богино нарийн боовны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хийдэг

Намууны намуухантай жигнэмэг үүсгэхийн тулд бидний бодож байгаа жор, хөргөлтийн камераас тослог баазыг зайлуулж, 5-6 мм зузаантай хавтгай дөрвөлжин давхаргыг зөөлөн болго. Дараа нь зуурсан гурил, очир алмааз эсвэл бусад хэлбэрт хуваасан байх ёстой.

Бид зууханд жигнэмэгийг жигнэж байна

Намууны бүтээгдэхүүнийг боловсруулсны дараа тэдгээрийг сайтар хутгана. Дараа нь дүүргэсэн хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Богино жигнэмэг жигнэмэгийг 204 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн бүрэн бэлтгэгдсэн байхын тулд ихээхэн хэмжээний, бага зэрэг нялцгай биетэн байдгийг баталгаажуулахын тулд энэ удаад хангалттай байх ёстой.

Бид намуухан бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр тавьдаг

Намууны үрээр жигнэмэг хийсний дараа савыг сайтар арилгаж, том таваг дээр тавина. Хэрвээ хүсвэл ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг зузаан саатал, саатал буюу чанасан сүүн тэжээлтэй хамт хэрэглэж болно. Гэрийн гишүүдэд кофе, халуун шоколад, цай зэрэг нь бэлэн болсон хоол хийхэд тохиромжтой хоол хийх.

Намуу дүүргэгчийг хэрхэн хийх вэ?

Хэрэв та намуухан дүүргэгчээр жигнэх, хуурахаар шийдсэн бол мөөгөнцрийн зуурмаг хэрэгтэй болно. Энэ нь талхтай адил аргаар холилддог. Гэсэн хэдий ч, поп үрийг нь pies нь жор ийм суурь нь цөцгийн тос нэмэх санал болгож байна.

Бутлах ба жигнэх процесс

Зуурмаг хэд хэдэн удаа өссөний дараа энэ нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн болно. Энэ нь жижиг бөмбөг, тэдгээрийн цуваануудыг хуваана. Дараа нь бүтээгдэхүүн бүрийн дунд та намуу бөглөх хэрэгтэй. Энэ нь дараах байдлаар хийгдсэн: Намууны үрийг 2/3 аяга авч, 2 том халбага хэмжээ, зөгийн бал ижил хэмжээгээр тэдэнд нэмсэн байна. Бүх орцуудыг хольж, та наалдамхай амттай масс авах хэрэгтэй. Энэ бүх бялууг бүгдийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлэн болсны дараагаар тэдгээрийг шарах, эсвэл жигнэн дээр нь хийж болно.

Намууны үрээр бэлтгэсэн пайзыг сайтар арилгаж, тос түрхсэний дараа сайтар арилгаж, дараа нь гэр бүлийн гишүүдтэй хамт сайхан цай эсвэл кофе уухад хэрэглэнэ. Ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн маш амттай, гэхдээ маш их хэмжээний илчлэгийг олж авсан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.