Тахианы махны аяганууд нь энгийн, хурдан, амттай байдаг.

Шувууны аж ахуй үргэлж л хүн амын бүх хэсгүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү махны давуу талыг үл маргах боломжтой. Энэ бүтээгдэхүүний биологийн үнэ цэнэ маш өндөр. Жишээ нь: шувууны маханд тахианы мах холестерол байхгүй. Гэхдээ хүний биеийн уураг, төмөр, кали, натри, фосфор, магнийн ашиг тустай.

Тахианы махны шөл бүх төрлийн өвчинд нэрвэгддэг хүмүүст цэвэрлэг нөлөө үзүүлдэг. Тахианы мах одоо гахайн мах, үхрийн махнаас илүү алдартай байдаг.

Тахианы мах татсан мах илүү их тендер, махан бүтээгдэхүүн, байцаа, чихмэл ногоотой. Тахианы махтай жор нь маш олон төрлийн, амттай байдаг тул хүн бүрийн хоолны дэглэмд байдаг. Хүний бие нь тахианы маханд уураг агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, тахиа татсан махтай хоол нь бүх махан бүтээгдэхүүнээс илүү хоол хийх цаг багатай байдаг.

Улаан лоолийн кетчуп нэмсэнтэй хамт чанасан тахианы махыг маш энгийн, амттай жор.

Бэлтгэхийн тулд та дөрвөн зуун гр тахиа, нэг сонгино, нэг амтат чинжүү, улаан лоолийн кетчуп гурван зуун гр, цуу (дарс) хоёр халбага, элсэн чихэр - ойролцоогоор гурван хоолны халбагын, наранцэцгийн болон цөцгийн тос - хэдэн хоолны халбаганууд, ногоон шанцайны ургамал навч , Нэг талхны зүсмэлүүд.

Амтат чинжүү, сонгино podrobit болон ургамлын тос дахь хайруулын тавган дээр хуурч. Тахианы махыг бага зэрэг нэмнэ. Дараа нь хоёр литр усаар шингэлж дарс цуу хийнэ. Дараа нь кетчуп, давс, элсэн чихэр зэргийг нэмж, буцалгана. Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавина.

Нэг талхны цөцгийн тосыг аль аль талаас нь жигнэж өгнө. Шаазан дээр салат үлдээ. Тахианы чанасан тахианы махаар талхны зүсмэлүүдийг дээр нь тавь.

Тахианы махан бутардаг олон тооны хоол нь тэдний найрлагад хамгийн ер бусын найрлагатай байдаг.

Эдгээр савнууд нь бяслаг, ногоотой тахианы Casserole агуулдаг.

Энэ жороор та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй:

Нэг кг тахианы мах;

Хоёр сонгино;

Цагаан талх 3 зүсмэлүүд;

Чанасан хиам, хатуу бяслагны нэг зуун грамм;

Долоон өндөг;

Хоёр алим;

Нь вандуй нь гурван хоолны халбагын (лаазалсан);

Сармисын гурван хумс;

Цөцгийн долоон халбага;

Хар чинжүү;

Жигд нунтаг, халуун ногоо, давс.

Эхлээд та сармис сармисаа цавчих сонгино нилээд цавчих, хиам, талх, бяслаг руу жижиг дөрвөлжин зүсэх хэрэгтэй. Халуун ногоотой хольсны дараа, өмнө нь зүсмэл найрлага, вандуй жигд нунтаг нунтаг нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд тахианы таваг нь тосыг урьдчилан тослох, бэлтгэсэн массыг байрлуулж, дээр нь алимны нимгэн зүсмэлүүдийг тавина. Мах, давстай өндөгийг цохих, хэвийг нь сайтар асгаж, урьдчилан халаасан зууханд бүгдийг нь хийж өгнө.

Бүх төрлийн эргэлт маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тахианы махны өнхрөх нь онцгой тохиолдол биш юм.

Бүх тахианы жор шиг энэ нь гүйцэтгэлийн хувьд маш энгийн, маш сайн амт чанарууд ч гэсэн gourmets хайхрамжгүй орхихгүй.

Энэ жорыг дараах найрлага шаарддаг:

Тахианы махны булан;

Хоёр сонгино;

Сармис;

Селений үндэс;

Breadcrumbs;

Жижиг хонхны чинжүү;

Нэг лууван;

Кориантрын газар;

Ургамлын тос 2 хоолны халбаган;

Pepper, давс.

Эхлээд та бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд махны шүүсийг хадгалахын тулд махны махыг илүү ихээр хийх хэрэгтэй. Дараа нь чинжүү, давс, кориандарыг нэмнэ. Болгарын чинжүү, лууваныг нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой.

Наранцэцгийн тосоор тугалган цаас, тосыг нь авна. Буталсан талх, селөдерейтэй хольсноор үржүүлгийн газар тавь. Бүрхүүл дээр та татсан мах, нэг см орчим зузаантай, хонхны чинжүү, лууван, өнхрүүлээд өнхрүүлэн тавь. Энэ өнхрийг тугалган дотор ороож, тал бүр дээр нь шургасан байна.

Ерөнхийдөө, тахианы махан хоолноос маш хурдан бэлтгэсэн болохоор энэ өнхрүүлгийн хувьд зууханд байгаа дөчин минут хангалттай байх болно.