ОХУ-ын баярын хоол: төмс нь франц хэлээр мах.

Энэ нь ямар Оросын ард түмэн гараагүй - тиймээс энэ нь амттай хоол урлагийн байна! Тиймээс магадгүй, манай гал тогооны өрөөний гаднаас хоол хийх туршлага гаруй авах маш олон төрлийн, маш хялбар байдаг. Ер нь эртний Оросын ханхүү найр 30 орчим янз бүрийн аяга таваг нийт болно! Мөн энэ нь ширээн дээр л янз бүрийн биш юм - энэ нь үнэхээр идэж, өгөөмрөөр ундаа мансууруулах доош угаасан. Тиймээс бидний өвөг дээдэс харьцуулахад бид бүгд бараг л франц гэх мэт ... идэж! ОХУ-ын гэрийн эзэгтэй одоо гаргах урлагийн Францын өрсөлдөх болно гэж манай улсад Францын маш гацах нь франц хэл дээр мах - Энэ бол баталгаа юм.

Яагаад түгалын мах Orloff төмс нь ихэвчлэн баярын хоол гэж үзэж байна вэ? Зарчмын хувьд, хоол бэлтгэх орцыг нь бүгд бэлэн байдаг бөгөөд өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэг. Гэвч тэдний хослол - зүгээр л хувьд төсөөлшгүй холимог юм Геннадий Malakhov! хоол маш их сэтгэл хангалуун байна өөх ханасан бүх ангилалын тул төгс хоолны дуршилыг (зочин) quenches. Харин ноцтой, үнэхээр нэг хувилбар нь энгийн, хүн нь олон тооны тэжээх хялбар, бүх, сэтгэл хангалуун байх болно Нэг таваг мах, төмс, бяслаг агуулдаг учир нь, заримдаа илүү, мөөг байна!

сонгодог гүйцэтгэл төмс амархан жигд хуудас, тос-нд утас даяар мах бууруулах, тархалтыг бэлтгэх нь франц хэлээр Мах. Топ - сонгины хагас цагираг (нэг хайруулын тавган дээр зөөлөн урьдчилан шарсан мах сайн). Дараа нь төмс тавив. зууханд төмс мах илүү удаан бэлтгэж байна хоол бэлтгэх асуудал юм. Тиймээс төмс зүсмэлүүд нь сайн propechsya байх нь хангалттай нимгэн байх ёстой. Энэ зорилгоор энэ нь булцуут тусгай grater жижиглэж боломжтой - нимгэн зүсмэлүүдийг авсан байна. Мөн энэ нь жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах болно. бяслаг нь бүх хоол болон цацаж - ба зууханд. Энэ нь 170 градусын температурт шатаасан байна, энэ нь хоолны дуршил царцдас авахын тулд эцсийн минутанд нь температурыг нэмэгдүүлэх боломжтой юм.

төмс, мөөг Францын жор мах - Хоол хийх өөр нэг хувилбар байдаг. махны тавиур дээр шинэхэн мөөг төмс 5, 300 гр, хатуу бяслаг Ижил дугаартай хоёр сонгино хэрэгтэй болно. - мөөг - luk- төмс - халуун ногоо - майонез - бяслаг мах: Бvх бүрэлдэхүүн дараах зорилгоор тос жигд хуудсан дээр байрлуулсан байна. Та зүгээр л сайтар болон буцалсан усаар scalded зайлж чадна - мөөг гоо сайхны тэд хоол өмнө нь тусгай эмчилгээ хийх шаардлагагүй юм. бусад бүх дүрэм хэвээр байна: сонгино хөнгөнөөр нилээд бууруулах төмс хуурч. Энэ нь ч гэсэн сайн жор сайтуудын нэг нь гэж нэрлэдэг - Тогооч үр дүнд хоол сайн амт байна гэж үзэж!

Та франц бодит мах төмс хэсэг болгон оруулж биш гэдгийг мэдэж гайхаж байж болох юм. Энэ нь зүгээр л мах, үргэлж няцаах сонгино, сараалжтай бяслаг нь тэргүүлж байна. Харин ОХУ-д, хоол хийх сонгодог арга нь дэлгэрэнгүй мэдээлэл авсан байна, тэр шинэ бүтээл нэг юм: түгалын мах Orloff, тахиа нь жор. Бүх найрлага нилээд хангалттай бууруулсан байна. Тахианы мах хөнгөн хуумгай, унтраах зодож зарим нэг давс, тахиа ямар ч халуун ногоо нь чийгийг нэмж, майонез нь холино. Төмс нь мөн майонез нь бага хэмжээний хольж болно. Харин одоо - анхаарал! - хоёр сонголт: тахианы зууханд бол эхний давхарга үүнийг тавих шаардлагатай байна, гэхдээ бичил долгионы зууханд бол эхлээд төмс тархсан. Дараа нь схемийн дагуу бүх зүйл: тахиа, мөөг, өөр давхарга нэмж болно - хэрчсэн улаан лооль, энэ бүх сүр жавхлан нь орой дээр - сараалжтай бяслаг. 30-40 минутын турш хоол жигнэх.

: Магадгүй франц Франц мах гэх мэт ямар нэг нэрийг өөрчлөх байх ёстой Casserole Төмс мах , бяслаг. Гэхдээ чухал зүйл бол хоол нь нэр биш бөгөөд юу болж байна. Францын улаан дарс нь мах идэж, сайн биш, дэмий хоосон орос жор төгс - ийм агуу нь зөвхөн архи нэг зуун грамм олж болно. appetit Bon!