Польш өвлийн улиралд өргөст хэмх. Жор, хоол хийх зөвлөмж

Польш дахь нь өвлийн улиралд өргөст хэмх олон гэрийн эзэгтэй нар хийж чадна. Гэсэн хэдий ч, тэдний ихэнх нь хүнсний ногоо ийм ер бусын нэр ургацаа хурааж байна гэж ч мэдэж байна.

Хэрэв та ийм зууш хэзээ ч хийж байсан бол, дараа нь хэд хэдэн тохируулгууд нь бэлтгэх, бид зүйлд заасан материал тайлбарлах болно.

Сонгодог өвөл польш өргөст хэмх жор

Ийм бэлтгэх үйл явц өвлийн бэлдэцтэй цаг хугацаа шаардсан биш, тиймээс энэ нь ямар ч гэрийн эзэгтэй хэрэгжүүлэх боломжтой болно. Үүнийг хийхийн тулд та бүтээгдэхүүний жижиг хүрээг бэлтгэх, түүнчлэн зарим нь чөлөөт цагаа зарцуулах хэрэгтэй.

Тиймээс бид өвөл Польшийн өргөст хэмх нь сонгодог жор хэрэгжүүлэх шаардлагатай найрлага нь юу вэ? Энэ нь бэлтгэх (3 L) шаарддаг:

• 9% нь цуу (байгалийн авах) - ½ аяга;
• өргөст хэмх жижиг хэмжээ - 4 кг;
• ургамлын тос (цэвэршүүлсэн хэрэглээ зөвхөн) - 2/3 аяга,
• Жижиг cookery давс - 2 том халбага,
• жижиглэсэн шинэхэн сармис - 2 том халбага.

marinating хоол бэлтгэх

Хэрхэн өвлийн бууруулсан нь польш-д өргөст хэмх хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд шинээр сонгосон хүнсний ногоо бэлтгэх. Тэд сайтар угааж, 4 цагийн турш маш хүйтэн ус (мөс) хадгалагдаж байна. Дараа нь өргөст хэмх navels устгах болон тэдгээрийг уртын зурвас бууруулах (ердөө л дөрвөн тууш хэсэгт хувааж болно).

Мөн тус тусад нь цэвэр, цэнгэг, сармис болон grater дээр буталсан. Энэ эмчилгээний үр дүнд, та 2 том халбага анхилуун масс байх ёстой.

давсны уусмал бэлтгэх

Өргөст хэмх польш тулд бид хамгийн амттай авах өвөл бууруулах, анхилуун шорвог нь тэдний хувьд бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ зорилгоор, цорго усны хурдацтай гал буцалж буй хүртэл халааж, дараа нь энэ нь нэмж натрийн хлорид болон ургамлын тос. Шингэн дахин буцалгана эхэлж дараа, энэ нь дулаан хасагдсан байна, тэр даруй цуу, байгалийн нэмнэ.

бүрдүүлэх болон ариутгах үйл явц

Польш өвлийн улиралд өргөст хэмх хэлбэр, нэг литрийн лонхтой нь зүйтэй юм. Тэд сод жигд угааж байгаа, дараа нь ариутгасан, уур гаруй хатаасан. Үүний дараа савыг нягт жижиглэсэн өргөст хэмх, буталсан сармис нь урьдчилан хольж байна тархсан.

бүх сав, хүнсний ногоо дүүрэн байх болно дараа нь халуун buttery Marinade болон хамгаалах таг хийнэ. ус нь том, гүн сав газарт үнэн зөв тохируулж энэ хэлбэр банкуудад (энэ гогцоо саванд хүртэл байх ёстой), дараа нь тавган дээр тавьж. 18-20 минутын турш шингэн ариутгасан хүнсний ногоо буцалж дараа.

өвлийн өргөст хэмх нь тусгай төхөөрөмж ашиглан Польшийн өнхрөх болон дээрээс нь доош нь урвуу энэ хугацааны дараа. банк нь нягт хөнжил хучигдсан, тэд дараа нь хоёр өдрийн турш түүний дор хадгалагдаж байгаа бөгөөд сэрүүн өрөөнд арилгасан.

өвлийн польш нь өргөст хэмх хамгийн амттай авахын тулд тэд дор хаяж нэг сарын турш зооринд хадгалагдаж байна. Та өмнө нь гардаггүй нь савтай нээх бол, шинэхэн ногоо гарч ирэх болно.

Бид амттай хийх өргөст хэмх салат өвөл Польш хэл

Таны харж байгаагаар, өвлийн улиралд ургац даршилсан өргөст хэмх ч хэцүү биш. Та юу хүсэж байгаа бол зүгээр л нэг зууш болон амттай, амттай салат биш, зааснаас бусад хүнсний ногоо, шаардлагатай бусад найрлага ашиглах явдал юм. Яг юу, одоо бид хэлж өгөх болно.

Тиймээс бид хэрэгтэй:

• өргөст хэмх жижиг хэмжээ - 2 кг;
• Байгалийн цуу (9%) - ½ аяга;
• ургамлын тос (цэвэршүүлсэн, зөвхөн худалдан авах) - 2/3 аяга,
• Болгарын чинжүү, ногоон - 1 кг;
• сонгино, цагаан сонгино - 1 кг;
• -Дунд salt- 2 том халбага Хоол хийх;
• шинэхэн сармис - хэд хэдэн хумс.

боловсруулах бүрэлдэхүүн хэсэг

амттай авахын тулд ногоо даршилж өвөл польш дахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд бүх боловсруулсан болно. Гол ногоо, гурван цаг орчим ус (хүйтэн) хадгалагдаж, дараа нь угааж үзүүрийг (navels), зузаан нь 0.9 см-ийн зүсмэл рүү жижиглэсэн. Мөн тус тусад нь эмчилж амтат чинжүү, цагаан сонгино бууруулсан байна. Тэдний цэвэр (peduncles нь үрийг нь устгах) болон цагираг зузаан 0.7 см болгон бууруулсан байна.

Marinade бэлтгэх

хүнсний ногоо боловсруулж дараа, Marinade бэлтгэх үргэлжлүүлье. Энэ нь ундны ус, нийтлэг давс, дараа нь цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмж татан буугдсан болон буцалгаад авчирсан байв.

шорвог бэлэн байна дараа, дулааны устгах, тэр даруй асгаж, цуу.

нь салат хэрхэн бүрдүүлэх, зуухан дээр ариутгах вэ?

0.75 литр даршилсан салат хэрэглэж ариутгасан лааз хэмжээг бий болгодог байна. Тэдний доод тархах хальсалж сармис хумс, дараа нь давхаргыг байрлуулсан өргөст хэмх зүсмэлүүд, сонгино цагираг болон хонх чинжүү-нд. Ийм давхаргыг 6, 9, 12, гэх мэт байж болно

Бүх хүнсний ногоо лонхтой бөглөсний дараа нэн даруй цуу нь тослог Marinade буцалж хийнэ. сав таг хамарсан, тэдгээр нь ус саванд явуулж, буцалж буй нь халсан байна. салат ¼ цагийн турш ийн зүйтэй ариутгана (бага зэрэг урт байж болно).

цаг ногооны холимог дараа зөөлөн, халуун ус, нэрийн жагсаалтаас хассан. банк доош дээрээс нь асааж, тэдгээр нь нэг, хоёр өдөр энэ албан тушаалд үлдсэн байна. цаг хугацаа өнгөрөх тусам, бэлдэцийг нарны гэрэл нэвтрэх ямар ч сэрүүн газар хасагдсан байна.

Хэрхэн ашиглах вэ?

даршилсан ногоо салат зөвхөн нэг сарын дараа байх ёстой иддэг. Энэ хугацаанд тэрээр анхааралтай давслах анхилам үнэртэй, амттай болдог.

ширээн дээр чанасан appetizer үйлчлэх ямар ч хоол, түүнчлэн согтууруулах ундаа нь байж болох юм. Дашрамд хэлэхэд, тархсан kremanki нь салат , түүний ямар давсны уусмал нь аль аль нь зөвшөөрсөн байна.