Сам хорхой нь амттай өтгөн шөл хэрхэн хоол вэ? сам хорхой нь өтгөн шөл жор

далайн хамт аяга сүүлийн жилүүдэд маш их алдартай байдаг. Ер бусын дүр төрх, эдгээр өвөрмөц бүтээгдэхүүний өвөрмөц амт, түүнчлэн ашигтай олон боломжууд олон шинэ жор бий болгох нь бүх дэлхий даяар тогооч түлхэж. Энэ асар том жагсаалтад Тусгай хөгжсөн шөл юм. Жишээ нь, өтгөн нь авч хорхой нь шөл.

далайн хоол болон сүүн бүтээгдэхүүн

гүн тэнгисийн оршин суугчид нэлээд нь ихэвчлэн бидний ширээн дээр гарч ирэх болсон байна. Тэгээд зүгээр л баярын үеэр. Appetizers, салад, амттан, нарийн боовны, мэдээж хэрэг, шөл ба Тэдний бараг бүгдийг нь бэлтгэнэ. хамгийн түгээмэл далайн манай дэлгүүрийн лангуун дээр олж болно - нь сам хорхой. Тэдгээр нь ихэвчлэн хөлдөөсөн эсвэл чанасан хөлдөөсөн тохиромжтой хоол хэлбэрээр зарж байна. шөл болгон авах нь эдгээр жижиг хавч наймаалжин төрлийн бүх хүлээн зөвшөөрөх амтыг өөрчлөх боломжтой юм. Харин та зарим сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (тос, эсвэл бяслаг) нэмэх бол, амт, хоол тэжээлийн үнэ цэнийн үзүүлэлт олон нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон нэмэгдэж байна. Энэ нь жишээ нь, нь, бэлтгэх хэцүү биш өтгөн шөл хорхой нь. Учир нь энэ нь хальсалж сам хорхой бэлэн 400-500 гр, тос бяслаг, 3 төмс, давс, 1 сонгино, чинжүү, лууван 1, булан навч, ургамал 300 гр (яншуй, өргөст хэмх ба chives) байх шаардлагатай. шингэн хэсэг нь 600 мл ашиглах боломжтой байдлаар тахианы шөл , эсвэл энгийн ус.

шөл бэлтгэх гайхалтай хялбар байдаг:

1. Та эхлээд бүх хүнсний ногоо бууруулах хэрэгтэй. Энэ нь (та дуртай гэх мэт) санамсаргүй байдлаар хийж болно. ногоон илүү анхааралтай нүдэх хэрэгтэй.
2. шөл бэлтгэх, эсвэл ус буцалгана.
3. буцлах шөл (эсвэл ус) бяслаг доод хэсэг. Тэд бүрэн ууссан хүртэл сэтгэл догдлуулам халбага (эсвэл хумсны) хүлээх хэрэгтэй.
4. Нь шавар, хүнсний ногоо, давс, чинжүү унтаж Fall булан навч тавьж, төмс чанасан хүртэл дунд дулаан дээр 15 минутын турш хоол.
5. сам хорхой нэмж, тэд нарийхан ягаан Hue олж авах хүртлээ хоол байна. Энэ нь 3-4 минут болно.

Одоо бэлэн шөл аюулгүй аяга цутгана, бялхсан ургамал нь цацаж болно.

Солонгийн өнгийн хавтастай амт

эхлэн бүрэлдэхүүн хэсгийн бүтцийг өөрчлөх нь бага бол, сам хорхой нь тос шөл ч илүү амттай байх болно. бүтээгдэхүүний Set ойролцоогоор дараах байдлаар байна: 1 кг сам хорхой хөлдөөсөн эрдэнэ шиш 400 гр, 4 төмс 1 сонгино, 2 литр шөл (тахиа эсвэл загас), шилэн 20% тос 2 сармис хумс, 1/3 хоолны халбага цардуул хэрэгтэй давс, газрын хар чинжүү, болон кориандрын мод, цэнгэг халбага хатаасан ганга нь 10 грамм.

А өтгөн шөл дараах байдлаар сам хорхой хийсэн:

1. эхлэх нь сам хорхой гэсгээх болон бүрхүүл суллагдсан байх ёстой.
2. Хэрчсэн жимс, хүнсний ногоо, халуун ус, хатигны саванд буурсан үзүүлэлттэй.
3. давс, Ганга, жижиглэсэн сармис, эрдэнэ шиш, чинжүү нэмж, дахин буцалгана авчирдаг.
4. буцлах холимогт сам хорхой хаях.
5. Цардуул тос шингэлж аажмаар шөл нь үр дүнд оо хийнэ.
6. Дараа нь үлдсэн найрлагыг нэмж, холимог "түлхүүр" нь буцалгаад ирэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ шөл дараа 10 орчим минутын турш зогсож байх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь та нар аюулгүй ширээн дээр авчирч чадна.

үнэртэй халуун ногоо найр

шөл бэлтгэхийн тулд заавал тогоо хэрэггүй. Мөн амжилт нь энэ нь иштэй хийж болно. Тэгээд бид илүү өөр өөр хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмэх бол, энэ нь зөвхөн шөл ашиг гэж байна. Далайн ямар ч, зүгээр л сам хорхой үгүй биш байж болно. хамгийн тохиромжтой дун, далайн амьтан байдаг үелэлийн Тэгээд мэдээж, загас. Энэ нь "далайн коктейль" бүх дээрх холимог юм хүссэн болгон ашиглаж болно. Маш сонирхолтой өтгөн шөл дараах бүтээгдэхүүн дотор нь байгаа бол юу болох юм:

• далайн хольц 450 грамм;
• 4 улаан лооль,
• 3 сонгино,
• улаан лоолийн нухаш нь халбага,
• 3 сармис хумс,
• давс,
• ургамлын тос 70 гр,
• аяга тос,
• шинэхэн хар чинжүү болон хотынхоо зvлэгжилтийг нь маш их гадаргуугийн.

Хоол хийх шөл дараах байдлаар байх ёстой:

1. гүн тогоо дулаан ургамлын тос болон тэнд сонгино, хэрчсэн сармис шарсан, нунтаглах.
2. хөлдөөсөн далайн тавган дээр эзлэх хувь, хамарч, 10-15 минут хүртэл дулаацуулж үлдээх хэрэгтэй.
3. Удалгүй шингэн эхэлнэ аажмаар ууршиж хувьд, энэ жор улаан лооль болон бусад бүтээгдэхүүний жижиглэсэн ширхэг нийт жин нэмэх шаардлагатай байна. холимог 5 минут буцалгана үзье.
4. Хоол хийх эцэст нимгэн урсгал байнга хутгах, тос хийнэ. Дараа нь бага зэрэг хүлээгээд дахин буцалгаад шөл авчрах бол дулааныг хаадаг юм.

Шинжээчид харааны хундага өргөж, чанасан талх, цагаан талхны хамт түүний хоол идэх хуваалцах зөвлөж байна. нь яруу бүтээгдэхүүний орой дээр сайн сараалжтай Parmesan бяслаг, ургамал нь цацаж байна.

зөөлөн тос

Тэр ч байтугай хялбар, та хоол болно тос шөл хорхой нь. Энэ тохиолдолд энэ нь зөвхөн үндсэн бүтээгдэхүүн орхих нь хангалттай бөгөөд үр дүнд хүрч болно. Энэ шөл нь та хэрэгтэй болно:

• сам хорхой нь 200 грамм,
• лууван, төмс, 300 грамм,
• давс,
• хайлсан тос бяслаг 200 гр,
• ямар нэг ургамал амт нь.

Бэлтгэл:

1. таван литрийн шавар буцлах ус байна.
2. жижиглэсэн ногоо хаях, 20 минут том шоо болгон буцалж давтан дараа хоол.
3. Буцалж буй бяслаг, хутгаад хольцыг нэмж, дараа нь хамарч, дулааны устгах, 10 минут үлдсэн нь үлдээх хэрэгтэй.
4. холигч аргаар тавган агуулга нь нэг төрлийн масс руу эргэж байна.

Үүний дараа, шөл арвин их хотынхоо зvлэгжилтийг нь garnished, аяга руу цутгаж, үйлчлэх болно.

хоол хийх анхны арга зам

Өтгөн шөл нь зөвхөн далайн хоол бэлдэж болно. нэмэлт орц мөөг төгс (мөөг), тахианы мах, загас, хүнсний ногоо (хулуу, цэцэгт байцаа) юм байна. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь холимог ашиглах бас боломжтой байдаг. Жишээ нь, загас, сам хорхой нь шөл. Танд хэрэгтэй:

• загасны филе (сагамхай эсвэл алгана navaga) 600 гр,
• сам хорхой мах 200 гр,
• 2 булцуу,
• шөл (загас) 1 литр;
• 200 гр цөцгийн тос,
• гурил 50 гр,
• давс,
• тос тосны шил (33%);
• чинжүү.

30-40 минутын турш шөл бэлтгэх:

1. Бүтээгдэхүүн шоо болгон эрхлэдэг байна.
2. газрын тосны тогоо шарсан мах сонгино байна.
3. загас нэмж, сам хорхой, 10 минутын турш шөл нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь дулааны устгах, бага зэрэг хөргөж үзье.
4. далайн-р хэсэг хажуу тийш нь тавьж, хутгагч цавчих тавган агуулгыг үлдсэн.
5. нь шигшүүрээр Мөн нухсан арчина.
6. нь иштэй онд бага зэрэг цөцгийн тос гурил хуурч.
7. Шөл, бужигнуулсан нэмж, байнга хутгах буцалгаад дараа нь 5 минутын турш хоол.
8. шөлийг нь нухаш холино. давс, чинжүү, тос нэмж, дахин буцалгана авчирдаг.

үр дүн нь бодит Японы шөл юм.

нь олон янз байдал

Үндэсний хоол болгон онд сам хорхой нь өтгөн шөл байна. жор хувийн амт болон бэлэн бүтээгдэхүүний хамаарч сонгож болно. өөр нэг маш анхны хувилбар, үүний төлөө та ердөө л хэрэгтэй байдаг:

• 400g том сам хорхой,
• ½ шохой;
• 2 улаан лооль,
• цөцгий (11%), шилэн,
• таана 2 толгой,
• гурил 15 гр,
• "Parmesan" бяслаг.

Энэ шөл хурдан хоол хийх ангилалд хамаарагдана. Энэ нь зөвхөн шаардлагатай байдаг:

1. 2 минутын турш сам хорхой буцлах, дараа нь цэвэрлэж. хажуу тийш Мах.
2. давс, шохой, булан навч, дарс тогооч шөл нь purifications сам хорхой байна. Энэ нь 30 минутаас илүү ямар ч авч болно. Шөл шүүх шаардлагатай байна.
3. Тус тусад нь, хүнсний ногоо буцалгаж, дараа нь бэлэн сам хорхой мах хагас нь холигч тэднийг нунтаглана.
4. Бүх бүтээгдэхүүн хамтдаа хослуулдаг. тос, гурил, бяслаг нийт жин нэмэх хэрэгтэй.

Энэ шөл амт юунаас ч харьцуулж болохгүй. , Зөөлөн зөөлөн, маш их үнэртэй, энэ нь бүр хамгийн ялган танихад амт тагнайд нь таатай байна.